一、果料卷的做法？
主料
高筋面粉
230g
低筋面粉
70g
耐高糖酵母
3-4g
白砂糖
35g
盐
4g
融化的椰子油
30g
水
160-170g
#裹入内陷
适量
肉桂粉
15g
椰子糖
35g
红糖/砂糖
30g
融化的椰子油
30g
核桃仁
100g
蓝莓干/葡萄干
50g
朗姆酒
没过葡萄干即可
【素食主义】纯素肉桂果料卷的做法
步骤 1
核桃仁用锡纸包住，烤箱不用预热，180℃，烤10min左右，取出后放凉
葡萄干用朗姆酒浸泡
步骤 2
盆中放入面粉，盐，糖，酵母（相互不要接触），倒入水（留下一点视面粉吸水情况慢慢加），倒入放凉的融化的椰子油，手揉或者机器揉面到出膜
（这个面包对筋度要求不是特别高所以不用揉出手套膜，但是要出膜）
步骤 3
揉好的面盖好保鲜膜，上面放上一块不嘀嗒水的湿布，放置室温发酵至两倍大
步骤 4
这时准备内馅儿：
肉桂粉，椰子糖，砂糖混合均匀
捞出葡萄干用厨房纸巾蘸干水分
核桃掰成小块
步骤 5
发酵好的面团，在手指上沾上少许面粉，斜45度插入面团，拔出手指，面团有不回弹不塌陷为发酵完毕
步骤 6
轻微排气，将面团平均分成两份，滚圆，盖上湿布静置20分钟
步骤 7
静置完成，将面团擀成26cm*21cm的长方形
步骤 8
刷上椰子油（周围留出1cm，下端留出2cm不要刷），均匀撒上肉桂糖，核桃仁，葡萄干
步骤 9
留白的最下端按薄，从上到下卷起，在下端收口，左右两端收口，均匀切成6块
步骤 10
烤盘垫好烘焙纸，摆放好面团，切面朝上，稍微按扁，相邻面团留出空隙，温度38℃左右，湿度70-80％，进行二发到两倍大
步骤 11
烤箱预热190℃，烤15分钟
（视上色情况看是否加盖锡纸）
步骤 12
出锅！
二、葡萄干和蓝莓有什么区别？这两个是一回事吗？
葡萄干来自葡萄，物种上首先就跟蓝莓不一样。其次蓝莓的功效相对葡萄干也是大不相同哦
三、名淞白糕的做法？
1、准备食材：米一量杯、面粉两量杯、红枣6颗、酵母3-5g、白糖20g、水适量。
2、前一晚把米洗好、泡水。水位高于米一厘米左右，放入冰箱。
3、把泡好的米倒入料理机，加半杯水，打成米糊。
4、加入酵母和糖搅拌均匀，加入面粉，搅拌均匀。可以分三次倒入，有利于充分搅拌均匀。
5、搅拌好的米面糊呈酸奶状，拿出准备好的容器，可以用小碗炖盅等甜品容器、也可以用烘焙用的小蛋糕模具。可以薄薄的刷一层油，把米糊倒入到七分满。把红枣拦腰扭断后插入碗中，这样红枣的香气和味道可以在蒸煮中融入米糕。也可以用葡萄干、蓝莓干等干果替换红枣，视个人喜好。
6、放入蒸烤箱发酵一个小时，没有蒸箱的可以用保鲜膜封好发酵。
7、蒸烤箱的话，发酵直接设置面点模式，100℃20分钟。蒸锅的话，揭开保鲜膜上锅蒸，也是20分钟。
四、混合果干里有什么？
答：营养素含量(100克可食部食品中的含量) 能量(千焦)2485蛋白质(克)17.3 脂肪(克)51.5饱和脂肪酸(克)6.9 反式脂肪酸(克)单不饱和脂肪酸(克)10.8 多不饱和脂肪酸(克)31.4胆固醇(毫克)0 碳水化合物(克)25.4糖(克）。
五、燕麦片和什么搭配减脂最好？
燕麦片和水果，酸奶搭配减脂最好
燕麦属于一种粗粮的食物，当中的膳食纤维含量比较丰富，在减肥的过程当中适当吃一些可以增加饱腹感，可以减少高热量食物的摄入，但是不建议单纯的吃燕麦，以免导致营养不良，可以在吃燕麦的时候适当搭配一些其他
在减肥的过程当中还需要坚持做运动锻炼，能促进减肥。