1. 黄桂柿子饼的做法
制法：（1）将猪板油切成二分大的方丁。把青红丝、核桃仁切碎，取面粉250克与黄桂酱、玫瑰酱搅拌均匀，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，当各种物料掺和出现粘性时，即成糖馅。（2）将面粉1千克堆放在案板上，中间挖个坑。柿子去蒂揭皮后，放在面粉坑里，先剁成糊，再用手将面粉与柿子和匀，搓成软面团，再陆续加入面粉500克，揉搓成较硬的面团。把剩下的面粉撒在面团周围，即成柿子面。（3）取柿子面剂一块（约50克），拍平，包入15克糖馅，制成柿子饼坯（2千克面粉可做饼80个）。（4）将三扇鏊烧热，在底鏊倒入菜籽油50克，将饼坯平放鏊里。用铁铲翻转，轻轻压一下，盖上鏊，烙烤5-6分钟，底面发黄时，再翻转面，加菜籽油25克，烙5分钟，待两面火色均匀，即成。
2. 黄桂柿子饼能保存多久
一年。
葫芦放一年会反色，葫芦本身经过长期的存储以后，一般要存一年以上的葫芦。本身的色泽会逐渐由黄变红由红转紫，光亮润泽从而反光，所以葫芦放一年会反色。
3. 黄桂柿子饼图片
黄桂柿子饼制作方法：
1.面粉1000克加入去蒂、去皮的柿子，搅碎和成软面团，再陆续揉进500克面粉，成为较硬的面团，撒250克面粉在面团周围饧面。
2.猪板油切成小丁，与250克面粉、糖桂花、糖玫瑰、白糖、青红丝、核桃仁一起搓匀为糖馅。
3.取小面剂，按成扁片，包入糖馅，双手旋转封口成球形，即成饼坯。
4.平底锅放入菜籽油烧热，加入按成扁圆形的柿饼生坯，两面烙至金黄色熟透时即成。
4. 黄桂柿子饼买回家如何热
1、如果是完全青色的柿子，是不能进行柿饼的制作的。
2、如果成熟度七八分，看起来除了青色还有快要成熟迹象的话，是可以进行柿饼的制作的。
成熟度七八分的柿子还没有完全变软，水分也刚刚好，用这种青柿子进行柿饼的制作再好不过了，将青柿子制作成柿饼也是柿子的一种保存方式，如果家里面有很多的青柿子，为了避免柿子成熟之后吃不完，可以将青柿子制作成柿饼进行食用。
5. 西安黄桂柿子饼
1/8准备好所用的食材
2/8把柿饼用清水稍微洗一下
3/8把柿饼切成条
4/8把切好的柿饼放入汤碗加一点点水，并放入淀粉搅拌匀
5/8锅内倒入适量花生油烧至六成热
6/8把柿饼用筷子一个一个夹入油锅，转中火炸
7/8炸至两面金黄。
8/8捞出控油装盘
6. 黄桂柿子饼是哪里的
是可以加热蒸熟了吃的。
柿饼主要是由新鲜的柿子经过晒干、风干后制作而成的，一般来说柿饼是可以直接吃的，但是因为从中医的角度上来看，柿饼的性质偏寒性，食用后会对人体的脾胃造成一定的刺激。
因此平时在生活中也可以选择将柿饼蒸熟之后再吃，这样可以在一定程度上提高食物的温度，从而可以减少对肠胃的刺激。
7. 黄桂柿子饼的制作方法 如何自制柿子饼
1、富平柿饼
陕西富平当地的柿子非常多，不过能够做出高品质的富平柿饼的柿子还是要属富平尖柿，由于富平当地的独特地里环境造就了富平尖柿的优良特性。富平柿饼软糯、个大、糖霜多、味道甜美、具有柿香味等特点，非常受市场欢迎。
2、广西圆柿饼
广西地区的圆柿饼是不错的柿饼，广西柿饼产地主要集中在乐平、恭城等地，最出名的是恭城的柿饼广西圆柿饼形状是扁圆型，具有个大、肉质厚、味道软糯甘甜等特点。由于广西地理环境问题，其糖分含量没有富平柿子的糖分多，所以糖霜比较少。
3、浮山镇柿饼
浮山镇的坪洋、汉塘柿饼制作历史悠久，当地村民都掌握一套完善的柿饼制作技术。浮山镇柿饼形状为圆扁，浑身雪白，果肉香甜，营养丰富，不但销往全国各地，还远销东南亚一带，供不应求。
4、曹州镜面柿
曹州耿庄所产的柿饼风味最好，相传耿庄柿饼制作已有上千年的历史，早在明代就享誉全国，是进贡朝廷的贡品。曹州柿饼橙黄透明，霜厚无核，入口成浆，味醇甘甜，营养丰富，且耐存放，久不变质，历来为柿饼中上品，深受消费者喜爱。
8. 黄桂柿子饼真空怎么吃
相传公元1644年，李自成率农民起义，在西安建立大顺政权，随即进军北京。当年关中正逢灾荒，粮食短缺，临潼百姓拿不出足够的粮食供应部队，就用当地特产的火晶柿子掺拌面粉，以糖桂花、糖玫瑰、核桃仁、猪板油、青红丝等作馅，烙成柿面饼，送他们上路。
翌年李自成遇难，临潼百姓在每年金风送爽的柿季，制作小吃，以资纪念。
这点心烙好后色泽金黄，黏甜芳香，像还原了一个个红柿子。这就是黄桂柿子饼的来历。
9. 黄桂柿子饼一点也不好吃
柿子饼是不怕冻的
这是因为 柿饼是由新鲜柿子经过脱水晒干等处理加工而成的 柿饼在制作过程经过了太阳的晒制 所以里面的水分已经被蒸发的差不多了
因此将柿饼放冰箱冷冻也不容易出现冻坏 冻硬的情况 再加上柿饼中含有丰富的果胶以及膳食纤维成分 这样更能维持柿饼软糯的口感
只是柿饼从冷冻室拿出来后质地可能比较硬 像这种情况建议回软两分钟再吃口感更好