一、菜花炒柿子做法？
主要食材：菜花1颗，西红柿2个
配料：盐，葱，番茄酱，半勺糖，盐
具体步骤：
1、菜花掰成小朵，然后放入清水中加少量的盐泡一会儿
2、西红柿划十字，放入碗中用开水烫一下，西红柿剥皮后切成块，葱切成葱花
3、锅中烧水，水开后倒入花菜，再倒几滴油焯水一分钟，然后捞出控水
4、锅中倒入油放入葱花，炒香放入西红柿，炒出汤汁后倒入菜花
5、放一点番茄酱，放入半勺糖，一勺盐，再翻炒几下，就可以装盘出锅了
好了，这样一道简单又美味的家常西红柿炒菜花就做好了。
【小贴士】
1、西红柿一定要划十字，用开水烫一下，剥掉皮，这样口感更好，不会因为西红柿没有剥皮影响口感。
2、菜花焯水1分钟左右即可，时间太长就容易煮熟，没有菜花原来的口感，焯水1分钟保持了菜花的脆爽，做出来更爽口
二、柿子炒菜花做法？
把柿子切好，放锅中煎出香味，倒入菜花一起炒就可以了
三、山药炒柿子怎么炒？
原料
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柿 子(一个)
山药 (一小段)
葱 适量
青红椒 各一个
1/先把山药去皮洗净，因为山药黏液比较多，去皮的时候不太好弄，最好带着手套去皮。然后用水冲洗干净，然后再切成片。
2/把西红柿洗净也切成块状，葱和辣椒也都切成小段。放在一起备用。
3/起锅上油，油热后把葱和辣椒一起放入锅中炒香。
4/接着就可以把西红柿放入锅中炒了。让西红柿的汁液和油完全融合。
5/接着再把山药放入锅中翻炒。山药自带黏液，需要不停的用铲子翻炒。
6/可以适量的加一些水，不容易粘锅，同时适量的放入盐。翻炒均匀。接下来就用水火收汁。
7/汁收的差不多了，说明菜也炒好了。就可以出锅装盘了。
8.美味又好吃的山药炒柿子完成开吃了。
四、甘蓝炒柿子怎么炒？
甘蓝 100克 、 柿子 2个 、 葱 半根 、 生抽 1勺 、 油 适量 、 盐 少许 、 鸡粉 半勺
烹饪步骤
1甘蓝洗净切段，柿子切块备用
2锅中倒入少许油，加入葱花爆香倒入甘蓝，加入生抽炒匀。
3甘蓝翻炒均匀变软后倒入柿子块继续翻炒，加入盐和鸡粉调味即可
五、冬瓜炒柿子怎么炒？
原料：番茄、冬瓜、白糖、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、材料：番茄、冬瓜
第2步、将番茄去蒂清洗一下。
第3步、放在案板上切成块，待用。
第4步、将冬瓜去瓤清洗一下。
第5步、放在案板上去皮切成片。
第6步、烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒一下。
第7步、接着，加适量的清水。
第8步、翻炒翻炒冬瓜断生熟软。
第9步、然后，合入切好的番茄翻炒一下。
第10步、最后，加适量的白糖。
第11步、加适量的盐。
第12步、加适量的鸡精。
第13步、调味炒匀，即成。
六、牛肉炖柿子先炒肉还是先炒柿子？
牛肉炖柿子根本不用炒牛肉，先将牛肉洗净切成小块，用冷水泡一至两小时，除去血水备用。
再将洗好的柿子切成小块放置锅中炒出汤汁，加热水、葱、姜、料包、生抽、少许精盐放入锅中，再放入泡好的牛肉大火煮沸改至小火慢炖，直至牛肉炖烂为止，关火加入香菜，一道美味的牛肉炖柿子就做好了。
七、柿子炒茄子先炒哪个？
1、西红柿切块、茄子去皮削成大块，葱切末、蒜切末，姜切末，茄子提前用盐腌下，炒之前用手攥出水分；
2、锅内做油，油稍微多点，茄子比较吃油，炒熟了油又都出来了，油热放入花椒粒；
3、待到花椒出香味，捞出；
4、放入茄子，煸炒这个过程会比较长，慢慢煸炒至茄子变软，这个不能着急，也就是得把茄子里的水分煸炒出去；
5、煸炒到茄子将刚刚吸进去的油又都煸出来盛出待用；
6、锅内放点油，不用太多，放入葱花，煸炒出香味；
7、先放入西红柿煸炒断生倒入生抽，老抽和白糖，再倒入茄子继续煸炒；直至西红柿的汤包裹住茄子，放入蒜末最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。
烹饪技巧
1、做这道菜如果给特小的孩子吃适合把西红柿烫皮；
2、茄子比较吸油，如果想给老人，可以将撒入盐的茄子放入微波炉转5分钟，茄子八成熟，再煸炒就可以不用放那么多油了；
3、蒜末最后放，出锅前蒜香诱人。
八、黄瓜炒柿子怎么炒好吃？
1、新鲜的旱黄瓜东北特产，这种黄瓜特别的香甜清脆，比普通的水黄瓜好要吃，比水果黄瓜都香甜，先洗干净，削掉旱黄瓜的外皮切片，西红柿切成厚片。
2、植物油适量，大蒜瓣爆锅出香味，在炒黄瓜片，记得大火炒菜。多吃黄瓜有益健康3、加一勺盐，黄瓜很快就会脱水的，所以要大火炒菜，黄瓜变色就行了4、将切好的西红柿也直接，倒进锅内。
5、一起翻炒，这2种食材都是可以生吃的，西红柿经过加热，营养释放的更好了。所以翻炒一下就可以出锅了。
6、看锅底已经炒出很多的菜汤了，整个炒菜的过程没有加水哈，现在可以关火了，菜清脆可口。
九、洋葱炒柿子怎么炒好吃？
洋葱炒柿子一般是用爆炒快炒的方法炒出来的菜好吃，洋葱洗干净之后切成片或者是洋葱丝，然后将把西红柿切成西红柿丁，然后洋葱爆炒之后放入西红柿爆炒之后炒起来特别的入味，可以在出锅的时候撒上葱花或者是几根蒜苗都可以用来提香的，另外洋葱炒西红柿也可以加上鸡蛋，这样爆炒出来的也非常的美味。
十、柿子饼的功效与作用？
柿饼能有效补充人体营养和细胞内液体，起到润肺健体的作用。柿饼含有丰富的维生素和碘，可治疗碘缺乏引起的地方性甲状腺肿；柿饼中的有机酸等有助于胃肠消化，增加食欲，并有收敛肠胃和止泻的作用；柿饼可以治疗碘缺乏症。促进血液中乙醇的氧化，帮助身体排出酒精，减少酒精对身体的危害；柿饼有助于降低血压，软化血管，增加冠脉流量，促进血液循环和抗炎，改善心血管功能。