1. 无花果怎样做果酱
主料
无花果800g
白糖120g
辅料
柠檬半个
1.新鲜的无花果洗净。这个品种的无花果虽然皮是绿色的,但甜度很高,无需太多糖即可做出美味的果酱了
2.我喜欢带皮的,无花果的皮很薄,不喜欢可以去掉
3.用料理棒稍微搅打一下。无花果熟了以后很软,轻轻打几下就基本成糊了
4.倒入面包桶里,加入白糖。
5.加入半个柠檬的汁
6.开启果酱功能键。一个程序结束是1小时,但果酱还不够浓稠。
7.我又开启了一次,这次用了45分钟,果酱看起来很浓稠了,就结束程序
8.果酱快好的时候,把装果酱用的瓶子用开水煮了消毒
9.果酱煮好后趁热装瓶,拧紧,可以倒扣排气一小时左右,然后可以储存了。这样弄好的果酱放上一年也不会坏的,但如果打开瓶了,就要尽快吃完啦
小窍门&温馨提示
无花果很甜,我放的糖不多,甜度可以根据自己喜欢调整用糖的量
2. 如何做无花果果酱
放醋可以保存的更久,
原料:无花果,柠檬汁,麦芽糖做法:无花果去皮成小块(可以放入搅拌机搅成果浆),放入一个锅子里,挤进一勺柠檬汁,先开中火,无花果受热会出现很多汁水,等汁水开始冒泡时,转小火慢慢熬制,此期间要用勺子不停搅拌。
十几分钟后,汁水有一定的粘稠度后,放入几勺麦芽糖,继续熬制,直到用勺子搅拌时感觉像稠粥的样子就好了,关火,冷却后会更粘稠凝固,放入消过毒的瓶子中,入冰箱保存(可以存放4-5天)。注意:
1.没把无花果打成浆,做出的果酱有些果肉粒的感觉,很好吃,打成浆之后估计熬制的时间要加长很多,不过可以想象做出的果酱很细腻,不会有果肉颗粒
2.熬果酱最好不要用铁锅和铝锅
3.无花果本身已经好甜,麦芽糖甜度没砂糖大,但是加入后却可以增加粘稠度,不喜欢麦芽糖味道的可以放砂糖
4.放果酱的瓶子用开水煮一下,就会有很好的消毒效果,可用的烘焙用的小奶瓶(布丁瓶)
3. 无花果怎么做果酱
可以的。放柠檬汁的目的是增香,与糖分混合出特出的香味,没有也能够不放,但是一般建议放会更好。
熬果酱的时候如果不放柠檬的话,果酱也能够熬成。但是一般建议适量放一点柠檬会更好,因为果酱本身口感会比较的甜,适量的放一点柠檬能够调整果酱的酸甜度,从而增加果酱的口感。另外柠檬当中含有的有机酸成分具有杀菌的作用,是一种天然的防腐剂,在熬果酱的时候如果能够适量的加一点柠檬的话就能让熬好的果酱保存的更久。
4. 无花果果酱做法
无花果不耐储存,要尽快吃掉,于是做了无花果酱,非常美味!可以抹面包吃,或者和山药泥搭配食用。自己制作,无添加,更健康。无花果气味淡雅芳香,入口软糯香甜,而且无花果含有丰富的花青素和维c,也因此被称作是“防腐剂”,能够防止肌肤因为氧化而出现的色斑和皱纹,美容佳品。
5. 无花果怎样做果酱窍门
1
苹果去皮,切成1厘米见方的小块。
2
挤上柠檬汁,一来延缓苹果被氧化的时间,二来加了柠檬汁,口感会更清新
3
倒上白糖,静置1小时。白糖的量通常和水果量是1:1,最少不要低于水果用量的1/3,因为自家熬果酱是不放防腐剂的,只能依靠天然的保鲜剂糖来保鲜,如果用量太少,果酱就存不久,容易变质。
4
倒上纯净水,淹没苹果为准,小火慢熬1小时,关火焖1小时,再大火熬煮。
5
直到果酱颜色变深,不断翻炒直到水分收干,呈现出胶质状关火,放凉即可。找个保鲜瓶装起来(一定要洗干净晾干再用噢,可以用吹风机吹干,存果酱的瓶子不要有水)
6. 无花果酱怎么做
食材
无花果500克、白糖适量、柠檬汁适量
做法
1.无花果去皮后切成薄片,准备白糖和柠檬汁;
2.把白糖倒入无花果一起拌匀压碎后腌制 10 分钟;
3.分次倒入料理机里搅拌细腻;
4.倒入不锈钢锅里盖上大火煮开后转小火;
5.一直熬至果酱浓稠倒入柠檬汁搅拌均匀再熬 10 分钟即可。
7. 无花果怎样做果酱吃
原料
红果200克,砂糖60克(砂糖量控制在去皮和芯以后的红果的三分之一左右),盐水适量。
做法
1、红果削皮去芯,对剖成八块,浸于盐水中。
2、放入锅中,撒砂糖的一半于红果上,加少量的水,以中火煮,去浮沫。
3、煮至红果呈透明色,并溢出甜甜的香味时,拌入余下的砂糖,调整甜味。
4、果酱显出光泽,呈溶合状时,即可装入用热水消毒过的广口瓶子中(趁热装瓶)。
贴士
最好挑选稍稍嫌酸的红果作原料。若红果不带酸味,可适当加入柠檬汁以增加酸味。
8. 无花果怎样做果酱好吃
无花果鸽子汤,准备食材如下:鸽子2只,无花果10个,红枣5个,枸杞20粒,食盐1茶匙,生姜1块,具体做法如下:将鸽子清理干净后,1分为四,接着把无花果对半切开,再一起放入砂锅,加入红枣和枸杞,放入姜片,再加入没过食材多一点的清水,盖上锅盖,大火煲开,然后转小火煲1个半小时,煲好后加盐调味即可!
9. 无花果怎样做果酱视频
食材:草莓,黑莓适量,柠檬汁少许,糖适量,水适量。
做法:1.草莓和黑莓洗净切块,沥干水分备用。
2.在碗中放入草莓、黑莓和柠檬汁,如果觉得不甜,可以加入适量的白糖,封上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜,这样做可以帮助出汁。
3.第二天,把碗里的材料倒进水中,中火煮至沸腾。
4.煮到沸腾后转小火熬煮至果酱变浓稠,最后挤上柠檬汁即可。