1. 排骨无花果炖汤的做法
食材清单
去皮去骨鸡腿 1只 、 干无花果 3个 、 天麻（约2— 3克） 1片 、 姜 2片 、 胡萝卜 1/2 根 、 盐（约3克） 1/2茶匙 、 糖（约1克） 1/4茶匙
烹饪步骤
步骤1/5
将天麻和无花果冲净，放入清水中，加入糖浸泡5分钟，直到天麻片和无花果变软。
步骤2/5
把鸡腿肉去皮，再把肉表面的肥油切除，清净后用叉子在鸡肉上轻轻扎一些孔，这样做可以使鸡肉变得松软些。然后把鸡腿肉切成4cm大小的块。
步骤3/5
锅中倒入清水，放入鸡肉块，大火煮开后，撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出。
步骤4/5
把焯好的鸡肉放入微波专用碗中，放入去皮切成滚刀块（3cm大小）的胡萝卜，泡软的天麻，无花果，倒入开水，水量要没过鸡肉并高2cm，盖上一层微波专用保鲜膜。
最后一步
放入微波炉中，用最高火力打7分钟即可。出炉后，调入盐搅匀即可。
2. 排骨无花果炖汤的做法大全
牛小排骨肉1公斤，萝卜200克，粉丝1把，大枣10个，水人参须4克，大葱2根，蒜5个，生姜末1小匙，洋葱0.5个，鸡蛋1个，韩国式的汤料酱油2小匙，食用盐适量，胡椒粉适量
1.在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头。先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。
2.当牛肉排骨煮了一段时间之后，用筷子插一下牛肉，如果认为煮熟了之后，就捞出来其中的牛肉排骨，然后放凉。汤放得充分凉了之后，上面会出现结成固体的牛油，隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣，只留清爽的汤头。
3.除去牛油之后再继续用中等火候炖牛肉排骨，锅开之后，放入事先准备好的萝卜、人参、人参和大葱、生姜末和蒜泥一道，继续炖煮，当萝卜煮熟之后，捞出来，最后下红薯粉丝，一小把即可，然后用食用盐和胡椒粉来调整咸淡。
4.放如容器中，放上鸡蛋丝装饰即可以食用了。
3. 排骨无花果炖汤的做法视频
食材明细
牛排、水、萝卜、洋葱、鸡蛋。
1、牛排切成长5cm 左右的块儿, 每1小时换一次水, 浸泡去除血水约3小时左右。
2、去除掉排骨上的筋与油脂。萝卜清洗干净后去皮(180g), 切成6cm左右长的块状备用。鸡蛋煎成黄白蛋皮, 切成约2cm长的菱形。 锅里倒入水, 大火煮5分钟左右，直至沸腾放入排骨, 至沸腾时汆汤2分钟。
3、锅里放入冷水与排骨, 大火煮20分钟左右，直至沸腾, 转中火续煮2小时左右后，放入萝卜, 葱, 蒜头, 洋葱, 边煮边去去除油脂，慢慢炖1小时左右。
4、高汤搁凉，用棉布过滤去除油脂后, 用清酱与盐调味, 放入排骨(420g)与萝卜，中火续煮5分钟左右。将排骨炖汤装碗，放上黄白蛋皮, 配调味酱料上桌。
4. 新鲜无花果可以煲汤吗?无花果排骨汤的做法
无花果煲瘦肉红萝卜做法如下：
1、无花果7-12枚 ，蜜枣1-2颗，以清水稍加冲洗，红萝卜一根切成块备用。
2、锅内放冷水，把肉一起放入锅内，水沸后冲去浮沫。
3、将无花果、蜜枣、红萝卜瘦肉放入砂煲中，一次性注入足量清水，武火煮沸后文火1小时左右，以盐调味即可。
4、干的无花果要泡一下再做,新鲜的无花果可以直接放进去就可以。
5. 无花果排骨煲汤做法与功效
1、备好材料；
2、鹌鹑清洗干净，去头、去脚后每只斩开成四件，瘦肉切块，放进冷水锅里，煮开后捞出冲洗干净浮沫；
3、胡萝卜削皮切块，甜玉米清洗后切段，无花果冲洗干净；
4、全部材料放进汤锅，加入8碗清水；
5、大火煲至水开后，转慢火煲1.5个小时，放盐调味即可。
6. 无花果与排骨煲汤大全
猪骨500克；无花果根1小把；生姜3片；料酒适量；盐适量。
1
猪骨洗干净冷水下锅焯水后捞出洗干净；无花果根用水清洗一下备用。
2
沙锅放入猪骨、无花果根、生姜，加入适量的清水，放少许料酒，盖上盖子，大火煮开10分钟后，转小火煮1个小时。
3
煮好后，加入盐调味，再煮10分钟就可以食用了。
7. 无花果怎样炖排骨
无花果邮寄时，先用一层泡沫网套罩在梨的表面上，网套用泡沫塑料制成，所用材料必须选择无毒，适于食品包装的材料，网套大小适当，能将果实包住，因为网套有一定的弹性，能有效减轻果实间挤压碰撞造成的伤害。
套了网套之后，在水果的外面再蒙上一层包果纸。
包果纸要求清洁卫生，质地柔软，最好选择有一定的韧性，透气性好，能够防潮，薄而半透明的纸张作为包果纸。
8. 5种人不能吃无花果
减肥期间能吃无花果，但是不要吃过做的无花果，有可能会导致身体比较肥胖，也要以一点一点滴滴的饮食为主，不要暴饮暴食，也可以少量多餐，尽量的控制自身的饮食，尤其在晚上睡觉的时候，前4个小时之内不要吃任何的食物，也不能喝水，可以通过配合有氧运动的方式来减肥。
9. 无花果干与什么煲汤最佳搭配
冬瓜一般是煮排骨汤比较好，口感比较偏咸淡，而且味道也比较鲜;一般都会采用炖的方式来做 ，炖的时间大概在一小时左右，要注意的是；一定要用高压锅来炖。
1.食材：冬瓜2斤 、排骨2斤 、生姜4片 、盐适量即可。
2.步骤：（1）首先，先将排骨斩段备好后再放入盆中清洗干净。（2）然后再放入高压锅内并把水也加进去，但是要特别注意：水的高度高过排骨的3到4寸就好，不要放太多的水，这样炖出的汤汁浓稠度才比较适宜。（3）后面就是把排骨放到煤气炉上炖，用大火烧开后，再用小火压15分钟，当闻到排骨的香味时就可以停火了，趁高压锅排气的时候把冬瓜去皮切成块、姜切成片（冬瓜和姜都可以提前准备，也可以在高压锅排气的时候准备，把握好时间就好了。）准备好。（4）待高压锅排气完后把冬瓜块放入汤锅中，同时撒入适量的盐和姜片，当汤锅放在炉上煮至冬瓜软烂时，就可以装盘了，最后再撒上葱花就可以上桌了！
10. 无花果炖排骨汤的做法窍门
1、新鲜无花果煲排骨汤是可以的。
2、主料：猪骨适量，无花果适量，辅料：花生适量，姜适量，调料：料酒适量
3、盐适量，鸡精适量。
4、准备猪沙骨，挑选好干净的无花果，去皮的花生仁。
5、将沙骨洗净砍断，无花果，花生仁洗净备用。
6、沙骨、无花果、花生仁、姜块放入汤锅，加适量清水后煲至水开。
7、撇去水面上的泡沫，中火炖1.5个小时至肉软。
8、加入料酒，再炖20-30分钟后用盐和鸡精调味出锅即可。。
11. 无花果干炖排骨汤的做法
原料：精排260克、萝卜 （冬季 白萝卜最佳） 配料：枸杞16粒、姜片、葱、盐
做法：
1、准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成溥 清炖排骨片）；
2、准备枸杞15粒、姜切片、葱切段；
3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用；
4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右；
5、关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。