一、无花果怎么做成果酱和果汁
果酱配果汁的方法，以下以葡萄味例，其他水果同理操作即可。 主料 葡萄汁原料： 玫瑰香葡萄1000克、清水1000克 葡萄酱原料： 蒸熟后葡萄300克、蜂蜜76克、冰糖30克、柠檬汁1小勺 步骤： 1. 将玫瑰香保留果蒂一粒一粒剪下，放入容器中用清水清洗干净； 2. 称取1000克清水倒入蒸锅，上面放上干净的篦子； 3. 玫瑰香去除果蒂，均匀平放在篦子上，盖锅盖开火； 4. 待水沸腾后，转中小火蒸10分钟后关火； 5. 将蒸锅中的液体倒入容器既是葡萄汁（在蒸至过程中带有天然颜色的葡萄汁水会滴入锅中； 6. 然后把篦子上的葡萄果粒倒入滤网，轻轻控出葡萄汁倒入步骤5的容器中； 7. 把滤网中的葡萄果粒（用筷子将葡萄籽挑出）放入一个不锈钢的容器中； 8. 加入冰糖、蜂蜜、柠檬汁后，开小火熬煮； 9. 期间用木铲不停搅拌至果粒浓稠后关火，既是葡萄果酱。 【小贴士】 注意事项： 1.蒸至葡萄汁时，可根据葡萄的颜色深浅来添加清水，一般玫瑰香和清水的比例为1：1或2：1，也可酌情增减。 2.喜欢细腻的口感可在熬制果酱时，用筷子把熟葡萄粒里的葡萄籽挑出。 3.葡萄皮不必去除，有葡萄皮的果酱吃起来口感会更好。
二、怎么做无花果果酱窍门
做无花果酱放柠檬是因为柠檬汁在果酱中可以起到调节酸度、杀菌防腐、增加水果香气、提高光泽度的作用。
1、柠檬汁中的柠檬酸是一种纯天然防腐剂，将其放入果酱中不仅可以延长保质期，还可以使果酱具有柠檬的果香。
2、另外，调节柠檬汁的量也可以调节果酱的酸甜度，让果酱的酸甜度刚好适合你的口味。
3、在果酱中加入柠檬汁也可以提高光泽度，让果酱看起来更漂亮。
三、怎么制作无花果果酱
放醋可以保存的更久，
原料：无花果，柠檬汁，麦芽糖做法：无花果去皮成小块（可以放入搅拌机搅成果浆），放入一个锅子里，挤进一勺柠檬汁，先开中火，无花果受热会出现很多汁水，等汁水开始冒泡时，转小火慢慢熬制，此期间要用勺子不停搅拌。
十几分钟后，汁水有一定的粘稠度后，放入几勺麦芽糖，继续熬制，直到用勺子搅拌时感觉像稠粥的样子就好了，关火，冷却后会更粘稠凝固，放入消过毒的瓶子中，入冰箱保存（可以存放4-5天）。注意：
1.没把无花果打成浆，做出的果酱有些果肉粒的感觉，很好吃，打成浆之后估计熬制的时间要加长很多，不过可以想象做出的果酱很细腻，不会有果肉颗粒
2.熬果酱最好不要用铁锅和铝锅
3.无花果本身已经好甜，麦芽糖甜度没砂糖大，但是加入后却可以增加粘稠度，不喜欢麦芽糖味道的可以放砂糖
4.放果酱的瓶子用开水煮一下，就会有很好的消毒效果，可用的烘焙用的小奶瓶（布丁瓶）
四、无花果怎么做成果酱和果汁的
主料
无花果800g
白糖120g
辅料
柠檬半个
1.新鲜的无花果洗净。这个品种的无花果虽然皮是绿色的，但甜度很高，无需太多糖即可做出美味的果酱了
2.我喜欢带皮的，无花果的皮很薄，不喜欢可以去掉
3.用料理棒稍微搅打一下。无花果熟了以后很软，轻轻打几下就基本成糊了
4.倒入面包桶里，加入白糖。
5.加入半个柠檬的汁
6.开启果酱功能键。一个程序结束是1小时，但果酱还不够浓稠。
7.我又开启了一次，这次用了45分钟，果酱看起来很浓稠了，就结束程序
8.果酱快好的时候，把装果酱用的瓶子用开水煮了消毒
9.果酱煮好后趁热装瓶，拧紧，可以倒扣排气一小时左右，然后可以储存了。这样弄好的果酱放上一年也不会坏的，但如果打开瓶了，就要尽快吃完啦
小窍门&温馨提示
无花果很甜，我放的糖不多，甜度可以根据自己喜欢调整用糖的量
五、无花果果酱怎么做好吃窍门
食材
无花果500克、白糖适量、柠檬汁适量
做法
1.无花果去皮后切成薄片，准备白糖和柠檬汁；
2.把白糖倒入无花果一起拌匀压碎后腌制 10 分钟；
3.分次倒入料理机里搅拌细腻；
4.倒入不锈钢锅里盖上大火煮开后转小火；
5.一直熬至果酱浓稠倒入柠檬汁搅拌均匀再熬 10 分钟即可。
六、无花果酱怎么制作
去年生姜价格高的时候到了十几块钱一斤，今年才4块钱左右。于是趁着便宜，便经常买上一些，来做酱腌姜片，咸香可口，很不错的一道小菜儿。
食材
主料
生姜
600g
辅料
酱油
适量
冰糖
适量
花椒
适量
大料
适量
步骤
1.生姜洗净，晾干
2.切片
3.装入玻璃瓶
4.酱油加花椒、冰糖、大料烧开晾凉
5.倒入瓶中，没过姜片
6.盖盖腌三天
7.腌好了
8.可以吃喽
小贴士
放点冰糖，口感比较脆。
七、无花果怎么做成果酱和果汁吃
有很大区别，果汁是一种某些饮料；而果酱是一种调料，一种水果不加任何东西做成的酱。再一则，果汁可以直接饮用；而果酱不行，例如草莓果酱，必须配上一些吐司、面包什么的，不是不可以直接使用，就是吃的时候不免感觉有些单调。凭我个人认为，这两样东西不是一样的，是有区别的，给人一种不一样的感觉
八、无花果做酱的操作方法
锅里放入一点水，将鱼籽放进去加调料，一起小火慢熬，然后可以搭配着菜一起吃
九、无花果怎么熬果酱汁
刀削面肉酱：
准备食材：牛肉200克、花生油适量、食盐适量、胡椒粉1克、白糖3克、生抽20克、红椒30克、葱花10克、生姜15克、豆瓣酱2汤匙。
做法步骤：
牛肉剁成碎末，然后加入生抽、白糖、胡椒粉、食盐、花生油拌匀；红椒、香葱、生姜分别切好备用；炒锅热油，先下姜片炒出香味再加入肉末炒至转色；加入豆瓣酱炒匀；加入半碗清水；煮至汤汁收浓加入红椒、葱花炒匀即可。
十、怎样制作无花果酱窍门
准备材料：黄豆：200克、桂皮：1小段、八角：2粒、香叶：3片、白扣：3粒、老抽：1茶匙、生抽：3茶匙、冰糖：15克、干辣椒：4个。
1、黄豆洗净，放到容器里，加适量的清水浸泡12小时。
2、黄豆泡好后放到煮锅中，加入所有调料，适量的清水。
3、把煮锅置于火上，大火烧沸，转小火煮40分钟。
4、汤汁收干黄豆表皮微皱即可关火盛出。