1. 樱桃怎么做汁
樱桃适量
紫薯适量
酵母适量
1,将樱桃放入料理机榨汁，取下来的樱桃把放在小碗里泡水。
2,樱桃汁中加入酵母和面粉进行和面，整理成光滑的面团
3,盖上保鲜膜进行发酵。
4,将紫薯蒸好，用勺子或研磨碗捣成紫薯泥。
5,将牛奶、面粉和酵母加入紫薯泥进行和面。
6,紫薯和成光滑的面团进行发酵。
7,观察面团醒发至大约1.5倍至2倍大，用手指沾点面粉在发好的面团上戳个洞，不会反弹，面团内部呈现蜂窝状，即为面发好了。
8,将樱桃汁面团搓成条状，然后再分成若干小剂子。
9,将每个小剂子都搓成圆圆的小球。
10,取一个樱桃把插在搓好的小面团球上。
11,做好一个一个的樱桃汁小馒头。
12,采用同样的方法，把发酵好的紫薯面团整理搓成条状，再分成若干小剂子，然后搓成小圆球，再把樱桃把插到小圆球上，做好紫薯小馒头。
13,做好的樱桃小馒头继续醒发20分钟，然后上锅大火蒸15分钟，关火以后再焖3分钟出锅。
2. 如何制作樱桃汁
1、采摘樱桃
这是嘟嘟不喜欢做的一步，因为总会被蚊子“亲密接触”几下，不过嘛，为了可口的果汁，被蚊子咬个大包也开心。樱桃不用很熟透的那种，但也不能选用不太熟的，那样口感会酸涩的。就选那种红彤彤看起来有些透明的樱桃就很好了。
2、清洗樱桃
也不知道为什么，没有打过任何防虫剂之类的农药，可是樱桃上面没有虫子啃咬，但是却总会时不时的爬过一直小蚂蚁，或者小蜘蛛。采摘回来的樱桃要好好清洗，把叶子啊、偶尔的小蚂蚁小蜘蛛之类的都要注意洗去，还有因为樱桃是露天自然生长的，肯定会有一些灰尘，也要清洗一下。
3、浸泡樱桃
清洗后的樱桃不急着做果汁，因为嘟嘟讲过，纯天然自然生长在露天的樱桃肯定会有一些灰尘，清洗之后，把樱桃泡在一个盆子里，加满清水，就那么静静的浸泡约十分二十分钟的就可以捞出樱桃了，因为没有任何农药残留，只是防止有没有清洗干净的灰尘罢了。
4、捣碎樱桃
嘟嘟刚开始做的时候是随手用了一个喝水的杯子，杯子里装了大半杯樱桃，用捣蒜的那个蒜杵（也可以用小点的擀饺子皮杖），稍微用力挤压樱桃，接着你就会看到红红的樱桃汁就出来了。你在家自己做的时候，不用挑什么工具，只要卫生干净就可以，可以用个干净的碗，盆子等都可以，顺手就行。
5、收集樱桃汁
捣了几下的樱桃就会出来很多樱桃汁，这时候就别再继续捣下去了，不然樱桃汁都洒了。找一个干净器皿，杯子或者碗都行，把樱桃汁倒进去，注意不要把樱桃核与果肉倒进去，然后继续捣樱桃，当发现樱桃几乎被捣碎后，把樱桃核及残留果肉去掉，重新加入樱桃继续操作。
6、调味
因为用的原材料是东北的野樱桃，口感会偏酸一些，这时候可以适量加点白糖。直接用勺子取一些白糖，放进樱桃汁里，轻轻搅动，注意不要乱搅一气，直到白糖完全融化在樱桃汁里就好了。
7、放冰箱里保鲜
一天不能吃太多樱桃，不然会上火，同样樱桃汁一次也不能喝太多，把做好的樱桃汁找个干净瓶子装好，或者直接装在杯子里，但一定要把杯口盖好，放进冰箱的保鲜层里，两天之内是可以保鲜的。
8、做樱桃汁冰棍
这个就很好做啦，找个器皿，比如嘟嘟用的就是嘟嘟家宝贝吃过的雪糕盒子，直接把樱桃汁倒进去，插一个吸管当冰棍的把手，直接放进冰箱的冷冻室里冷冻，用不多久，凉凉的酸酸甜甜的自制纯果汁大冰棍就做好啦，亲们，尝一口？
3. 樱桃汁怎么做好喝窍门
樱桃是产量不高的季节性水果，但因其貌美味浓而受到人们的喜爱。其铁元素含量是草莓的6倍，枣的10倍，山楂的13倍，苹果的20倍，而其维生素A含量也是水果中最高的，比葡萄、苹果、橙子多4~5倍。樱桃常用直接食用，或都做点心烘焙装饰用。今天我用樱桃和矿泉水做的这道樱桃汁，开胃、解暑，正是一道夏季清凉饮品。如果能解决其快速氧化的问题，放在冰箱里冷藏过再饮用，味道将会更加赞！” 食材明细 樱桃肉150克 矿泉水300克 白糖5克 酸甜口味 榨工艺 十分钟耗时 简单难度 樱桃汁的做法步骤 1 樱桃洗净，去核 2 装入料理杯中 3 矿泉水准备好 4 倒入300克矿泉水 5 再来5克白糖 6 启动，瞬间清水变成粉嫩的樱桃汁 7 虽然因为氧化变成浅褐色，但樱桃味道依然很浓郁 8 炎炎夏日来上一杯，清凉解暑
4. 樱桃怎么做汁液
我们将成熟的樱桃先用清水清洗干净后，然后在把它的果梗和里面的核给去掉，找来一个榨汁机，然后对它进行消毒，千万不能用铁、铜等其他金属的工具和容器，然后把樱桃放进榨汁机中进行粉碎。发酵就是我们要将樱桃汁液中的糖把它发酵作用出来产生一些酒精和二氧化碳，在这个过程中，樱桃的皮也是不用去掉的，要放在一起进行发酵，在这个过程中我们要控制好温度，一般选择温度大约在15到25°就行了，然后在用比较小的容器进行发酵，这样就可以让它更好的散热，一般情况下，可以达到不超过32度的温度。
5. 樱桃汁怎么做的
低温环境中，保存较长时间，樱桃酱放在碗中，覆盖一层保鲜膜，再放入冰箱的冷藏室中，保存10到15天不变质。密封保存：选择密封的玻璃瓶，高温消毒后控干水分，樱桃酱放在瓶中密封好，存入冰箱冷藏室，保存几个月不变质。 1、低温保存
自己在家中制作的樱桃果酱，放在低温环境中，可以保存较长时间，最好能把它放在碗中，覆盖一层保鲜膜，然后再把它放入冰箱的冷藏室中，这样能保证樱桃果酱保存10到15天不变质。
2、密封保存
平时在家中制做的樱桃果酱，可以放在密封的环境中保存，最好选择可以密封的干净玻璃瓶，用高温消毒以后控干里面的水分，再把做好的樱桃果子，刚在里面密封好，然后再存入冰箱的冷藏室，这样能让自己制作的樱桃果酱保存几个月不变质。
柠檬水保鲜
新鲜的樱桃平时可以用柠檬水来保鲜。因为柠檬水中含有丰富的维生素c它能消除樱桃表面的细菌，能预防细菌增殖诱发樱桃腐烂，平时保存的时候可以把樱桃放在柠檬水中浸泡五分钟以后，取出沥干表面的水分，再把它放到通风背阴的地方保存，这样可以让樱桃保持五天不变质，而且口感特别新鲜。
冷藏保鲜
樱桃还可以放到冰箱的冷藏室中进行保存，因为它是一种怕热的水果，在2到5度的环境中保质期最长，而且能保持它的新鲜口感。但再把新鲜樱桃存入冰箱冷藏室，以前应该保留它的果梗，这样可以有效延长它的保质期，能保证樱桃在20天以内不变质。
6. 樱桃汁怎么熬制
1樱桃、冰糖、白糖准备好
2樱桃洗净后，去掉蒂，去掉果核
3去掉果核的樱桃加白砂糖，拌匀后腌制1小时4腌渍一小时后，会出些樱桃汁
5腌渍好的樱桃倒入煮锅中，加入冰糖、加入小半碗水
6加入少许食盐。大火烧开，转中小火慢慢熬制
7熬煮樱桃的时候，另取一锅，把准备装樱桃酱的瓶子在沸水中煮上几分钟消毒
8小火熬制
9.熬制大约半小时，樱桃已经成透明状，汤汁减少粘稠，关火。
10趁热放入煮烫好的玻璃瓶中密封
11自然凉透后放入冰箱冷藏保存一段时间，拿出即可食用