一、樱桃酱的好处与坏处
一般都是1～3个月，视保存方法而定。
方法：
1、低温保存：放在碗中，覆盖一层保鲜膜，再放入冰箱的冷藏室，能保证樱桃果酱保存10到15天不变质。
2、密封保存：选择可密封的干净玻璃瓶，用高温消毒后擦干水分，再存入冷藏室，如此能保存3个月左右不变质。
二、樱桃酱的好处与坏处有哪些
如果你买的果酱太甜了，可以回家之后用一个锅，开小火，然后把剩余的果酱倒进锅里，再一边慢慢加入开水，一边用锅铲或者油刮慢慢搅拌果酱，尽量让水融入到果酱中去，待到觉得加的水差不多了可以稍微舀起来试试味道，如果味道自己能接受了就可以熄火处理，待到摊凉后重新入罐保存就可以了！
三、樱桃酱吃了有什么好处
樱桃先清洗一次
步骤2
再用淡盐水泡30分钟
步骤3
清洗干净的樱桃先去核，用一个吸管，从樱桃中间捅过去，即可把核取出
步骤4
将去掉核的樱桃放入一个大碗中
步骤5
加入冰糖，混合均匀，盖上盖子，放冰箱冷藏腌制一夜
步骤6
第二天将已腌出汁的樱桃倒入平底锅
步骤7
大火将其煮沸后转中小火煮
步骤8
一边翻搅一边压果肉，捞去表面的浮沫
步骤9
小火继续翻搅煮至稍浓稠时加入柠檬汁
步骤10
当煮至很浓稠，温度达到103℃时,即可关火
步骤11
煮好的果酱很浓稠呈胶着状态
步骤12
熬好的果酱装入干净的器皿里，待冷却放冰箱冷藏保存
四、樱桃酱好不好吃
樱桃的介绍
樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树，朋友们可别把樱桃和樱花混为一谈哦。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。 我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。
我国樱桃产量为3500万kg，人均只有29g，相当于每人有大樱桃3个或中国樱桃15--17个。可见樱桃具有广阔的市场前景。我国栽培的甜樱桃品种主要为欧美品种，在我国北方地区表现很好，由于欧洲甜樱桃一般需7.2°C以下低温900~1400小时方可完成冬季休眠，限制了在我国南方的大面积栽培。因而，在我国南方省区仍以中国樱桃为主栽品种，同时，中国樱桃的优良品种极少，栽培品种中普遍表现出果小、味酸、采前裂果、落果等诸多缺点。而中国樱桃优良品种一黑珍珠的选育，成功的弥补了这些缺点。
野樱桃在亚洲和欧洲各有两个大品种，互相没有任何联系，后来的其他樱桃都是培育出来的。在世界上主要在北半球分布，在国内主要产于安徽、辽宁、河北、陕西、甘肃、山东、河南、江苏、浙江、江西、四川。生于山坡阳处或沟边，常栽培，海拔300~600米。陕西省西乡县有西北最大的樱桃基地－樱桃沟，每年4月下旬举办樱桃节。中国贵州省安顺市境内镇宁布依族苗族自治县境内胜产此种水果。
考古工作者曾在商代和战国时期的古墓中发掘出樱桃的种子。三千年前的《礼记》中已有“仲夏之日以会桃先荐寝庙”的记载。这里所指“会桃”既樱桃。历史上樱桃曾被列为向朝廷进献的“贡果”。中国樱桃著名品种有江苏南京的垂丝樱桃，浙江诸暨的短柄樱桃，山东泰安的泰山樱桃，安徽太和的太和樱桃。其中尤以安徽的太和樱桃最著名。
五、樱桃果酱有营养吗
桑椹酱可以天天吃，每天9～15克即可。桑葚对人体健康有非常多的好处，气虚容易有白头发，可以喝一段时间桑葚酱能够明显改善白发现象，黑发增多。男性工作压力大，容易肾虚，可以喝桑葚酱进补一下。不过桑葚酱属于食补，需要坚持服用一段期间效果才会明显，食用方法，可以直接服用也可以温水冲服。一定要用温水，因为开水会破坏掉桑葚中的营养物质
六、樱桃熬成酱不影响营养吗
低温环境中，保存较长时间，樱桃酱放在碗中，覆盖一层保鲜膜，再放入冰箱的冷藏室中，保存10到15天不变质。密封保存：选择密封的玻璃瓶，高温消毒后控干水分，樱桃酱放在瓶中密封好，存入冰箱冷藏室，保存几个月不变质。 1、低温保存
自己在家中制作的樱桃果酱，放在低温环境中，可以保存较长时间，最好能把它放在碗中，覆盖一层保鲜膜，然后再把它放入冰箱的冷藏室中，这样能保证樱桃果酱保存10到15天不变质。
2、密封保存
平时在家中制做的樱桃果酱，可以放在密封的环境中保存，最好选择可以密封的干净玻璃瓶，用高温消毒以后控干里面的水分，再把做好的樱桃果子，刚在里面密封好，然后再存入冰箱的冷藏室，这样能让自己制作的樱桃果酱保存几个月不变质。
柠檬水保鲜
新鲜的樱桃平时可以用柠檬水来保鲜。因为柠檬水中含有丰富的维生素c它能消除樱桃表面的细菌，能预防细菌增殖诱发樱桃腐烂，平时保存的时候可以把樱桃放在柠檬水中浸泡五分钟以后，取出沥干表面的水分，再把它放到通风背阴的地方保存，这样可以让樱桃保持五天不变质，而且口感特别新鲜。
冷藏保鲜
樱桃还可以放到冰箱的冷藏室中进行保存，因为它是一种怕热的水果，在2到5度的环境中保质期最长，而且能保持它的新鲜口感。但再把新鲜樱桃存入冰箱冷藏室，以前应该保留它的果梗，这样可以有效延长它的保质期，能保证樱桃在20天以内不变质。
七、樱桃酱有营养吗
樱桃酱如果密封好，低温冷藏可以存放3个月，因为不添加防腐剂，建议不要超过3个月。 樱桃果酱的做法：
1、准备容器：将瓶瓶罐罐（最好是耐热玻璃容器）及其盖子放在上汽后的蒸屉上，用蒸汽大火“虚”5到8分钟，关火。
2、等瓶子不烫手了，立即拿出来立着晾干。
3、处理樱桃：樱桃洗净，用淡盐水浸泡10分钟。
4、捞出沥干水分。
5、用一根筷子抵住樱桃的蒂部（最好是方头筷子，尖头筷子不好用）。
6、慢慢、轻轻均匀用力往前顶，樱桃核从顶部出来了（这一步最麻烦，耐心点儿）。
7、柠檬榨汁。
8、樱桃入锅，加入柠檬汁拌匀。
9、加入冰糖拌匀。
10、加入适量清水，不必太多，没过樱桃一点儿就行，开中火慢煮。
11、边煮边打去浮沫；煮至水沸腾，冰糖全部融化，关火。
12、选择果形完整的一半樱桃及煮樱桃的糖水，趁热装瓶，拧紧瓶盖，倒扣放凉，是为糖水樱桃。
13、锅中剩余的樱桃和汤汁，用料理机打成泥（我用手持，没有用一般料理机即可，打好后再倒回锅中）。
14、开小火，加入2大勺麦芽糖浆，慢慢熬煮。
15、边煮边轻轻搅拌，防止糊锅底。
16、用一个干净的冷盘子试试浓度：滴上一团果酱，用手指划一道沟，不会聚拢，就是正好的浓度。
17、关火，趁热装瓶，拧紧瓶盖。
18、立即倒扣放凉。汪晓池 整理。
八、常吃樱桃果酱对身体好吗
如果是自己做的，没有添加防腐剂，最多三天吃完