一、樱桃酱不加糖可以吗
如果是自己做的,没有添加防腐剂,最多三天吃完
二、樱桃酱可以放红糖吗?
淑女轻轻启朱唇,一杯红糖水温温。
不紧不慢口中送,樱桃轻呡一口闷。
三、樱桃酱不放糖可以吗
主料樱桃800g 白糖100g冰糖50g 水100g柠檬半个冰糖樱桃酱的做法步骤冰糖樱桃酱的做法图解11. 将樱桃洗净冰糖樱桃酱的做法图解22. 樱桃去蒂,用一根筷子抵住樱桃的顶端,然后穿透樱桃,从樱桃长蒂的一端穿透出来,樱桃核就很轻松带出来了。冰糖樱桃酱的做法图解33. 去完核后用小刀把樱桃对半切一刀(或直接用手扳开)。冰糖樱桃酱的做法图解44. 均匀撒上白糖,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时左右。撕开保鲜膜,此时你会看到樱桃明显变软并渗出一些汁水来。冰糖樱桃酱的做法图解55. 腌制好的樱桃加入冰糖和水一起倒入锅里,大火煮开,撇去浮沫,转中大火继续边搅拌边煮。冰糖樱桃酱的做法图解66. 大约十多分钟后,锅中泡泡消失,果酱变的渐渐浓稠,舀起可以在锅铲上停留一会儿的状态,把半个柠檬挤汁滴入锅中。冰糖樱桃酱的做法图解77. 继续边煮边搅拌一分钟即可关火樱桃酱的做法图解88. 稍等几分钟,戴上棉手套,在果酱还烫的时候装入用开水消毒过晾干的玻璃密封瓶中,盖紧盖子,室温放凉后入冰箱保存。自己做的桃果酱需要放冰箱冷藏,不开封可以保存3-6个月,开封的话,需尽快食用。
四、樱桃酱可以加蜂蜜吗
1.番茄酱
番茄红素加热后可以让人更好的吸收,有着美容、延缓衰老的作用,而还可以下饭吃、当做饮品食用、用来烹饪等。具体做法就是将新鲜的蕃茄洗净用沸水煮一分钟捞起,然后用水泡下子去掉蕃茄皮,放在容器里用捣棒捣溶放进滤布压出汁液,把渣倒掉蕃茄汁就做成了,然后用干净的玻璃器具装好保鲜随时都能用。
2.草莓酱
草莓酱的做法也是很简单的,首先草莓一定要洗干净,扔锅里放水刚刚盖过就可以。然后大火烧开转小火慢慢熬,加入些许冰糖,喜欢甜的就多放,喜欢酸的不放也可以。最后一定要看住锅,熬到最后粘稠的时候要用铲子不停地搅,搅拌到厚重,然后直接趁热装瓶密封好。
3.蓝莓酱
做蓝莓酱首先将柠檬切半榨汁;蓝莓洗净沥干水分,放入耐酸的锅具中;然后加入柠檬汁,轻轻搅拌均匀后,用中火煮5分钟,沸腾以后转小火之后;加入麦芽糖继续熬煮约3分钟,中途不断搅拌;加入细砂糖继续边煮边搅拌,直到果酱浓稠,约5分钟;最后趁热装入干净的容器中,密封保存,待放凉后放冰箱冷藏。
4.芒果酱
做好芒果酱只需要五个步骤即可,第一步将芒果肉切小块,柠檬挤出汁。第二步把芒果肉和柠檬汁放入锅中煮沸。第三步转小火,加入麦芽糖煮至溶化。第四步加白砂糖继续煮,至浓稠后即可关火。第五步关火后趁热将果酱装入消过毒的瓶子,拧紧瓶盖后立即倒扣。
5.菠萝酱
菠萝去皮都用盐水泡一会,洗净。把菠萝切成小块。将菠萝块放在合适的容器中,一层菠萝一层冰糖。将菠萝放入冰箱冷藏室中腌制大约2-3小时。将腌制好的菠萝倒入不粘锅中,小火慢慢熬制。大约半小时后要不停搅拌,防止上下受热不均匀。待非常浓稠时可关火,加入适量柠檬汁。趁热盛入准备好的玻璃瓶中,倒扣晾凉,放入冰箱冷藏。
6.樱桃酱
首先用盐水浸泡樱桃和柠檬洗干净,直接用手掰开樱桃去除樱桃核,榨取柠檬汁,根据自己喜好添加,将蜂蜜,柠檬汁与樱桃搅拌均匀,盖好放入冰箱一晚。次日将樱桃包括汁水倒入锅中熬制,可适当加入冰糖,大火熬制10分钟,去除表面白沫,改小火继续熬制1小时左右,期间不停搅拌,待收汁停火,冷却装瓶放至冰箱保存即可。
7.山楂果酱
将山楂洗净去核,掰成块即可,锅中加凉水,与山楂持平,大火煮沸后转中火,依自己和家人的喜好,加入天然冰糖,不停搅拌,直至完全融化后转小火,继续煮大约20分钟,期间要一直不停的搅拌,以免糊锅.直至变成粘稠的糊状,晾凉后盛入深碗或密封罐里,放进冰箱即可。
8.桑葚果酱
将桑葚放入色拉盆,用清水冲洗干净,控干水分后备用。然后在洗净的桑葚里,加入适量白糖,混合均匀腌渍1小时。之后把腌渍好的桑葚放入搪瓷锅中,加入浓缩柠檬汁、清水煮开,然后转成文火,加入麦芽糖边煮边搅拌,直到麦芽糖融化,酱汁浓稠就可以了,最后冷却装瓶放至冰箱保存即可。
9.猕猴桃果酱
首先熟猕猴桃去皮压碎果肉。其次加入白糖进行腌制一会。然后倒入不锈钢锅中,大火煮开。添加冰糖调味。接下来冰糖溶化后转小火,不停搅拌,至水份收尽,酱变粘稠。最后放凉后装瓶
五、樱桃能不能加糖
采用新鲜上市的葡萄。最好在葡萄大量上市的时候,如八月九月,十月已经有点晚了。不要买提前上市的大棚果,价钱贵不说,口感还不好。顶好是紫粒大颗的果子。一粒粒洗净摘下,沥干并晾干水分(这一点很重要。我买过卖葡萄人收摊前便宜卖的离散葡萄,成熟的很,还省的我一颗一颗摘了。
准备普通绵白糖。葡萄和绵白糖的比例:10:2。
准备玻璃罐,或者橡木小酒桶、酒坛子。
晾干的葡萄粒倒入准备的器皿,放平整。把绵白糖直接铺在葡萄上面。葡萄无需特地挤破。坛子口的沟槽内放水,盖好盖子。坛子里留要有1/3左右的空间。
等待葡萄发酵。八九月份,约需要20天左右。天气冷,需要的时间长。天气很冷,发酵不完全,出酒量少,味道也不好。发酵过程中,可以看到葡萄汁逐渐的析出,越漫越高;可以听到冒气泡的声音,发酵越厉害,冒的越多。发酵完成,基本就不冒气泡了。这时酒已经把葡萄基本上全淹没了。
把酒倒出来时,用准备好的干净纱布挤压坛子里的葡萄粒,直至液体全部榨出。葡萄酒要放在玻璃的器皿里,千万不能用塑料器皿,否则酒里面一股子塑料味,全坏了。
酒沉淀两三天,就可以喝了。不怎么甜,酒味甘醇,酒色红润。