一、樱桃有了酒味还能吃么?特别是孕妇能吃么?
答:不能吃。因为樱桃有了酒味说明已经变质了,变质的樱桃是不能吃的。樱桃变质后里面的营养成分已经变成其它的有害物质了,吃了会对身体起负作用,伤害身体。
二、樱桃有了酒味还能吃么?
樱桃有了酒味的话,应该是因为放的时间比较长了,而且樱桃堆在一起有点发酵了才会有酒味。这时候的樱桃会变得比较软,不过只要樱桃的果肉没有坏都是可以吃的,就是味道没有新鲜时候的樱桃好吃了,口感会变得绵软,甜度也会下降一点。
三、樱桃有酒精味能吃吗?
樱桃有酒精味不能吃,因为它已经变质了。
有股酒味——这是樱桃已经变质的信号!新鲜的樱桃应该是气味清香,口感多汁酸甜才对,变质的樱桃吃起来苦涩且有股酸腐味和酒味。所谓后熟通常是指果实离开植株后的成熟现象,是由采收成熟度向食用成熟度过度的过程,果实的后熟现象只有呼吸跃变型果实才具有。樱桃正是一种具有后熟特性的水果,采摘后也会自己慢慢成熟。樱桃果肉富含果糖等物质,在樱桃内单宁类物质( 存在于葡萄酒中的一种酚类化合物 )的作用下,会在合适的温度条件下发酵产生酒精,这也是放久变质的樱桃会有酒味的原因所在。
四、怎样樱桃算坏了,坏了的表现样子?
1.从颜色上
新鲜的樱桃外观看起来晶莹剔透,果实饱满,颜色一般是暗红色或者深红色,色泽亮丽,而变质的樱桃外观看起来不光滑,没有水分比较干瘪,颜色比较暗,有的会呈咖啡色,变色的从果皮就能看出来。
2.从气味上
变质的樱桃闻起来气味是不一样的,如果从外观无法分辨,我们可以从气味上来分辨。新鲜的樱桃闻起来有明显果香味,而变质的樱桃闻起来会有一股酒味,或者是腐烂酸臭的味道
五、为什么樱桃加白糖密封过一段时间之后会有酒味?
那是因为水果发酵了。就和葡萄发酵制作出的葡萄酒是一样的道理。发酵了就含有酒精的成份了,不能喝酒的人,就有可能会醉。不会对人体造成伤害的,一般水果发酵酒精度不会太高。不过要注意喝了以后别开车噢!喝半杯就能查出来了。
六、自制樱桃罐头,几天后开关,大冒泡,好像是发酵了一样,有点酸,酒味?
最好是别吃因为有酒味就表示罐头已经和空气中的一些成分产生了反应`要是你觉得浪费的话适当的吃一点也没什么的````最好是别吃`