最适合拌饭的酱油

一、最适合拌饭的酱油

本地品牌的酱油。

现在好吃的东西太多，各种新型食品添加剂层出不穷，酱油之上还有各种配方的复制酱油，但酱油拌饭吃的更多是一种回忆，以小时候吃到的酱油为主，而小时候吃到酱油很可能是本地品牌。

还有一个问题就是一方水土养一方人，本地生产的酱油，用的水和发酵环境都来自本地，更有一种说不清道不明的熟悉感。

二、哪个酱油拌饭好吃

酱油拌饭有一股酱油的香味。

三、哪种酱油拌饭好吃又健康

拌饭建议选择海鲜酱油。海鲜酱油中所含有的氨基酸比较多，所以呈现出来的鲜味比较浓，我们用这样的酱油拌饭可以很好的与米饭的香味有机融合，不光光是一碗米饭，更是融入了特殊的风味，尤其适合想吃美味但又没时间做饭的年轻人。

四、什么酱油拌米饭好吃

酱油米饭这样做好吃：

主料2人份

米饭300克

辅料

老抽2汤匙

鸡粉1茶匙

细香葱1/2根

植物油2汤匙

黄瓜1小段

胡萝卜1小段

鸡蛋1个

火腿肠1根

步骤1

黄瓜、胡萝卜、火腿肠切小丁

步骤2

米饭加老抽

步骤3

将米饭和老抽搅拌均匀

步骤4

鸡蛋打散

步骤5

锅中放油，油热后放鸡蛋炒散，盛出备用

步骤6

锅中另放油，下黄瓜、胡萝卜、火腿肠丁翻炒一会至胡萝卜丁变软

步骤7

倒入拌好酱油的米饭，翻炒均匀

步骤8

倒入炒好的鸡蛋，加鸡粉，再翻炒几下，出锅前撒点香葱碎即可

五、哪种酱油拌饭好吃一点

酱油拌饭，第一记住要生抽，第二要选氨基酸态氮含量高的。

基本拌出来的味道都是比较靠谱的。酱油分为生抽和老抽。生抽的特点是颜色较浅，豉香浓郁，但是鲜味更鲜。适合于比较精细的调味，如点蘸、凉拌、小炒、拌馅，鲜香美味。

正确的做法是，先盛出一碗米饭，然后放入酱油，把酱油和米饭均匀的搅拌在一起，之后放在锅里翻炒，在翻炒过程中可以加入点其它食材。