一、青椒鸡蛋炒饭？
材料
青椒 一根
鸡蛋 一个
做法
1. 青椒切碎丁，葱切末，姜切丝，蒜切片，鸡蛋打散
2. 热油炒鸡蛋，炒好后拨至一旁爆香葱姜蒜，入青椒丁和鸡蛋炒匀，加盐
3. 放入米饭，如果怕盐加不匀可以放一层米饭加一点盐，注意不要加多了
4. 炒匀尝一尝咸甜，上一步尽量控制盐分少了可以再加多了就只能再加米了
5. 出锅时可选加鸡精
二、青椒皮蛋炒饭的做法？
准备一碗干饭把鸡蛋加入适量的盐搅拌均匀，青椒切丁加入适量的盐腌好，再把葱花备好。
炒锅里加入适量的玉米油，油热后关小火，把鸡蛋倒进去不停的炒，炒散开（忙着拍照，鸡蛋没炒的很散鸡蛋炒散后，马上把米饭倒进去，尽量炒散开，然后把青椒倒进锅里，开大火，炒一会就好了。出锅前尝下盐味是否合适，合适的话撒上葱花就可以出锅了。
三、青椒蛋炒饭最正宗的做法？
小葱切碎 青椒切碎
锅里放油烧热
放入打好的鸡蛋炒熟，划拉到一边，加入小葱
放入米饭，压碎，加入青椒炒匀
加入适量的盐
再加入一些胡椒粉炒匀即可
四、青椒蛋炒饭是怎么做的？
原料more米 (四勺左右)青椒 (三四个)鸡蛋 (两三个)蒜苗 (两根)油盐酱调料 适量方法/步骤8/9分步阅读先把米蒸上，再利用蒸米的这段时间做其他的炒菜预备工作，第一就是打鸡蛋 2/9第二就是把青椒切小段 3/9第三，蒜苗切碎，备用 4/9米蒸好了，就把盖子打开吧，然后搅拌一下，散下热，这样的话，炒米不会那么粘，以保证味道 5/9锅内加油，炒鸡蛋，炒熟之后用铲子切碎，翻炒之后盛出来 6/9锅内再放点油，放入青大火炒 7/9将先前炒好的鸡蛋放入锅中，然后加入盐调料和酱油，继续翻炒 8/9最后就是将搅开的米放入锅中 9/9哈哈，出炉了
五、啤酒蛋炒饭-关于蛋炒饭？
你好，这个是可以一起吃的，但是在蛋炒饭里面就不要加啤酒了,你可以用蛋炒饭当做一个菜,下啤酒。
六、可乐蛋炒饭？
主料：
1碗米饭＞
辅料：
小米椒 2根＞
蒜末 适量＞
葱花 适量>
鸡蛋 3颗＞
可乐 1罐＞
佐鲜生干饭酱 1罐＞
步骤
1·事先切好葱花、蒜末、小米椒,准备好三颗鸡蛋和1罐可乐备用,起锅热油,锅中打入三颗鸡蛋,煎至两面金黄,中间蛋黄流心最好~
2.锅中依次倒入蒜末、小米椒、葱花翻炒爆香~
3.炒出香味后倒入1勺生抽,然后倒入1罐快乐水可乐翻炒提味,大火收汁~
4.将炒好的可乐煎蛋倒在米饭上,加入一罐佐鲜生干饭酱的双椒酱~
5.将拌饭酱和米饭,煎蛋搅一搅拌一拌,全部搅拌均匀,香喷喷的可乐蛋炒饭就成功啦~
七、蛋炒饭导演？
陈宇，出生于中国浙江，获文学博士学位，导演，编剧，北京大学艺术学院教授。
当下颇具人气和上升势头的中国导演，编剧。现任北京大学教授。获得中央戏剧学院导演系博士，北京电影学院导演系硕士学历。曾任中央电视台电影频道编剧、导演及国务院新闻办公室导演、编辑、中国电影导演协会会员、中国作家协会会员。
电影代表作品《蛋炒饭》、《星空日记》、《古惑镇激斗少年》、《国门英雄》、《坚如磐石》。出版论著《电影与戏剧本体比较论纲》。
八、蛋炒饭介绍？
煮好的米饭，打开电饭锅盖，让它放凉，我们准备两个鸡蛋，两棵香葱，再加上三颗季节菜花，菜花香葱切碎备用，米饭放凉后，将一颗鸡蛋，把鸡蛋黄加入放凉的米饭中，顺时针搅拌跟米粒均匀即可，再将另一颗鸡蛋打入碗中，顺时针搅拌，起锅烧油把鸡蛋倒入锅中，煎两面金黄然后把米饭倒入一起翻炒出米粒金黄，备好的菜花倒入一起翻炒加入少许盐，少许酱油，酱油不能一次加够。要分三次加，边加边翻炒加入香葱起锅即可
九、蛋炒饭好吃？
好吃。
1、米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻），开锅后10～15分钟左右即可；
2、各种辅料切米粒大小的小碎丁（不添加辅料也可）；
3、鸡蛋一个，打入碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，持续20秒左右；
4、旺火、热锅凉油（油可以适当多放些），油烧热后，将鸡蛋迅速交入锅内；
5、然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上，迅速翻炒，将鸡蛋与米饭融合，最好是蛋液包裹每一粒米；
6、加入盐、及各种辅料，再充分翻炒，出锅即成。
十、蛋炒饭源头？
蛋炒饭的来历如下：卵火高是是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品，应该算是最早的“蛋炒饭”。蛋炒饭相传源自隋朝越国公杨素（544—606.8.31）爱吃的碎金饭，即蛋炒饭的前身。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州。伊秉绶，福建汀洲人，乾隆54年任扬州知府。他曾把扬州蛋炒饭带回福建老家。做了改进，把原蛋炒饭中加入了青豆，胡萝卜，黄瓜。使其风靡全国。之后，“扬州炒饭”这个名字便在全国风靡起来。他本人吃蛋炒饭则更加挑剔，需加入冬笋，冬菇，干贝，虾仁，鸡胗等山珍海味，这时蛋炒饭已经成型了。
蛋来炒饭是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法，虽然现在是寻常百姓家常做的，但因其好吃而被很多上讲究的大饭店所接纳，上了菜谱，故蛋炒饭是上得了大饭店的台盘的。