一、夏天韭菜馅怎么保存？
冰箱冷藏2天左右，冷冻保存一个月。
家庭自制的韭菜鸡蛋馅，由于用材天然，不含有防腐剂，一般保存时间不长，如常温下调成的韭菜鸡蛋馅儿放置时间不超过8小时，尤其是夏季不能超过4小时，用不完的可以将其放入密封的保鲜碗里装好，置于冰箱冷藏室保鲜2天，或放入冷冻层保存1个月，但不宜过久，否则韭菜鸡蛋馅营养降低，口感大打折扣，而且还可能滋生大量细菌等有害微生物导致变味变质，不能继续食用。
二、怎样存放韭菜馅急急？
冰箱冷藏2天左右，冷冻保存一个月。
家庭自制的韭菜鸡蛋馅，由于用材天然，不含有防腐剂，一般保存时间不长，如常温下调成的韭菜鸡蛋馅儿放置时间不超过8小时，尤其是夏季不能超过4小时，用不完的可以将其放入密封的保鲜碗里装好，置于冰箱冷藏室保鲜2天，或放入冷冻层保存1个月，但不宜过久，否则韭菜鸡蛋馅营养降低，口感大打折扣，而且还可能滋生大量细菌等有害微生物导致变味变质，不能继续食用。
三、调好的韭菜肉馅该怎样保存？
1、剩的韭菜馅可以炒熟后保存。
2、生韭菜含水量较高，加上都是绿色蔬菜，很容易被细菌等微生物入侵，导致颜色改变，营养流失，质地腐烂变质等现象。
3、建议将其炒熟后，然后放入无水干净的保鲜碗中密封冷藏或冷冻保存，通常冷藏可以保存1-2天，冷冻在半个月左右，下次用的时候直接加热解冻即可。
4、或者直接将剩下的韭菜馅做成包子、饺子、馅饼等冷冻起来，比单纯保存韭菜馅的时间要久一些，可以存放一个月左右。
四、韭菜鸡蛋饺子馅在冰箱冷藏里放了三天还能吃吗？
最好不要再吃了，先不说它是否变质，已经拌好馅儿的鸡蛋韭菜如果放置时间过长，就会产生臭韭菜味道，即不好闻也不好吃，如果变质了，对人的伤害会很大，为了健康，还是放弃吧。
五、韭菜包子怎么保存方法？
韭菜包子的馅是鸡蛋韭菜粉条等，蒸好后用塑料袋密封保存在冰箱冷藏室，可以保存五天左右。
六、韭菜包子怎么冷藏？
用保鲜膜包起来密封好直接放在冷冻
做法
自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟；如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长，时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生
步骤 2
面团先和匀醒面
步骤 3
这个时间我们把花椒用开水泡上，一会要用这个花椒水提味
步骤 4
猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油
步骤 5
加入刚刚泡好晾凉的花椒水、按一个方向先慢后快的拌匀，花椒水可以分两次加入
步骤 6
这个时候把洗好晾干爽的韭菜切成小段放在碗中，加少许的橄榄油或色拉油，这样韭菜放在馅中不容易变色还很润泽
步骤 7
这时候20分钟后将发开的面团慢慢揉匀，这样一会用的面会很均匀没有大泡
步骤 8
取出面团分成两半揉成长条，用手揪成大小均匀的面积子，用刀切也可以啊
步骤 9
将面积子撒上少许薄面用手按匀变圆呼
步骤 10
用擀面杖擀成中间微微厚四周薄的面皮
步骤 11
这时候找个帮忙的同时将韭菜和拌匀的肉馅搅拌均匀，不要太早拌入韭菜，会塌秧出水
步骤 12
将面皮放在左手手指上稍微往前一点方便手指活动面皮。放上您觉得合适的肉馅
步骤 13
右手提拉并啮合面皮
步骤 14
左手配合着旋转，左手提折大约23个左右
步骤 15
记住最后可以是留个肚脐眼的也可以像我一样啮合在一起的，您听妈妈的随意
步骤 16
别忘了包好的包子放在盖帘上，盖帘上别忘了撒点薄面防止蘸底儿
步骤 17
包好的包子放在温度适中的厨房稍微醒10分钟，这是关键，很多人前面醒面的时间长，这时候不醒，比如俺妈蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶、。让面舒服的舒展开多好
步骤 18
笼屉、或是蒸屉用刷子刷油,或者您爱使屉布也成
步骤 19
码放上包子，蒸锅先放水烧开，再加入一大碗凉水就可以放上笼屉盖盖了
步骤 20
这样水很快就开了，记住记时间，开锅后20分钟---25分钟即可，足火旺气啊
七、韭菜鸡蛋饺子馅放冰箱冷冻后能吃吗？
放冰冻里可以吃，冷藏就就不好了。韭菜放久了易变味，没有原来的鲜味了一个星期吧，但还是早一点吃了吧，越放久越不好吃建议还把冰箱开到最大，速冻，这样味道变化慢点。希望有帮到你！
八、怎样存放韭菜馅急急？
材料
韭菜250g，面粉，鸡蛋4个，粉丝100g，虾皮50g，姜末10g，辣椒粉2g，盐适量
做法
1.韭菜切碎，粉丝水泡软后切碎。
2.鸡蛋打散放油锅里炒熟，成散装。
3.在炒鸡蛋锅里加粉丝，虾皮姜末，辣椒粉，盐继续煸炒。最后关火凉后放入韭菜拌匀。
4.把面和成团，醒20分钟，揪下适合大的剂子，擀成薄面皮。
5.把办好的适量韭菜馅放在面皮包紧，最后用碟子边在多余的滚下切去多余的面皮。
6.平底锅烧热放入盒子，烙两面略黄即可。