一、韭菜蒸包花样做法？
用料
韭菜 一把
鸡蛋 3个
粉条 一小把
面粉 小朋友的碗两碗
酵母 浮在有水的碗中一层
白糖 两小勺
温水 半碗左右根据面粉适度调整
盐 适量
十三香 一小勺
猪油 一小块或用香油
生抽 一勺
蚝油 一勺
韭菜包子的做法步骤
步骤 1
先把面发好，封上保鲜膜静置20分钟。 温水+白糖+酵母+盐→混合好的酵母水 面粉+酵母水+一点点食用油→揉面团
步骤 2
洗韭菜，切韭菜 泡粉条，切粉条 炒鸡蛋，切鸡蛋 韭菜粉条鸡蛋放入盆内 加盐，生抽，蚝油，猪油 搅拌均匀（盐等到包子皮准备好再放，韭菜容易出水）
步骤 3
把面团做成饺子皮 包成小包子就好啦
步骤 4
做的多可以放冷冻，吃的时候蒸15～20分钟，也可以煎成水煎包。
二、蒸韭菜鸡蛋包子要蒸多长时间？
蒸15分钟就可以了，以下是韭菜鸡蛋包子的做法。主料：韭菜1000g、鸡蛋100g、面粉800g 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、香油适量、蚝油适量、酵母适量、十三香适量步骤：1、韭菜洗净切碎2、鸡蛋滑熟放盐，十三香，耗油，食用油，晾凉鸡蛋拌匀作料3、把切碎的韭菜放到鸡蛋里充分搅拌均匀4、面粉放在盆里5、加上酵母6、加温水和好和成面团，用大盆扣住醒发至两倍大7、面发好切一块8、揉长做成一个个的大面剂子9、擀成面皮10、皮上放上馅包成包子11、蒸锅水烧开，包子上屉蒸15分钟12、出锅蒸熟就可以享用了
三、蒸韭菜鸡蛋馅包子开水下锅还是凉水下锅？
热水下锅。；主料：小麦面粉400g、韭菜1把、鸡蛋3个 ；辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、香油适量、大葱适量、姜适量、酵母适量；1、酵母用温水化开，然后慢慢倒入面粉内和成面团，放在温暖处饧发。；2、鸡蛋打散，备用。；3、锅放油烧热，放入蛋液后马上用筷子搅拌蛋液炒成嫩鸡蛋碎。然后放凉待用。；4、大葱和姜分别切末。；5、韭菜洗净切碎。；6、把炒好的鸡蛋碎和葱姜末放入碗内，并放入盐、五香粉和香油，搅拌均匀。；7、饧发好的面团。；8、取出面团，揉搓排气。；9、取面团的一半，揉成长条，切成小面挤子。；10、按扁面挤子，擀成中间厚周边薄的圆片。；11、放入调好的馅料。；12、收口包好。；13、依次做好。放在温暖处再次饧发10分钟左右。；14、蒸锅水烧开，包子上屉蒸15分钟。；15、关火后，焖3分钟取出包子即可。
四、鸡蛋韭菜布袋家庭做法？
主料 3种
韭菜
15g
鸡蛋
1个
小麦面粉
200g
辅料 1种
酵母适量
调料 2种
油适量
盐适量
烹饪步骤 11步
步骤1
鸡蛋打散
步骤2
锅中加入适量的植物油，倒入蛋液搅拌
步骤3
加入切好的韭菜末
步骤4
撒上适量的食盐拌匀
步骤5
面粉中加入适量的酵母，发酵至两倍大
步骤6
再揉成光滑的面团醒十分钟
步骤7
切成大小一致的小剂子，擀成圆状
步骤8
把韭菜鸡蛋放在中间
步骤9
捏成褶皱，包成包子状
步骤10
锅中加入适量的水，烧开后将包子放锅中蒸
步骤11
十五分钟后关火，焖几分钟即可
小贴士
开水上锅蒸； 蒸好后不要立即揭锅盖。
五、韭菜鸡蛋包子怎么做？
原料：
低筋面粉250克、色拉油10克、水120克、酵母5克、白糖2克、盐1克。
馅料：
韭菜80克、鸡蛋2个、盐3克。
做法：
1、所有材料放入一个容器中；
2、揉成光滑的面团（这个很重要，是包子卖相的关键），这时放在一边，盖上保鲜膜；
3、韭菜放在碱水中泡10分钟取出用水冲洗干净（这个在刚才揉面的时候就泡，节约时间），这样，可以使韭菜蒸出来颜色是绿的；
4、鸡蛋两个搅拌好，油热后，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成碎末状，取出，放在容器中备用，油多一些好，下面就不用放油了。（这一步在揉面之前就炒好鸡蛋，这样就省去了冷却的时间了）；
5、韭菜切碎末，加鸡蛋末搅拌好；
6、再加盐搅拌好，因为之前韭菜均匀的裹上了油，这时放盐，不会出水；
7、将面团分成相同大小的剂子，尽量一下就准，一般我分的是35克，总共分了11个；
8、取一个小面团压平；
9、用擀面棍擀圆；
10、翻面后，包入韭菜馅；
11、包好的样子；
12、温水上锅，（蒸笼上刷油，包子底部沾面粉，可以防粘）放置20分钟后，中火蒸20分钟即可。
六、韭菜包子做法？
用料 主料
面粉300克
温水170克
酵母3克
韭菜300克
鸡蛋3个
豆皮适量
辅料
盐适量
食用油适量
香油适量
蚝油1大勺
韭菜鸡蛋包子的做法
1.
准备好所需要的食材，我们就可以开始制作了。第一步先把面团和好醒着，300克面粉中加入170克清水和3克酵母粉，倒入厨师机搅拌桶中，3档揉成面团。
2.
现在开始做馅吧！先把韭菜择去黄叶、烂叶子，清洗2遍，最好再用淡盐水浸泡10分钟，然后清洗干净，沥干水分，切碎。
3.
3个鸡蛋打在碗中，一次性加入足够的盐（把所有的盐都加在鸡蛋中，可以防止韭菜出水），炒锅放适量食用油烧热，油热后把鸡蛋液倒进去，边倒边用筷子迅速搅拌，如果有大块的鸡蛋要用筷子夹碎或用铲刀切碎，不用盛出来，晾凉后再用。
4.
豆皮提前用热水浸泡，切成碎。豆皮是干的，是黄豆做的，很薄，网上、超市都有卖的，吃的时候用热水浸泡3分钟就好了，非常方便。多吃一些豆制品可以补充蛋白质。而且，再用韭菜鸡蛋馅的时候，加一些豆皮进去会吸收韭菜中的水分，韭菜馅不会出汤。
5.
把切碎的韭菜放进鸡蛋碎中，加入适量的熟油搅拌均匀，让油脂把韭菜碎包裹起来，确保韭菜鸡蛋馅一点儿都不会出汤。
6.
调拌韭菜鸡蛋馅，不需要过多的调料，也不需要葱姜，只需要简简单单盐、1大勺的蚝油，再加入适量香油，只要这3种调味，就已经非常鲜美了。
7.
你看，这样调的韭菜鸡蛋馅不仅味道非常鲜美，即使就这样吃味道也好香，而且即使包到最后也不会出汤。韭菜不出汤，不会损失营养，也不会丢失韭菜馅的鲜美味道。
8.
现在的面团已经发酵完成了，拉开面团有很密集的蜂窝，还有一股发酵的香味。
9.
面板撒上面粉防粘，面团取出来仔细揉匀，分成小剂子，擀成比饺子大一些的包子皮，包子个头随个人喜欢，我的包子个头比较小，每个面团在30克左右。
10.
取一个包子皮放入适量韭菜鸡蛋豆皮馅儿，香葱最右边开始捏几个褶子。
11.
然后两边各捏一下，一直捏到最后，这样一个可爱的柳叶形小包子就做好了。
12.
其他的也都全部包好，放在盖帘上防粘。
13.
准备好蒸锅，把包子放在蒸屉上，盖上盖子，醒发30分钟。
14.
直到包子看起来又白又胖，很轻盈的样子，包子就发酵好了。打开电源调到最大火，蒸6分钟就好了。对了是6分钟你没看错，想要韭菜馅鲜绿不变色，蒸的时间一定不要太长，我是30克左右的包子皮，开锅上汽后6分钟足够了。
15.
时间到了，关火焖3分钟再打开盖子，防止包子骤然遇冷回缩，一大锅白嫩嫩的包子出锅啦！跟着包子店老板做包子，皮薄馅大白嫩不塌，只放3种调料不能多。3种调料就是：盐、蚝油和香油，您记住了吗？
韭菜鸡蛋包子成品图
七、韭菜鸡蛋馅包子的做法？
首先，先把包子面用酵母粉发好。把韭菜洗净，控干水份，然后把鸡蛋搅成鸡蛋液，放入热油锅里把鸡蛋饼切碎晾凉。然后把控去水的韭菜切碎，倒入韭菜中放入调料。
再把馅包入发好的面中，用凉水下锅蒸，待水开后蒸上15分钟即可。
八、菲菜鸡蛋包的做法步骤图，菲菜鸡蛋包怎么做？
哈哈，我也蛮喜欢吃韭菜鸡蛋包的，蒸包子其实也不算难，休息天的时候做点包子出来，冷藏，保存好，上班或加班的时候拿出来热一热，就能吃上美味的包子啦。
接下来介绍做法，希望能帮助到你！
韭菜鸡蛋包
by 个性胜过姿色
需要食材
鸡蛋40g
韭菜130g
面粉200g
酵母5g
做法步骤
1.
准备食材
2.
将安琪干性酵母粉用温水加糖泡开。放置十来分钟
3.
酵母跟水一起搅拌与面粉相容，想面粉发酵的快些可以放温水一起，用面包机开始和面
4.
把韭菜清洗干净切碎
5.
在碗里把鸡蛋打散
6.
炒锅放油把鸡蛋倒入划炒成鸡蛋碎
7.
放凉的鸡蛋倒入韭菜中，加入适量盐、鸡精、香油、辣椒油
8.
用面包机面团发酵只要半小时，直到面团出现蜂窝状既可以了
9.
发酵好的面开始和面，要把面和均匀了才可以开始包
10.
将面团切成等份小剂子
11.
擀成面皮（包子皮一定要厚哦）把拌好的韭菜馅放在面皮中心
12.
收口捏紧，往上提一下收口处，包子就包好了
13.
包完之后醒面半小时再开始蒸
14.
大火20分钟后关火，5分钟后热气腾腾的大包子出锅。
15.
无论是作为早餐还是正餐都非常合适，真乃百做不烦，百吃不厌。
16.
包子馅可以调配成随意自己喜欢的馅料来包，素馅，各类肉馅可算百搭
17.
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九、韭菜素三鲜蒸包最正宗的做法？
材料
主料：面粉700g、酵母7g、韭菜400g、鸡蛋4个、木耳50g、粉丝50g；
辅料：花生油30ml、盐10g、葱10g、姜5g、胡椒粉2g、味精2g、香油20ml
韭菜素三鲜蒸包
1
先把木耳洗净，用水泡发至软。
2
鸡蛋磕到碗里搅匀。
3
锅里放入油，倒入蛋液翻炒成型。
4
粉丝洗净，过热水淖一下。
5
过一下凉水捞出来。
6
把粉丝、木耳切碎。
7
韭菜摘洗干净，切碎放入粉丝、木耳、葱、姜末。
8
放入鸡蛋碎、盐、胡椒粉、香油、味精拌匀。
9
面粉中放入酵母、温水和成面团，饧10分钟切成均匀大小的剂子按扁。
10
擀成中间稍厚的面皮。
11
放入馅料。
12
慢慢捏成均匀的褶子，包起来。
13
放入蒸笼，凉水入锅。大火烧开，蒸20分钟即可。焖3分钟出锅。
14
放入盘中，即可享用。
小贴士
凉水入锅。大火烧开，蒸20分钟即可。焖3分钟出锅。