一、求韭菜鸡蛋馅饼如何和面？
韭菜鸡蛋馅饼和面，可以用半烫面，一半开水，一半温水，面粉里再滴入几滴油，和出的面团柔软不粘手，口感也比较好吃。
二、烙韭菜鸡蛋馅饼怎么和面？
取一斤面粉，半斤用开水烫面，半斤用温水和面，放一块在和面，醒一会即可
三、街上卖的韭菜鸡蛋馅饼的很软的面怎么和？
和面用温水，使用发酵粉，和好面冷藏发酵。
四、烙韭菜馅饼怎么和面？
食材
面粉适量，虾皮适量，韭菜250克，鸡蛋2个，水(温)适量，食盐少许，姜少许，香油适量，色拉油少许
做法步骤：
1，和面：用温水和一份软软的面团，盖上湿布，或者扣个盘子，放在一边醒面，大概半个小时。这时就去准备其他材料，半小时后记得揉揉面团，让它变得滋润光滑，然后接着醒，十几分钟。
2，韭菜洗干净后控干水分，切碎，直接放入大容器
3，鸡蛋打散，平底锅里加一点油，烧热后倒入蛋液，蛋液倒进去后就用小铲不停搅拌，随着蛋液凝固，鸡蛋碎也就炒好了。鸡蛋没有加盐，我喜欢最后一起放盐
4，再切一点点姜末；准备一小份虾皮，虾皮用油炒出香味
5，把韭菜，鸡蛋，炒香的虾皮，姜末混合到一起，加香油拌匀，包馅饼前记得加盐调味
6，把醒好的面团轻轻揉匀，搓成长条，切出面剂，擀成包子皮大小的面皮，包入韭菜馅，捏成小包子，然后轻轻压扁，要压有褶的这一面，这一面容易皮厚，最后把小饼翻过去，一个馅饼坯就做好了
7，把平底锅提前烘热，再加油继续烧热，然后依次放入馅饼，中小火烙至两面金黄色就好了
五、韭菜鸡蛋馅饼怎么做？
韭菜鸡蛋馅饼怎么做，相信很多朋友们对这个问题很感兴趣，下面给大家介绍一下，希望可以帮助到大家。
材料
准备面粉500g，鸡蛋2个，盐10g，味精5g，韭菜400g，植物油5g
方法/步骤
1、将面粉用温水和成光滑的面团，韭菜洗净控水切碎，然后热锅里倒油，将鸡蛋炒碎，并将韭菜倒入炒鸡蛋的锅中，加入盐和味精拌匀，盛出馅备用。
2、面团做成均匀的剂子，擀成皮，先用面皮将韭菜鸡蛋馅包成包子，接着摁扁，翻过来擀一下。
3、油热后，把包好的馅饼放进去，两面沾油，等电饼铛上的指示灯灭掉后即可。
六、韭菜鸡蛋馅饼做法海娟？
原料：韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉做法：
1、将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面。
2、韭菜洗净切碎。
3、鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散
4、将晾凉的鸡蛋用刀切成成碎米。
烹饪步骤：
原料：韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉
做法：
1、将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面
2、韭菜洗净切碎
3、鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散
4、将晾凉的鸡蛋用刀切成成碎米
5、将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置
6、将馅料搅拌均匀
7、将饧好的面，揪成剂子，擀成薄片
8、放上馅
9、包成小包子
10、扣在案板上，按一下
11、电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼
12、两面烙成金黄色即可出锅
七、韭菜鸡蛋馅饼的和面方法？
放500克面粉在盆里，一半加热水 ，一半加温水搅拌，然后揉成面团即好。
八、韭菜馅饼的面怎么和面？
食材准备：面粉150克、韭菜150克、鸡蛋2个、冷水120克
辅料准备：盐4克、食用油30克
步骤——
1、面粉加冷水搅成稀软的面团饧发30分钟；
2、这段时间来拌馅，韭菜洗净控水后切成小颗粒；
3、加入适量食用油拌匀；
4、加入炒好的鸡蛋；
5、加入适量盐拌匀，韭菜鸡蛋馅做好备用；
6、案板撒上厚厚一层面粉把饧好的面团用筷子挑出放在面粉上面；
7、撒上面粉切割成小份；
8、擀成薄片放上韭菜鸡蛋馅；
9、收口包好，用手轻拍成饼；
10、平底锅加热倒入少许油，放入饼胚小火煎熟；
11、一面个煎3分钟煎至两面金黄微微透亮即可；
12、成品。