一、韭菜炒羊蛋的做法？
原料
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韭菜 (200克)
鸡蛋 (100克)
盐 适量
食用油 10克
味素 2克
1/韭菜摘洗干净切段。
2/2个鸡蛋磕入碗中打散。
3/锅中倒入食用油，烧至八分开，放入蛋液摊饼，出锅放入碗中备用。
4/锅中剩底油，放入韭菜煸炒。
5/放入鸡蛋煸炒，放入适量盐煸炒。
6/放入味素，出锅装盘。
7.美味又好吃的韭菜炒羊蛋的做法完成开吃了。
二、羊肚面做法？
主料 3种
面条
150g
熟羊肚
100g
菜心
80g
辅料 1种
熟花生米50g
调料 7种
油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量辣椒酱适量鸡精适量生抽适量
烹饪步骤 10步
步骤1
准备好食材
步骤2
熟羊肚切丝待用，
步骤3
熟花生米去衣，碾碎待用，
步骤4
菜心洗净，用开水焯熟捞出待用，
步骤5
锅里水开，加点植物园，放入面条煮熟，
步骤6
面条放入大碗，
步骤7
用2小勺辣椒酱拌一下，
步骤8
羊肚原汁加盐，料酒，鸡精，生抽，胡椒粉，煮开，浇在面条上，
步骤9
面条上放菜心，羊肚，
步骤10
撒上花生碎即可上桌。
小贴士
1.没有熟花生仁，用芝麻也可以。
三、韭菜羊肚做法？
1.羊肚洗净；老姜切片；葱切小段备用。
2.韭黄切3公分长段；辣椒切细丝；蒜头切细末；竹笋洗净切细丝备用。
3.将作法1的羊肚、姜片及葱段放入1000㏄滚水中煮约1小时使羊肚熟软取出，再浸入冷水约2分钟后取出并切成丝状备用。
4.取一中华锅，将锅烧热，加入作法3的羊肚丝及调味料A炒香备用。
5.另起一锅，将锅烧热，倒入20㏄的沙拉油，待油温热后加入作法2的所有材料炒香，再加入调味料B及作法4的羊肚丝，开大火翻炒均匀后加入太白粉水勾芡，最后再撒上香油及香菜即可。
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