一、潮汕海兔子做法？
主料：海兔子1盘，韭菜1把
辅料：鲜姜1块
调料：油适量，盐少许，酱油少许
做法步骤：
1. 清洗干净的海兔子一盘，洗净沥干水的韭菜一把。
2. 海兔有大小之分，尽量挑选一般大的，可同时成熟，或者将大海兔切成两半，这样就能和小海兔同时熟了。
3. 韭菜切寸段；韭菜和海鲜是绝配，互相衬托各自的鲜美，用量可以多一些。
4. 炒锅中倒油，油温6成热时，将事先切好的鲜姜丝入锅中煸炒出香味；海鲜必不可少的调料之一是姜；因为海鲜属于寒性食物，姜有驱寒的效果，加一些姜可去腥添香还能驱走部分海鲜的寒冷。
5. 将海兔倒入锅中，转大火，海兔遇热后会收缩，体内的汁水也会渗出来，此时一定要用大火，尽量将汤汁蒸发一些。
6. 待海兔由原先的透明状变成乳白色时，加适量盐和酱油，快速翻炒。
7. 把韭菜倒入锅中，扒拉几下，关火，余温会让韭菜进一步成熟，如果在锅里炒得十分熟，出锅后变蔫变深色不好看了。
二、炒海兔子用焯水吗？
用
防止海兔炒制时出水。锅中烧开水将海兔快速焯一下即可，焯好水的海兔立即放入冷水中冲凉。
海兔不是“兔”。海兔也叫墨斗鱼、乌贼。海兔和韭菜搭配，无论是色泽还是味道，堪称绝配。简单的的烹制方法，制作出家常的美味佳肴
三、小海兔饺子馅的做法？
食材:
海兔25个、韭菜150克，
鸡蛋2枚、木耳10朵，
花生油10克、鸡精0.5克，
盐适量、小葱5克，
姜2片、香菜1颗，
花椒粉1克
猪油10克、中筋面粉200克
1. 首先备齐所有的食材。
2. 海兔洗净后，用清水浸泡半小时。
3. 木耳洗净后，浸泡一会儿。
4. 鸡蛋打散后，倒入料酒搅拌均匀，锅烧热后倒入花生油烧热，把搅拌好的鸡蛋液炒熟后关火。
5. 浸泡好的海兔，沥干水分后，用刀切成小丁，记住不要切的太碎哟。
6. 泡发好的木耳洗净后，用刀切碎。
7. 韭菜摘洗干净后切碎，把葱姜切碎，香菜切末。
8. 把切好的韭菜和香菜，葱姜和木耳，海兔放入炒鸡蛋的锅中，先根据个人口味加入适量的盐调味。
9. 再放入鸡精增加口感。
10. 再加入花椒粉增加香味。
11. 最后加入自制猪油。
12. 把所有的食材搅拌均匀即可。
小海兔饺子馅就做好了。
下面就可以用做好的馅包饺子啦，包饺子的步骤:
1. 把面粉和菠菜粉，倒入面包机中，倒入清水后，启动和面程序开始和面。
2. 和好的面团松弛半个小时。
3. 松弛好的面团，揉匀后搓成长条，揪成大小一致的剂子，摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮。
4. 擀好的面皮，放入适量调制好的馅料。
5. 包成自己喜欢的模样即可，依次包完所有的饺子。
6. 锅中倒入适量的清烧开后，放入包好的饺子，大火煮沸后，点少许清水，反复3次，看见所有的饺子都漂浮在水面上即可。
7. 鲜掉眉毛又营养的小海兔木耳韭菜鸡蛋饺子就出锅了，吃上一个真的是爽歪歪，一个人干掉一盘还没吃够。
四、小海兔家常做法？
海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备。
鸡蛋打入碗中搅匀，豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸。
10分钟后，加入汆烫好的海兔，煮沸后，加入米酒，倒入鸡蛋。
最后加盐、胡椒粉调味
五、鲜海兔的做法？
海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备。
鸡蛋打入碗中搅匀，豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸。
10分钟后，加入汆烫好的海兔，煮沸后，加入米酒，倒入鸡蛋。
最后加盐、胡椒粉调味
六、水兔炒韭菜的做法？
韭菜炒海兔的做法步骤
步骤 1
海兔儿买回来在水里冲一下，每个海兔肚子里都有这种白色塑料，可以忽略也可以抽出来。
步骤 2
锅里添水，烧开，放一丢丢盐，然后把海兔倒进去焯水，稍微定型捞出，不要等水再次开，稍稍定型就捞出
步骤 3
韭菜切段
步骤 4
锅里放油，放入姜丝，然后再倒入海兔，翻炒两分钟后再倒入韭菜，然后放一丢丢盐和一丢丢味精出锅。简单美味，下班回来嗖嗖就做好出锅啦
七、籽兔炒韭菜的家常做法？
原料
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海兔 (300克)
韭菜 100克
葱适量，姜适量，蒜适量，食盐适量，油适量，
1/首先将海兔清洗干净，用剪刀剪开肚子，去掉里面的内脏，然后再挤掉海兔的牙，再用清水清洗，切成小块。
2/锅中烧水，水开之后将海兔放进去，烫熟捞出备用。
3/锅中烧油，放入葱姜蒜炒出香味，然后将海兔放进去翻炒，加入食盐和生抽翻炒均匀。
4/将韭菜清洗干净，切成段状，放入锅中开大火，快速翻炒至断生，即可完成。
5.美味又好吃的籽兔炒韭菜的家常做法完成开吃了。