一、洗沙三鲜包子馅做法？
用料
韭菜 200克
鸡蛋 3个
豆腐 一小块
木耳 适量
粉条 100克
胡萝卜 一根
香菇 5朵
蚝油 1勺
生抽 1勺
食盐 适量
十三香 适量
香油 适量
鸡精 适量
饺子皮 25张
美味三鲜馅包子的做法步骤
步骤 1
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三鲜馅切好备用，鸡蛋炒碎备用
步骤 2
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在加入豆腐丁
步骤 3
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将三鲜馅搅拌均匀，随后加入适量食盐鸡精生抽蚝油十三香等调味品，最后再次搅拌均匀。
步骤 4
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开始用饺子皮包包子，由于饺子皮稍微小点可以稍微撑大点包
步骤 5
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一次放在蒸盘上进行蒸
步骤 6
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由于饺子皮比较薄而且是三鲜馅的，大概十五分钟就可以出锅了
步骤 7
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最后晶莹剔透的三鲜馅包子出锅了，再配上油泼辣子和醋调配的料汁，简直人间美味啊
二、甘谷韭菜包子馅怎么调？
韭菜一斤，粉条一小把，鸡蛋3个，豆腐干3片，水发木耳一把。
把韭菜清洗干净，切成4mm小段，装入盆中，倒入素油适量搅拌均匀，这样做的目的是为了锁住水分，避免在拌馅时韭菜出汤。
粉条煮8分熟，切4mm小段，倒些素油搅拌均匀，避免粉条粘成坨。
鸡蛋做成鸡蛋碎，木耳切碎，豆腐干切碎。
将上述各料放在一起，加素油、五香粉、鸡精、盐搅拌均匀，包子馅就调好了。
三、潮汕韭菜包子的做法？
1、食材：面粉、酵母、鸡蛋、韭菜、粉条、盐、油。
2、先和面。温水中加入酵母，搅拌融化，然后加入面粉，（面粉、水和酵母的比例约为200:100:1）充分搅拌均匀再揉成光滑的面团。接下来，把面团密封放在温暖的地方醒发至2倍大。
3、接下来开始调馅料。先准备4个鸡蛋，把鸡蛋打入碗中充分搅散。锅内加入适量油，大火烧热，然后倒入鸡蛋液，用筷子快速划炒，把鸡蛋炒熟炒碎。放凉备用。
4、提前把韭菜洗净，晾干水分。然后切碎，放入盆中。接下来是比较关键的一步，往韭菜内淋入少许油，然后把韭菜和食用油拌匀。韭菜的表面被食用油包裹起来，后面再加盐调味时，韭菜就不易出水了。
四、韭菜豆腐粉条馅怎样调？
用料
韭菜适量，豆腐适量，粉条适量，面粉500克
馅料调料：十三香适量、五香粉、花椒粉适量、包子饺子馅调料粉适量、蚝油适量、食用盐、食用油（熟后晾凉）适量
步骤 1，韭菜洗净沥水、粉条洗净用凉水浸泡
步骤 2，用刚烧开的滚烫的开水和面（一手慢慢倒水，一手用筷子搅拌面粉），剩余少许干面粉时停止加水，搅拌成面絮，晾凉后下手揉成面团，静置30分钟
步骤 3，韭菜、豆腐、粉条均切成大小，依次加入十三香、五香粉、花椒粉、包子饺子馅调料粉、蚝油，然后淋上晾凉的熟油，搅拌均匀备用
步骤 4，静置好的面团揉光滑，切一块搓成长条，再切成大小相等的剂子，然后擀皮儿
步骤 5，馅料调入适量食盐，开包了，
步骤 6，全部包好后，冷水上锅蒸，上气儿后中大火蒸8～10分钟
五、豆腐韭菜粉条馅怎么做？
主料：小麦面粉(600克)，豆腐(450克)。
2、辅料：虾米(60克)，黄瓜(75克)，蒜薹(60克)。粉条60克
3、调料：大葱(30克)，姜(10克)，盐(8克)，味精(4克)，黄酱(35克)，胡椒粉(2克)，碱(1克)，香油(15克)，花生油(35克)，酵母(15克)。
4、将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将豆腐洗净，放入沸水锅中煮透，捞出沥干，切成约1厘米