一、豆腐鸡蛋韭菜可以一起包饺子吗?
当然可以韭菜鸡蛋豆腐饺子馅的做法 主料:韭菜、鸡蛋、木耳、豆腐、细粉条。 配料:姜末适量。 调料:盐、芝麻油、五香粉、味精。 做法:将木耳洗净泡入水中,15分钟后沥干水分捞出,切碎。 韭菜洗净后切成末,注意韭菜不要切得太碎,否则水分太多,影响饺子馅儿的成型。 细粉条用开水焯一下后捞出切碎。 将鸡蛋煎一下(注意煎鸡蛋的时候放少量的盐即可),然后切碎。 将豆腐洗净后切碎。 将切碎的木耳、煎鸡蛋、韭菜、细粉条、豆腐和姜末一同倒入盆中,依次加入适量的盐、五香粉、芝麻油和味精,搅拌均匀即可。 韭菜鸡蛋饺子馅 主料韭菜,鸡蛋, 辅料 盐,味精,油, 制作步骤 1、先将韭菜洗净控干备用 2、将鸡蛋打入碗中搅匀,锅点火加植物油, 3、热后放入鸡蛋液,成型后可用铲刀直接将鸡蛋切成碎末,放凉待用; 4、将韭菜切沫,放入装有鸡蛋碎的容器中,加入盐、味精、油等调料,不放姜、蒜,搅拌后即可包了。 韭菜鸡蛋豆腐饺子的做法有哪些?以上就做了具体的介绍,但是在选择主料的时候,以及在进行制作步骤方面,要想做出来的韭菜鸡蛋豆腐饺子,口味更纯正,在选择主料,以及制作步骤方面,要根据以上的介绍进行操作,相对来说做出来的口味会更
二、豆腐粉条饺子的做法?
答:豆腐粉条饺子的做法:将粉条泡软剁碎,将豆腐加点食盐在开水锅煮几分钟,(去豆腥味)晾凉抓碎,韭菜洗净控干水分切碎,先将韭菜用熟油拌一下锁住水分,再把粉条豆腐放在一起,加食用盐,虾皮,蚝油,生抽,香油,搅拌均匀,最后倒入韭菜,拌匀后即可包饺子,将饧好的面做成大小适中的剂子,擀成圆形薄片,放入馅料,捏紧边缘,做成元宝形即是饺子。
三、鸡蛋.韭菜.黑木耳.豆腐.粉条这五种可以伴一块做馅吗?
鸡蛋.韭菜.黑木耳.豆腐.粉条这五种可以伴一块做馅,这些食物之间没有冲突,只要你喜欢这个口味就可以
四、豆腐粉条蒸饺家常做法?
材料
鸡蛋3个,韭菜半斤,粉条适量,豆腐半斤,面粉300克,水150克,盐,花椒粉,味精,香油适量
做法
1.鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒,豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分,粉条煮熟稍切一下,韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉,盐,味精,香油拌匀。面粉和水以2:1的比例加入适量酵母和成面团放温暖处发酵至三倍大。
2.取一小块面团搓成圆条,用刀切成合适大小的面剂子,压扁,擀成中间稍厚,边缘薄的圆片。
3.放入馅,用右手抓住面皮捏个褶子,然后松开,食指再向前捏皮,拇指不动,捏好的褶子都向拇指靠拢,一个褶子一个褶子的捏,最后收口完成。
4.包好的包子。(我包的不太好,妈妈包的那才叫漂亮呢~)
5.蒸笼刷层油,摆入包好的包子,醒发10分钟,冷水上锅蒸十分钟左右关火,等三分钟再揭开盖子出锅。
五、蒸素饺子教程?
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准备粉条、韭菜、豆腐若干(比例大约为1:1:1)、鸡蛋若干个
葱姜切碎备用
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用热水浸泡粉条,泡软后放在菜板上切碎(切的长度为0.5-1.0cm)
韭菜洗净后切碎(切的长度为0.5-1.0cm)
豆腐洗净后切丁(切的长度宽约为0.5cm)
把鸡蛋打入碗中,并用筷子朝同一方向打散
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将鸡蛋放入热油锅中炒熟,铲入碗中,放凉后在菜板上切碎(比豆腐块略大);
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锅中加油,加葱姜爆香,加粉条继续炒;加韭菜、豆腐丁炒;加鸡蛋丁炒;(加粉条和韭菜鸡蛋中间应有时间间隔)
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加入盐、调料粉、醋、酱油若干
熟后铲出放凉,
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用面皮像包饺子似的将放凉后的馅料包好即可
六、豆腐饺子素馅的种类?
我们家吃饺子豆腐素馅的搭配是,鸡蛋,粉条,韭菜。制作过程,首先把豆腐过油炸焦捞出,把鸡蛋煎熟,粉条泡软。最后把它们掺到一起剁碎就成了饺子馅,本人觉得特好吃。
七、豆腐韭菜粉条馅怎么做?
主料 鸡蛋3个 韭菜半斤 粉条适量 豆腐半斤 面粉300克 辅料 水150克 盐 花椒粉 味精 香油
做法步骤
1. 鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒,豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分,粉条煮熟稍切一下,韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉,盐,味精,香油拌匀。面粉和水以1的比例加入适量酵母和成面团放温暖处发酵至三倍大。
2. 取一小块面团搓成圆条,用刀切成合适大小的面剂子,压扁,擀成中间稍厚,边缘薄的圆片。
3. 放入馅,用右手抓住面皮捏个褶子,然后松开,食指再向前捏皮,拇指不动,捏好的褶子都向拇指靠拢,一个褶子一个褶子的捏,最后收口完成。
4. 包好的包子。
5. 蒸笼刷层油,摆入包好的包子,醒发10分钟,冷水上锅蒸十分钟左右关火,等三分钟再揭开盖子出锅。
八、韭菜豆腐粉条素馅饺子?
主料 鸡蛋3个 韭菜半斤 粉条适量 豆腐半斤 面粉300克 辅料 水150克 盐 花椒粉 味精 香油
韭菜鸡蛋豆腐粉条包子的做法步骤
1. 鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒,豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分,粉条煮熟稍切一下,韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉,盐,味精,香油拌匀。面粉和水以1的比例加入适量酵母和成面团放温暖处发酵至三倍大。
2. 取一小块面团搓成圆条,用刀切成合适大小的面剂子,压扁,擀成中间稍厚,边缘薄的圆片。 3. 放入馅,用右手抓住面皮捏个褶子,然后松开,食指再向前捏皮,拇指不动,捏好的褶子都向拇指靠拢,一个褶子一个褶子的捏,最后收口完成。
4. 包好的包子。
5. 蒸笼刷层油,摆入包好的包子,醒发10分钟,冷水上锅蒸十分钟左右关火,等三分钟再揭开盖子出锅。