一、芥末鸡腿做法？
1，准备鸡腿，洋葱，法香，大蒜，芥末酱 ，芥末子酱，奶油 ，白葡萄酒，鸡汤，面粉 ，橄榄油，盐 ，黑胡椒 。
2，鸡腿裹上面粉，两种芥末酱加橄榄油搅拌均匀，鸡腿上涂满芥末酱。
3，锅内加橄榄油，鸡腿放进去煎至两面金黄取出；锅内留油加入切碎的洋葱和大蒜头翻炒2分钟。
4，加入法香，香叶，百里香，奶油和剩下的芥末酱翻炒5分钟，加入白葡萄酒继续翻炒，加入鸡腿和鸡汤，加盖文火炖45分钟到1小时即可。
二、麻酱芥末鸡腿正宗做法？
鸡腿焯水去除腥味，锅内放入清水，加入鸡腿，料酒，姜片，盐，将鸡腿煮熟后，撕成小条，将麻酱和芥末汁拌匀，浇在鸡丝上即可。
三、鸡腿烤箱烤多久？
如温度为250度的话，一般烤20分钟即可，但如果调的是180度，就建议烤久一点，25分钟。
四、鸡腿烤多久熟？
20分钟左右
一般来说用微波炉烤鸡腿只需15-20分钟左右，烤的时候可以设置烧烤功能，在微波炉叮10分钟的时候,还是要将鸡腿翻面，放入再烤10分钟，观察鸡腿表面呈金黄色即熟。如果不反面否则很容易会使受热不均，这样烤出来的鸡腿也容易半生不熟。
五、小鸡腿烤多久？
小鸡腿先绰水后腌制一小时！烤箱加热然后鸡腿考十五分钟
六、芥末鱿鱼在家怎么烤？
主料： 鱿鱼(鲜) 400克 调料： 大葱 10克 白酒 10克 姜 10克 白砂糖 10克 酱油 10克 味精 3克 芥末 10克 各适量 芥末鱿鱼的做法：
1.先将发泡鱿鱼去皮后洗净，内面切花刀，再切成3×5公分的片状；姜洗净切片，再取5克姜片剁成姜泥。
2.用热锅将10杯水与调味料（葱10克白酒10克、姜5克）煮开，放进鱿鱼烫至卷起时捞出，用冷水冲凉沥干放至一旁待用。
3.将调味料（姜泥5克、白糖10克、酱油10克、味精3克）与调味料（芥末粉10克、温开水10克）分别拌匀后，再混合在一起拌匀即可。
七、为什么鸡腿烤不干？
要拿牙签给鸡腿全方位，扎它多多的坑，好入味，也可以把内部的水份流出来。不然烘烤外皮收缩，水份都闷在里面啦
鸡腿去骨后洗净沥干。姜和大蒜去皮切片。将鸡腿放入大碗中，放入姜片，蒜片，迷迭香（如果没有新鲜的，可用干的代替），生抽，老抽，盐，橄榄油，辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制3小时（放在冰箱里腌制一夜，更加入味）。2)烤箱预热，220度。烤盘铺上锡纸放在下层，将腌制好的鸡肉放在烤网上，放置烤箱中层，烤制25分钟即可。在烤制过程中，每5分钟用刷子刷一层腌制腿的酱料。这样就可以烘干水分了
八、上饶烤山鸡腿制法？
我们上饶人都没吃过也没听过那东西，只有在火车上才听说这是上饶特产，其实上饶没有这个特产的，那个只是铁路附近的人自己作的，而且并不规范的，卫生情况也有待考证。
九、烤冻鸡腿烤箱做法？
1.鸡小腿提前解冻，搓洗一下，肉的这面，用刀横竖划几刀，有皮的那面用牙签或叉子戳一些洞，然后在水里浸泡半小时，泡去一些血水。如果泡出的血水比较红就换水，没什么血水泡一会冲洗一下就成，不用半小时。
2.泡好的鸡腿稍微晾下水，加入2汤匙料酒，1汤匙生抽，按配方说明倒入烤料，戴上手套抓揉，让调料和鸡腿充分揉匀。调料中有盐份，生抽不要放多了，会咸，可以不放。没有现成的烤料可以自己配，五香粉、辣椒粉、胡椒粉等，随自己喜好
3.用一个保鲜袋装鸡腿，调料汁也一起倒入，然后绑好放冰箱冷藏过夜，中间要翻动几次，这样鸡腿才能腌制好。
4.准备烤鸡腿的时候，烤盘铺上锡纸，放上烤架，将鸡腿放上，上下火200度35-40分钟，具体时间和温度根据自己的烤箱调节。有皮的那面朝上，先烤15-20分钟。
5.当有皮的那面烤的微焦了，就翻面，将肉的那面翻过来烤下，烤15分钟左右。
6.最后，将鸡腿再次翻过来，有皮的朝上，烤5-10分钟，烤到自己中意的程度就可以了。
十、鸡翅鸡腿烤箱烤多久？
鸡翅鸡腿用佐料腌制半小时。烤箱烤二十分钟即可。