1. 乌贼胡萝卜汤做法？
腌制乌贼仔、小萝卜、香葱、姜丝、鸡精、麻油、食用油。
1、所有材料准备好。
2、萝卜洗净切丝，乌贼仔剪开腹部，拿掉内脏，摘掉眼睛以及顶部的牙，多泡洗几遍，处理干净备用。
3、汤锅加热，放葱姜炒出香味。
4、放乌贼仔下锅翻炒。
5、大约2分钟左右，倒入1碗半水，大火烧开，中火慢煮2分钟。
6、倒入萝卜丝同煮。
7、再过2分钟左右，萝卜丝变软，加入少量鸡精调味。
8、撒上香葱末，淋上几滴麻油，即可关火装盘。
2. 乌贼的家常做法？
1主料：乌贼500克，辅料：小葱1根，姜1小块，红尖椒2支，油20克，生抽20毫升，老抽5毫升，糖2小勺，料酒30毫升，淀粉2小勺
2剪开背部，挖去内脏，取出乌贼骨，剪开两侧眼睛，口子大一点，挤出黑色浆汁
3处理好的乌贼，葱姜红椒切细，不喜欢辣的，可以不放红尖椒
4热锅冷油爆香葱姜椒，加入乌贼
5翻炒至变色，肉微缩
6加料酒
7加生抽
8加老抽
9加2小勺糖，改中火焖煮5-6分钟
10淋点薄芡，使汤汁浓稠
11好吃好看的红烧乌贼
3. 煎乌贼的做法？
配料：姜片20克，泡椒10克，葱段10克，大蒜20克，红青椒40克
调味料：干锅酱80克，色拉油50克，盐5克，清汤500克，鸡精5克。
做法：
1.将乌贼幼体洗净，用80度温水沥干备用。
2.将色拉油、姜片和干锅酱加入锅中，翻炒至香味扑鼻；
3.将乌贼放入锅中，加入清汤，加入盐和鸡精，收集汁液。
4. 盐水乌贼的做法？
原料：乌贼350克
【调料】：盐、味精、淀粉、花椒、干辣椒、蒜末、熟芝麻各适量
【制作方法】：
1、将乌贼放入水中自然解冻后将籽乌的眼睛、牙齿还有背上的软骨去掉，再用清水冲洗干净。
2、将清洗干净的籽乌用刀一切为二，从中间对切开就可以。
3、将攥干水分的乌贼放入盆中，加入盐、味精拌匀，提前入一下底味在放入一把淀粉，将乌贼均匀的裹上淀粉备用。
4、锅中烧油，这时候一定要旺火热油，放入乌贼快速的炸制，待表皮微黄酥脆捞出控油。
5、锅中留少许底油，加入花椒炒香，在放入蒜末炒香，最后放入干辣椒。
6、待小料炒出香味后，将炸好的乌贼放入锅中，在撒入熟芝麻，快速的翻拌均匀出锅装盘即可
5. 乌贼蘸酱的做法？
新鲜乌贼1/2大
乌贼酱
匙，橄榄1大匙，蒜末1/2大匙，红辣椒粉1/2小匙，水果酒1/2大匙，蕃茄酱1大匙，果糖1/2大匙
做法
将所有材料混和调匀即可。
6. 乌贼鱿鱼的做法？
1.准备材料：墨鱼洗净，去掉上面的皮。
2.把洗净的墨鱼切成大小类似的小段。
3.锅里加适量的清水，加入适量的盐的味精。
4.等水开了放入切好的墨鱼。
5.搅拌均匀。
6.加入切好的葱段，均搅拌均匀后，盖上盖子，等开了加点十三香提味就可以了。
7.白灼的墨鱼肉很鲜甜，用一个碟子装些酱油和芥末，沾着吃。
7. 大头乌贼的做法？
大头乌贼，先剪开腹部，把墨囊，内脏去掉，然后把墨鱼盖去掉，改刀可以炒着吃，也可清蒸
8. 新鲜乌贼的做法？
青椒炒乌贼 用料
干乌贼100克、青椒3个、葱半棵、蒜3-5瓣、干红辣椒2个、花生油适量、料酒适量
做法
1把干乌贼用热水泡半小时
2淘洗干净，沥干水分备用
3青椒洗净切细备用
4 红辣椒切段，葱切葱花，蒜切片备用
5油锅烧热，放入红辣椒，葱，蒜炒香
6 放入乌贼煸炒
7把乌贼炒干，放入青椒煸炒
8倒入适量料酒，青椒炒蔫后装盘。
9. 乌贼鱼的做法？
原料：乌贼，整只的，内部清干净400克、意大利软酪150克、甜椒，在油里略烤， 乌贼乳酪卷切细150克、红葱头，切细1/8杯、细香葱，切细1把、芫荽，切细1把、现挤柠檬汁2汤匙
制作：
1．预热烤炉至180度
2．将所有上述食材原料(除乌贼及柠檬汁)在碗里充分混合
3．装入乌贼里，略洒点柠檬汁
4．用烘培纸将乌贼松松的包裹，两端扎起(像糖果一样)
5．放在烤盘上入烤炉，烤15-20分钟
6．待凉5-10分，斜对切，排盘上桌
10. 白煮乌贼的做法？
原料
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乌贼(1只)
姜 3片
蒜 3瓣
花椒 10余粒
生抽、芥末 少许
料酒 少许
1/将蒜切末，放入料碟，加入适量的生抽和芥末，做好料汁，备用；
2/将乌贼清洗干净；
3/将乌贼切成略薄一些（大约0.1厘米）的片；
4/烧一锅水，水量多一些，加入姜片与花椒，水煮开后，加入少许料酒，把水煮成大滚，关火；
5/将墨鱼片立即倒入沸水中，用锅铲拨散，待墨鱼片由生的透明白都变成雪白色时，捞出；
6/刚捞出的墨鱼片用凉开水冲洗一下，控干水份后盛入盘中，撒上一些红椒碎和香芹叶点缀一下，即可。
7.美味又好吃的白煮乌贼完成开吃了。