1. 白萝卜和海虾汤
原料
白萝卜一只450克，鲜虾200克、姜两片、大蒜三瓣、香菜一棵。
调料
植物油、料酒、盐、味精。
制作
1、白萝卜去皮切丝，去掉鲜虾虾须和虾线备用；
2、煮一锅水，水烧开后，焯一下萝卜丝，萝卜断生后过一下凉水，沥干水分备用；
3、起油锅，油热后，爆香姜丝蒜片，然后下入鲜虾爆炒；
4、虾充分炒出红油后，烹入料酒，然后下入萝卜丝翻炒片刻；
5、下入没过菜的热水，水开后，继续用中火炖煮5分钟；
6、调入盐和少量味精，撒上香菜出锅即可。
2. 白萝卜海鲜汤
主料：发菜20g、冬瓜500g、猪大排300g
调料：食盐适量、葱适量、调和油适量、枣（鲜）适量
1.准备好发菜
2.用水先把发菜泡干净，里面沙很多
3.泡洗干净后沥干备用
4.冬瓜切片
5.红枣备用
6.排骨先在一锅里煮掉一遍
7.倒另一锅里继续熬15分钟左右，再放进冬瓜
8.加红枣
9.放进发菜，加盐调味
10.最后洒上葱就可以了
3. 白萝卜青虾汤
青虾萝卜丝汤的做法步骤
步骤 1
砂锅中放油，放花椒粉，放虾头炒出虾头油。
步骤 2
放姜末葱花，放萝卜丝翻炒几下，倒入酱油蚝油。
步骤 3
放入水炖十五分钟，撒香菜，几滴香油，出锅。
4. 白萝卜鲜虾汤
南瓜去皮去瓤，洗净，切成块备用。
鲜虾，挑虾线，洗净，捞出备用。
锅内放少许油，放葱花炒香，放南瓜翻炒后加入适量水，把南瓜煮熟。
放入鲜虾，煮至虾变色，放盐、味精调味。
5. 白萝卜和虾怎么做汤
食材清单
主料
虾仁2只
辅料
食盐适量
料酒适量
淀粉少许
高汤适量
白糖少许
胡椒粉适量
小葱少许
姜少许
步骤(合计 5 步)
1. 虾仁洗净去掉沙线后开背至五分之四处（不能切断）
2. 用厨纸拭净虾仁上的水份
3. 在虾仁上撒一层面粉或干淀粉，用擀面仗小心向两边敲打，至薄薄的片即可（一定要小心不能砸烂）
4. 净锅入水，加料酒、姜片烧开，逐片放入虾片，待虾片浮起并呈透明色后捞出
5. 高汤入锅烧开，打去浮沫，下入虾片，撒入白胡椒粉、料酒、白糖、少许生抽、盐、葱花调味即可（打薄芡效果更好）
6. 白萝卜海带虾仁可以做汤吗
材料 白萝卜250克，海带100克，清汤500克，醋、酱油、胡椒粉、精盐各适量。
做法 1、白萝卜洗净去皮，切片。2、海带洗干净，切成细丝。3、炒锅置火上，加入清汤，放入萝卜片、海带丝，加醋、胡椒粉、酱油、精盐调味，烧至萝卜、海带入味，起锅倒入大汤碗中即可。7. 白萝卜鲜虾汤的做法大全
1、虾头洗净，减去虾须；2、葱、姜、蒜切好备用；3、锅中倒入油，下入虾头翻炒；4、加入葱姜蒜继续翻炒；5、加入料酒、耗油，倒入少许清水；6、大火烧开后转小火，炖三分钟关火出锅即可。
虾头汤的做法
1、将鲜虾头洗净，剪去头刺和虾须；
2、汤锅中加入水，放入虾头，加几片姜去腥，大火煮开；
3、开锅后转小火，煮半小时，将虾头捞出丢掉；
4、在煮汤的同时，将萝卜切丝，粉丝用水泡开；
5、将萝卜丝放入煮好的虾头汤里，小火煮20分钟，加入粉丝、盐，大火汤开了，淋入少量香油即可。
8. 白萝卜和虾皮做汤
用料
冻馄饨2人份，鸡蛋1个，紫菜1/4片（随自己喜好），虾皮1小把，盐小半茶匙，，胡椒粉少许，芝麻香油适量，葱花适量。
步骤1、先把紫菜洗净，虾皮冲洗干净，葱花切成末，把鸡蛋打散在碗里搅拌均匀；
2、烧一锅开水，沸腾后放入虾皮、紫菜，再次煮至沸腾起来；
3、把馄饨拿出冰箱不用解冻，直接放适量馄饨放进锅里，煮至沸腾，馄饨都飘起来即可；
4、转小火，把搅好的鸡蛋均匀倒入锅中，搅成蛋花，不喜欢吃也可以不放；
5、放入盐、胡椒粉、芝麻香油搅拌均匀入味，撒葱花点缀就可以出锅啦！