1. 胡萝卜猪肚汤的做法
1：将鸡肉洗净后冷水下锅，大火煮开撇去浮沫，捞出后洗净沥干备用。
2：中间先把白胡椒粒碾碎，一半放在棉袋里，另一半备用。
3：猪肚清洗干净，冷水下锅，放入3片姜大火煮开，撇去浮沫后捞出冷却。
4：将棉袋和3片姜片塞入猪肚，同2片姜一起放入炖锅中。
5：锅中再加入鸡肉、白胡椒碎和适量的水，大火烧开后转小火慢炖2小时。
6：将猪肚捞出，放至不烫手后取出姜和棉袋，切成条。
7：将猪肚和料包放回锅中，加入红枣、加入适量的盐调味，倒入牛奶拌匀，再次煮沸即可。
2. 猪肚煲萝卜汤的做法
用料：净猪肚500克，竹荪3根；葱、姜、香菜、味精、胡椒粉、香油、精盐、鸡清汤各适量
做法：1.准备好所有食材，先将竹荪泡发洗净，顺长剖开，切大片，下入开水锅内氽一下，捞出沥水，装入汤碗。
2.将猪肚洗净，剔去外皮、油筋，从里面一侧剞成蓑衣形花刀，再切成块;香菜择洗干净切末，葱、姜均切成末。
3.将猪肚下入开水锅内煮熟，捞入竹荪碗内，加入葱、姜。
4.锅内添入鸡清汤烧开，撇去浮沫，撒入精盐、味精、胡根粉，倒入竹荪碗中，撒上香菜末，淋入香油即可。
3. 猪肚和胡萝卜炖汤
一、猪肚白果鸡汤
主要成份：猪肚，红枣，鸡肉，白果，枸杞，姜，料酒，盐，胡椒粉。
做法：1、用生粉、粗盐把猪肚表面的粘液擦洗干净，接着放入沸水中煮几分钟，捞起来洗干净后切块。鸡肉也洗干净切块。
2、把鸡块和猪肚加水煮汤，同时加入红枣，枸杞，姜片，胡椒粉，料酒。
煮沸，然后转到低火，煮2 小时加入盐调味就可以了。
二、猪肚白术汤
材料：猪肚，煨姜，白术，胡椒，盐。
做法：1、把猪肚洗净，用沸水焯好。
2、将所有材料放入猪肚中，把口缝合，用针刺在猪肚上扎几个洞。
3、在锅里加水后放入猪肚，大火煮沸后用小火炖2个小时，放入盐调味就可以了。
4. 猪肚可以炖萝卜汤吗
配料：
猪肚500g，芋头400g，香葱3根，月桂叶3个，肉桂1个，八角茴香适量，料酒1勺，酱油2勺，盐适量，糖15g，牡蛎酱1勺，砂糖1勺。
制作方法：
1.将清水倒入锅中，加入肉块，打结和所有红烧肉材料，以高火煮沸，然后以低火加热30分钟；将芋头切成5毫米厚的切片，加入盐，均匀地撒上，腌15分钟；
2.取出煮熟的肉块，冷却后，在其表面涂上深色酱油，在其表面打一个小孔，用牙签扎干，然后沥干水分； 加热锅中的油，加入肉块，两面炸至金黄色。
3.将芋头放入热油中炸至表面形成硬壳；将炸好的肉切成5毫米厚的切片；间接地将肉块和芋头块逐一排到深碗中，散布在最外面的剩余芋头上。
4.在一个碗中混合蚝油，糖和酱油，然后均匀地涂上肉和芋头。将锅中的水煮沸，盖上锅盖并蒸60分钟；蒸熟的肉，将大盘子扣在碗上，然后倒转碗。
5.在盘子里装饰煮熟的姜清菜，将碗里蒸好的汤倒入锅中，加热至浓稠，然后倒在肉的表面即可。
5. 清炖猪肚萝卜汤的做法大全家常窍门
主料：白萝卜半个、豆腐一块、虾皮适量。
辅料：食盐一勺、小葱2棵、鸡精半勺。
步骤：
1、白萝卜洗净、削皮，切一半，切成薄片。
2、豆腐用水冲一下，切成豆腐块。
3、姜去皮切片。
4、汤锅里倒入适量的水，放入姜片和萝卜，放到燃气灶上大火烧开，煮8-10分钟。
5、萝卜煮熟之后，倒入豆腐。放一把虾皮。再煮三五分钟。
6、小葱切碎。出锅之前加一勺食盐和鸡精，放入小香葱。
7、盛碗，简单又美味。
6. 清炖猪肚萝卜汤的做法大全家常视频
— 食材清单 —
主料:比目鱼200g，豆腐200g
辅料:香葱1根，生姜5g，大蒜5g，海天香醋1茶匙，海天草菇老抽1茶匙，海天特级金标生抽1汤匙，油适量，水适量
— 烹饪步骤 —
1· 将比目鱼和北豆腐分别洗净切块备用。生姜切片，香葱洗净切花，大蒜切末。
2· 锅中热油，炒香姜片和蒜末。
3· 在锅中倒入海天特级金标生抽和适量水煮开。
4· 放入比目鱼和北豆腐块。
5· 最后调入海天香醋和海天草菇老抽，小火焖煮，收汁后撒上葱花即可。
7. 猪肚能用白萝卜炖汤吗
肚肺汤 主料：猪肚 猪心 猪肺 浓白汤 精盐 味精 绍酒 熟猪油 葱 姜 胡椒粉 香菜各适量
1）肚、心、肺洗净，焯水，切成块；
2）炒锅放熟猪油，放入心、肺、肚煸香后加浓白汤、绍酒烧沸，装入煲内煲5小时至汤汁浓
3）放精盐、味精调味，撒上胡椒粉、香菜即可。 萝卜肚肺汤原料： 猪肚一副，猪肺一副，白萝卜一个，葱，姜，野山椒，盐，鸡精。做法： 1、把猪肚，猪肺和萝卜(去皮)洗净切块，姜拍扁，葱切段。 2、把猪肚和猪肺飞个水然后冲洗一下！ 3、把洗净的猪肚猪肺加上冷水开始炖，水开后放入野山椒，姜和葱小火炖。 4、炖90分钟左右加入去皮的白萝卜后再炖30分钟左右加入盐和鸡精即可。 5、盛出装入锅仔，上面撒点葱花(最好是蒜花，还可以加些白胡椒粉)即可。 百合肚肺汤 原料：猪肚200克，猪肺、火腿片各100克，百合50克，盐适量。 制法： 猪肺、猪肚、百合分别洗净，猪肚切成丝，猪肺切成块，与火腿一起倒入锅内，加适量水煮至五成熟，加入百合瓣煮至烂熟，加盐调味即成。
8. 猪肚炖白萝卜汤的做法
食材清单
猪肚 1个 、 苦苣 200克 、 老姜 适量 、 盐 适量 、 花椒 适量 、 山奈 适量 、 八角 两个 、 陈皮 两片
烹饪步骤
1/10
猪肚买回来用小刀将表面黏液刮干净，边冲水边刮，每个角落都要刮到。
2/10
将猪肚整个翻过来，把淋巴和多余的油全部都撕干净。
3/10
再将猪肚翻回来，记得要把肚头，还有连接肠子的那一截都翻出来。锅里烧热水，将猪肚汆熟，捞出过凉水。
4/10
肚头这个地方再用小刀将表面的东西刮掉。这层膜没煮之前是刮不掉。这个不刮掉的话汤煮出来就会有臭味。
5/10
锅里烧水放入刮干净的整个猪肚、老姜、花椒、八角山奈、陈皮。
6/10
差不多50分钟后记得将猪肚翻一面。
7/10
将苦苣洗干净
8/10
猪肚用筷子戳一下，耙了后捞出切成手指宽的条。再和苦苣一起入锅再炖半小时。全程差不多两个小时。
9/10
附赠一个灵魂蘸水:小米辣切碎加花椒面、藤椒油、盐、味精、葱花。最后淋一勺猪肚汤
10/10
装盘，撒葱花。
9. 猪肚汤萝卜怎么做好吃
白萝卜225克
猪肚100克
辅料
香葱2克水淀粉适量油3汤勺辣椒酱2汤勺盐1/2勺味精1/2勺
步骤1
食材：萝卜（已清洗切片）、熟猪肚（已切开）、香葱、水淀粉
步骤2
在锅中加入3汤勺油烧热，下入已切好的萝卜翻炒翻炒
步骤3
随后，加入一些清水煮开至熟
步骤4接着，合入切好的熟猪肚翻动一下
步骤5
然后，加2汤勺辣椒酱
步骤6
加1/2勺盐
步骤7
加1/2勺味精
步骤8
调味翻匀
步骤9
最后，加入水淀粉
步骤10
勾芡翻匀，搁入香葱，即可出锅
10. 清炖猪肚萝卜汤的做法大全家常菜
1，首先我们要把猪肚准备好，这样才方便进行下一步的操作。
2，猪肚准备好后要先把猪肚用清水清洗干净。接着把猪肚的里层也翻出来清洗一下装入一个容器中备用。
3，然后在锅中加入适量的水把猪肚进行焯水。
4，接下来猪肚煮熟后用容器打捞起来沥干后装入一个盆中备用。接下来把猪肚放在菜板上切成块状装入盆中。
5，最后在锅中加入适量的水放入姜片和花椒以及猪肚大火把汤烧开后转成中火，接下来猪肚煮熟后把去皮切成块状的萝卜放入锅中煮熟后加入盐进行调味盛入盆中后即可食用。