1. 瘦肉青萝卜汤的做法
1.瘦肉用刀剁成肉泥，白萝卜去皮切成中丝，芹菜切段、生姜去皮切丝，胡萝卜去皮切丝。
2.烧锅加水，等水开时投入白萝卜，胡萝卜丝，煮去其苦味，捞起待用。
3.另烧锅下油，倒入花生油，姜丝、肉泥炝锅，注入鸡汤烧开，加入胡、白萝卜、芹菜、豆芽调入盐、味精、白糖煮至入味即成。
2. 青红萝卜瘦肉汤
一、用料
瘦肉400~500 克，椰子肉 1个，盐 适量，开水 2000毫升，蜜栆 2粒
二、做法步骤
步骤 1
椰子肉挖出清理干净放入炖盅
步骤 2
肉清洗干净，最好整块用开水汤下捞出剁碎。（注意不要烫太久，飞一水就行了）
步骤 3
准备两颗蜜栆丢到椰肉的炖盅。
步骤 4
瘦肉也放进去
步骤 5
加2000毫升水
步骤 6
柴火隔水炖2.5～3小时，家里没柴火可以用电炖电炖视自己炖锅而定
步骤 7
出锅
3. 瘦肉青萝卜汤的做法视频
主料：瘦肉100g、猪肝100g；辅料：油适量、盐适量、葱花适量、萝卜适量、酱油适量
1先把猪肝瘦肉洗净，萝卜洗干净切块。
2把瘦肉切成小件，用盐，酱油等腌上十分钟。
3猪肝切成小件，并放在清水中浸泡一小时，其中换两次清水。
4汤锅内把水烧开，倒入瘦肉，萝卜，煮开。
5瘦肉煮开后一分钟左右，倒入泡好的猪肝。
6猪肝煮开一分钟后，即加入盐，酱油等，最后关火时加入葱花即可。
4. 青萝卜煲瘦肉汤
猪瘦肉切三至四厘米的方块，先用加了料酒葱姜的水焯一下，取出冲去血沫.然后在汤煲中放入切成块的玉米 胡萝卜 蕃茄 小土豆（或者大的土豆切成块也是可以的） 再放入猪瘦肉块。
添入鲜汤（也可以放入一个浓汤宝或者白水加上高汤精也是可以的）放入葱结姜片。大火烧开小火煲炖一个小时以盐少许生抽调味即可.
5. 肥肉萝卜汤的做法
主料 1种
肥肉片
300g
辅料 2种
蛋清3个蒜片3个
调料 4种
油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量
烹饪步骤 5步
步骤1
肉切薄片加除蒜’、油外的料抓匀，冷藏一夜
步骤2
蒜冼净切片待用
步骤3
油锅加热爆香蒜片
步骤4
加肥肉片不断翻炒煸出油
步骤5
直至金黄肉片缩小，出锅装盘即食
小贴士
1、肥肉切片（越薄越好），加料抓匀冷藏过夜 2、蒜冼净切片入油锅爆香 3、加入肉片翻炒直至煸至金黄，肉片缩小 4、出锅装盘即食
6. 青萝卜炖肉汤
一、用料
牛仔骨 2磅约900克
青萝卜 1根
洋葱 1个
蒜 8瓣
姜 4片
葱 3根
盐 适量
黑胡椒粉 适量
二、牛仔骨煲汤的做法步骤
步骤 1
每块牛仔骨切两刀至骨头处，方便泡出血水，也方便炖煮和吃的时候入口。提前泡冷水一小时以上泡出血水，没有时间的话也可以省略这步。直接放入开水中焯水5分钟左右，取出洗净备用。
步骤 2
一整个洋葱不用去皮，青萝卜去皮切大段，葱白，姜片，蒜拍碎。
步骤 3
起锅，加入牛仔骨和所有配料，加足清水，先烧开后转中小火（4分火候）加盖炖煮两小时。中间可以调低火候到3分左右。
步骤 4
两小时后煮到骨肉脱离，汤色变白即可。
步骤 5
撒盐和黑胡椒粉，出锅装盘，撒葱花点缀。
7. 瘦肉青萝卜汤的做法窍门
制作过程：第一步，干香菇和蚝干准备好之后，提前放在水中泡发；
第二步，大米清洗干净后，放在水中浸泡一会，同时将杏鲍菇和瘦肉切成小块，葱姜切碎备用；
第三步，锅中放上适量的油，烧热后，放入葱姜爆香，再倒入提前泡发并且清洗干净的干香菇和蚝干翻炒；
第四步，再倒入瘦肉和杏鲍菇继续翻炒，接着再加上清洗干净的大米，翻炒均匀后；
第五步，加上盐和酱油调味，翻炒均匀后，将所有的食材倒在高压锅中，加上适量的水；
第六步，盖上盖子通电后，按下熬粥键煮熟，等到滴滴声响的时候，拔掉电源，等到排气再开盖，加上少许的葱花，就可以盛出开吃了。
烹饪小技巧：1、粥里面的配菜食材可以按照自己的喜好自行增减，你也可以加上一些豌豆、青菜等，食材更加的丰富，营养也会更加全面的。在煲粥时候用的猪肉，最好是用纯瘦肉，这样吃起来鲜香味美不油腻，就像非常经典的皮蛋瘦肉粥，如果选择用肥肉，那么整道粥的口感就会改变了的。
8. 青萝卜猪肉汤的做法
萝卜切块儿洗净，放入凉水中，然后把肉末也放里边 开大火熬制，直至萝卜熟透