一、大骨萝卜汤的做法？
材料：猪大骨一根，姜跟蒜适量，料酒、生抽、耗油各一勺，盐适量，萝卜一根，枸杞一把
大骨头萝卜汤的做法步骤：
步骤 1：
将大骨头洗干净，冷水下锅，放入姜和料酒，待水开后，撇去浮沫，关火，将大骨头捞起洗净沥干。
步骤 2：
将蒜、姜切好。锅烧好后，倒入适量油，将蒜和姜炒香，倒入大骨头翻炒。取适量生抽（一般我们都吃的是生抽，听说老抽吃多会长色斑）料酒和耗油，继续翻炒，加入水（水多一些，炖的时间较长）炖开后，换砂锅（或者骨头炒好直接用砂锅炖）炖1个小时。
步骤 3：
然后将白萝卜加入锅中，20分钟后，放入盐调味，最后洒一点葱花就可以了
二、大骨萝卜汤做法？
食材
排骨400克，白萝卜1个，姜10克，白胡椒适量，食盐适量
做法步骤：
1，食材：排骨，白萝卜，姜，小葱（不喜欢的可以不加）
2，把白萝卜去皮切成滚刀块，姜切片，再先把小葱头切下来备用。
3，排骨焯水洗去血水。
4，炖锅置火上，放足量的清水，放入焯过水的排骨，再加入姜葱段。
5，大火烧沸后，盖上锅盖改中火煮20分钟
6，煮到差不多的时候，放入切好的白萝卜，接着中小火煮至10分钟左右
7，当看到白萝卜熟透了，再加入适量的胡椒粉，盐，即可关火。
8，最后出锅前可以根据个人喜好加入点葱花调味。（这样就可以享受到一碗暖心又暖胃白萝卜排骨汤啦）
三、高压锅筒子骨萝卜汤的做法图片？
萝卜筒骨汤（家庭高压锅版）的做法步骤
步骤 1
筒骨洗干净，高压锅装入适量水，放入筒骨，姜片，少量料酒，开盖煮出飞沫。 （这里可以单用清水煮） 其实我只放了半根骨头，特殊时期不方便出门，所以吃的比较省…
步骤 2
骨头洗去飞沫，再加入适量水和料酒，盖上盖子煮。 等高压锅开始排气后，继续压10分钟之后关火，等高压锅排完气。 （如果喜欢肉硬一点，可以少压几分钟）
步骤 3
在煮的期间，准备配菜。 萝卜去皮，切滚刀块。
步骤 4
高压锅已经排完气，骨头的油脂已经煮到了汤里。
步骤 5
把萝卜倒入高压锅，加入少量盐，盖上盖子继续煮。 高压锅开始排气后，再煮2-3分钟萝卜就可以关火了。 等气全放掉后，开盖尝下咸淡，太淡了就再加点盐。 撒点葱花即可盛出。
四、大骨萝卜汤的家常做法？
材料：猪大骨一根，姜跟蒜适量，料酒、生抽、耗油各一勺，盐适量，萝卜一根，枸杞一把
大骨头萝卜汤的做法步骤：
步骤 1：
将大骨头洗干净，冷水下锅，放入姜和料酒，待水开后，撇去浮沫，关火，将大骨头捞起洗净沥干。
步骤 2：
将蒜、姜切好。锅烧好后，倒入适量油，将蒜和姜炒香，倒入大骨头翻炒。取适量生抽（一般我们都吃的是生抽，听说老抽吃多会长色斑）料酒和耗油，继续翻炒，加入水（水多一些，炖的时间较长）炖开后，换砂锅（或者骨头炒好直接用砂锅炖）炖1个小时。
步骤 3：
然后将白萝卜加入锅中，20分钟后，放入盐调味，最后洒一点葱花就可以了
五、高压锅猪棒骨做法大全？
大骨头
三斤(1500g)葱 4根姜 4片料酒1 2勺冰糖 40克黄豆酱 两大勺（50g）生抽 两勺（20g）老抽 两勺（20g）耗油 两勺（20g）料酒2 2勺（20g）水 1000克
高压锅酱大骨的做法步骤
步骤 1
凉水浸泡去血水： 新鲜的大骨头先用凉水冲洗两次，洗掉表面的血水和骨头渣，然后放盆里用凉水浸泡一会。
步骤 2
焯水：大骨头冷水下锅，放入两片姜和葱段，再倒入两勺料酒，盖上锅盖，大火煮开，大概五分钟左右。
步骤 3
去浮沫：焯水中间打开锅盖，将表面浮沫捞出。焯水后将大骨头捞出，温水洗净。
步骤 4
熬糖色：锅内加凉水，把40g冰糖倒入水中，融化后用小火慢熬至闻到微微的焦香，颜色变深，加入提前烧好的热水。（或者锅内加油放冰糖，小火慢熬至变颜色，放入焯好的大骨头翻炒至表面金黄）
步骤 5
调酱汁：准备一个小碗，将50g黄豆酱，20g生抽，20g老抽，20g料酒，20g耗油依次倒入，怕淡可以再加适量盐。
步骤 6
将大骨头，姜片，葱段，熬过的糖水，酱汁依次放入高压锅中，最后倒清水没过大骨头即可。盖上锅盖，按下豆/蹄筋功能按键，等待工作结束，排气盛出。
步骤 7
喜欢淡一点的这步直接盛出来，撒点香菜点缀就可以吃啦。喜欢重一点的，可以把大骨头和汤一起倒入炒锅，大火收汁之后就可以吃了。
六、大骨菜的做法大全？
主料：大棒骨二根
辅料：葱姜适量；炖肉调料半包
调料：盐10-20克；鸡精10克；白糖10克；冰糖40克；料酒100毫升；生抽2汤匙
1/先看看原材料：大棒骨二根，剁成2截4段。
2/炖肉调料取一半，包成纸包。葱姜切片备用。
3/大棒骨洗净后，提前一天泡水，中间要换几次水，这样做不比焯水效果差，血水基本可以出净。
4/炖制大棒骨，一定选用桶装锅。将大棒骨铺在锅底，码上葱姜；料包。
5/料酒；生抽炒糖色：锅中放少许清水，再放入冰糖，小火慢熬，用水炒糖色，新手不容易糊锅。一直炒到冰糖起沫，开始变色。
6/冰糖变色后，要小火慢熬，直到变成红色时，倒入料酒；生抽。这时糖色可能结成块状，用小火将其熬化。
七、大骨膏的做法大全？
1.首先，准备猪棒骨3斤，放入清水中浸泡2个小时以上，充分去除里面的血水。
接着，我们配一点香料，盆中放入良姜一块，桂皮两节，几片白芷，几片香叶，一个拍散的肉蔻，再抓入一小把干辣椒，一小撮花椒，几粒八角，一小撮小茴香，把所有的香料用清水浸泡半个小时，把香料泡发、去除表面的杂质，便于释放香味。
生姜切成片，小葱挽成结，放在一起。
2.两个小时以后，大骨头已经析出了很多血水，我们把它捞出来沥干水分备用。
3.下面，我们把大骨头焯一下水，大骨头冷水放入锅中，放入姜片和葱结，慢慢的加热，煮出大骨头里面的杂质和血水，水烧开以后，打入锅中的浮沫，大骨头完全变白以后捞出来，用清水冲洗干净，沥干水分以后，放入锅中备用。
4.锅内加入少许底油，用来炒糖色，放入白糖20克，翻炒至白糖全部融化，开小火不停的搅拌，糖汁变得粘稠呈红棕色时糖色就熬好了，我们在锅中加入适量的清水，水量要没过大骨头，最好一次加够，避免中途添水。
5.然后加入一勺猪油增香，家里没有猪油的用植物油也可以，把香料沥干水分，也放入锅中。
6.加入食盐6克，食盐可以稍微多一点更加入味，鸡精5克，老抽5克提色，再倒入一些料酒去腥，汤汁烧开以后起锅。
7.把卤汤倒入锅中，不用盖锅盖，先大火把汤汁烧开再转小火炖30分钟，把锅中的浮沫打干净，做这种大骨头盐味要比平时的饭菜重一些，更加咸香，炖的时候要经常翻动大骨头，让它均匀受热。
8.30分钟以后关火，不要着急出锅，把大骨头在卤汤中再浸泡半个小时，这样肉质会更加的软烂入味，吃着更加解馋过瘾，这个卤水可以重复使用，用来卤海带、豆腐皮、鸡蛋都很美味
八、羊大骨的做法大全？
羊大骨的做法如下：
方法一：炖羊汤
【准备食材】羊骨 (1000克)- 酱 -葱-姜-蒜-干辣椒
【做法步骤】
1、羊骨洗净切大块放入锅里注入适量冷水，大火烧开，撇去沫捞出。葱切段、姜切片，将焯过水的羊骨用凉水冲洗干净，沥干水分.
2、中火加热炒锅里的油，放入姜片、葱段、5粒蒜、干辣椒煸炒出香味。加入羊骨和足量的冷水，大火烧开。
3、加入酱油、黄豆酱无需搅拌，待煮开否撇去浮沫。
4、加入其余的蒜、八角、花椒、桂皮搅匀，小火焖煮1.5小时。调入盐拌匀中火至汤汁稍浓即可。
方法二：羊胫骨红枣糯米粥
【准备食材】羊骨300克--枣(干)20克--糯米100克--赤砂糖50克。
【做法步骤】
1. 将羊胫骨洗净敲碎；
2. 糯米淘洗净；
3. 糯米、羊胫骨、洗净的红枣一同放入砂锅中，加适量清水煮粥；
4. 粥煮熟后加适量红糖调味。
九、卤大骨做法大全？
1、准备骨头一份，可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓，腔骨脊骨啃肉。但记住哦，至少要2斤多，少了不值得费事的也不够吃的。2、在开水中焯一下，去血水，捞出后用温水洗去浮沫。
3、凉锅热油，下排骨翻炒，少许料酒和酱油、白糖，炒出糖色。4、准备调料包：大料2个、花椒一小勺、桂皮一块、生姜4片、香叶2片，茴香一小勺（约3g），白糖、大蒜2瓣、葱、东北豆瓣酱30-40g；生抽1汤匙、酱油一汤匙。5、如果有这种不锈钢的调料包，就把调料悉数摆进去，这样菜做好了，调料也不会弄的哪哪都是，捞出调料包，打开、倒掉、洗干净了下次接着用，方便省事。6、肉和调料放进电高压锅里，添2小碗热水。定时25分钟。没有高压锅的话，就慢火炖吧，味道会更好，当然时间也更长，至少1小时才能把肉炖烂。7、25分钟后打开电高压锅，骨肉都要分离了，把所有东西都倒回铁锅里，大火收汁。8、出锅啦，看着就诱人，淡淡的酱香，开吃啦~~
十、大骨萝卜汤？
主料
大骨适量
辅料
白萝卜适量
葱适量
姜适量
盐适量
1. 大骨放入冷水浸泡30分钟洗净
2. 冷水入锅，水煮开后在煮三分钟捞出，过冷水冲净血水
3. 准备调料：生姜拍碎.葱打结
4. 将倒过水的骨头放入汤锅，加入没过骨身的清水，放入葱姜。大火煮开，小火慢炖一小时
5. 萝卜洗净去皮切成滚刀块待用。
6. 一小时后倒入萝卜煮20分钟
7. 萝卜煮熟后加入适量盐调味即可，起锅放入葱花