一、胡辣白菜汤的做法?
用料:
辣白菜 500克
五花肉 适量
内酯豆腐 1盒
魔芋 1块
土豆 1个
香菇 5朵
香菜 1根
鸡蛋 1个
食用油 适量
花椒粉
胡椒粉
胡辣白菜汤的做法步骤:
步骤 1 魔芋切条
步骤 2 香菇两朵切造型,三朵切片
步骤 3 先在盒底四个角用刀分别划小口子,再把盒盖打开,直接扣出来就是完整的。
步骤 4 内酯豆腐切块
步骤 5 辣白菜切条
步骤 6 香菜切小段
步骤 7 将鸡蛋分成蛋清和蛋黄 在锅中放油,将搅拌均匀的鸡蛋黄倒入锅内平铺,鸡蛋饼煎熟后切成鸡蛋丝 蛋清用来裹切好的五花肉段,这样五花肉吃起来口感鲜嫩
步骤 8 锅中放少许油,先将五花肉放进去炒制一分钟
步骤 9 放接着放入辣白菜炒制一分钟
步骤 10 加入适量开水
步骤 11 接着放入香菇,土豆,魔芋,花椒粉,胡椒粉煮10分钟左右
步骤 12 放入内酯豆腐,再煮两分钟
步骤 13 将玉米淀粉加水,做成的水淀粉放入锅内搅拌均匀,辣白菜汤再次沸腾后即可 将做好的辣白菜汤盛入碗中,放入鸡蛋丝和香菜段
二、圆白菜汤,圆白菜汤的做法,圆白菜汤怎么做?
食材准备:圆白菜二百克,嫩豆腐二百克,五花肉五十克,葱花二十克,姜末适量,香菜末适量,白胡椒粉十克,十三香适量,盐适量。
步骤一:圆白菜撕小块,嫩豆腐切块,五花肉切片。
步骤二:起锅烧油,油热下入五花肉片,姜末,一半葱花,十三香煸炒出油,加入纯净水 ,水开下入圆白菜,嫩豆腐煮五分钟,放白胡椒粉,盐葱花,香菜末即可。
三、家常白菜汤?
主料
番茄2个 白菜10片
辅料
葱2条 ,油盐适量,水若干,番茄酱2小匙,糖少许
1.番茄洗净切块,白菜洗净切成小块,葱切段备用;
2.炒锅下油烧热,倒下番茄翻炒至烂出汁;
3.倒下白菜一起翻炒出水至软身;
4.掉下葱、倒入番茄酱,倒入少许热水一起翻炒均;
5.倒入热开水,一起煮半小时,加入盐与糖调味即可出锅。
四、白菜汤面?
用料 面粉 适量 鸡蛋2个 ,
羊肉1小撮,
白菜 少许 酱油 适量,
盐 适量 食用油 少许,
做法
1.面粉用溫水和软点多醒醒,盖上保鲜膜醒1小时左右。
2.醒好擀薄切宽条。
3.轻轻拉薄备用。
4.羊肉切片,葱,姜切碎,锅中放少许食用油,油热煸香葱,姜放入羊肉煸炒段生。
5.放少许酱油,盐开锅等二分钟。
6.加入热水,等待汤开锅。
7.先把鸡蛋窝里,去掉浮末。
8.看鸡蛋熟了,下宽面片加少许白菜,开锅煮熟即可。
五、白菜汤别名?
白菜汤是土名,它的高级学名叫珍珠翡翠白玉汤(也叫翡翠白玉汤),是一道比较有名的“宫廷名菜。”这个名字还有个典故。
相传,朱元璋少时家贫,从没吃饱过肚子,17岁那年他又因父母双死于瘟疫,无家可归,被迫到家乡皇觉寺当了一名和尚,以图有口饭吃。但是,不久家乡就闹了灾荒,寺中香火冷落,他只好外出化缘。在这其间他历尽人间沧桑,常常一整天讨不到一口饭吃。有一次,他一连三日没讨到东西,又饿又晕,在街上昏倒了,后为一位路过的老婆婆救起带回家,将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜,红根绿叶放在一起,浇上一碗剩米饭一煮,给朱元璋吃了。朱元璋食后,精神大振,问老婆婆刚才吃的是什么,那老婆婆苦中求乐,开玩笑说那叫珍珠翡翠白玉汤。
六、排骨白菜汤?
我们先把白菜洗净,放到案板上,然后再选择我跟排骨,然后剁成段,然后准备一锅开水,把排骨先焯一下,然后捞出来滤干,然后再准备一锅开水,这样把排骨放进去,然后我们准备0.5颗料,90.8颗香精,0.9克花椒,0.5个五克我们先把白菜洗净,放到案板上,然后再选择我跟排骨,然后剁成段,然后准备一锅开水,把排骨先焯一下,然后捞出来滤干,然后再准备一锅开水,这样把排骨放进去,然后我们准备0.5颗料,90.8颗香精,0.9克花椒,0.5个五克味精,准备小米椒六两,食用盐0.5克,用开水把排骨煮半个小时以后,然后我们把调料放进去,再煮五分钟左右,然后把白菜放进去,再煮十分钟,这样排骨炖白菜就做好了
七、白菜汤赏析?
《白菜汤》是屠格涅夫写的短小说。《白菜汤》蕴含着对穷人的怜悯。巴金的翻译精炼朴实,二者珠联璧合,很值得学习。
作者运用插叙悬念的手法。小说中的农家寡妇的已成人的独子死了,她竟能一调羹一调羹地喝着白菜汤,难怪地主太太看见后,联想到自己失去爱女后的心情而感到吃惊。从农妇的回答中,读者了解了她悲惨的生活和内心的惨痛,凸显了小说的主题。
八、黄豆白菜汤和豆腐白菜汤有什么区别?
黄豆白菜汤和豆腐白菜汤是有很大区别的,因为黄豆白菜汤的做汤过程和时间都要比豆腐白菜汤复杂,而且两种汤的味道也不一样。
九、怎样做虾米白菜汤好吃,虾米白菜汤的做法?
材料
白菜心200克,虾米50克,水发香菇5个,火腿50克,上汤、鸡油、精盐、味精各适量。
做法
1、将白菜心切成长条,用沸水稍烫,捞出沥干水分。香菇择洗干净,挤干水分,一切两半。
2、虾米洗净,用温水泡好。火腿切成长条。
3、锅内加入上汤,投入火腿、香菇、虾米、白菜心,调入精盐,汤烧开后撇去浮沫,待白菜软烂后调入味精,淋入鸡油,盛入汤碗即可。
十、油白菜汤做法?
1. 把大白菜洗净。
2. 把大白菜的每片叶子中间对破,再切好姜片备用。
3. 砂锅中水烧开,放入三大勺的油渣,大火开锅后加入小半勺白酒、几粒花椒、几片姜片。
4. 煮至10分钟左右,等油渣炖出香味加入大白菜和一小勺盐。
5. 大火煮开,中火慢煮。
6. 大约煮至10分钟左右,加入一勺鸡精即可关火。(喜欢吃白菜脆一点的也可少煮一点时间)
7. 最后撒上香葱花。
8. 调上一碗佐料蘸油渣吃。(佐料汁:盐、红油辣椒、姜蒜末、花椒面、香葱花、味精)