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牛尾萝卜汤的做法砂锅(牛尾萝卜汤的做法砂锅怎么做)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-16 15:20   点击:209  编辑:admin   手机版

一、牛尾萝卜汤做法?

主料:牛尾骨1/2根约1200克白萝卜1根

辅料:料酒10毫升姜6克青花椒1小撮香菜1棵枸杞5克盐3-5克清水适量大葱1棵

准备主要食材。

1.大葱切段,姜切片分成两部份。

2.锅里加入足量的清水,放入一半的姜片,几根葱段,同时下青花椒和料酒。

3.放入洗净的牛尾骨。

4.大火烧开,煮3分钟左右。

5.将牛尾骨捞出用温水冲洗干净表面的浮沫。

6.另起锅,放入牛尾骨、剩下的姜片和葱段,加入足量的清水。

7.大火烧开,用勺子撇掉表面的浮沫。

8.盖盖关小火炖2个小时左右。

9.萝卜去皮切大块。(完美主义者可以用开水焯一下去掉萝卜的冲味)

10.香菜洗净切段。

11.放入萝卜继续炖30分钟左右。

12.加入盐调味。

13.出锅撒上枸杞和香菜即可。

二、牛尾豆腐萝卜汤的做法?

原料:牛尾1根、白萝卜半个、豆腐1块、蕃茄1个、姜3片、蒜4粒、干辣椒2个、八角2个、桂皮1块、盐2勺、胡椒粉5g、白酒1勺、醋1勺。

做法步骤:

第1步、准备的食材。

第2步、洗净的牛尾冷水下锅。

第3步、煮开后捞出冲洗干净。

第4步、锅里少许油放入佐料小火煸炒出味。

第5步、倒入牛尾。

第6步、炒干水份。

第7步、倒入高压锅一次性给足水。

第8步、加点盐,酒和醋盖上压。

第9步、尾骨压好冷却开盖。

第10步、放入白萝卜、豆腐和蕃茄盖上小火压熟即可。

第11步、出锅前撒胡椒粉。

第12步、天冷来一碗。

第13步、开吃。

三、牛蒡牛尾萝卜汤做法?

牛尾洗净切块,起锅烧油放牛尾调味料翻炒,加水煮开放牛蒡和萝卜炖熟即可

四、砂锅萝卜汤的做法?

原料:萝卜,筒骨,玉米、、葱、姜、八角。

调料:盐胡椒、鸡精,香葱,香油,白醋,冰糖。

做法:

1.筒骨焯水煮半小时,捞出洗净,这样汤汁才会干净发白。

2.用砂锅放筒骨,葱姜八角,白醋冰糖,煲超过三小时,成奶白色。

6、萝卜和玉米放进去,调入盐,胡椒粉继续煲一小时。出锅放香油,鸡精,香葱即可。

五、砂锅牛排牛尾的做法是什么?

砂锅牛尾汤的做法详细步骤1. 冬笋去皮,洗净,切成柳叶片;2. 将牛尾剁去跟部和毛尖,取中段,择净牛毛,洗净,入开水锅内烫好;3. 将牛尾用刀顺骨节改成小段,放入砂锅中;4. 葱洗净,切段,拍松;5. 姜洗净,切片,拍松;6. 将干贝剥去老筋,洗净,放在碗内,加料酒5 克、清水少许,放入一半葱段、姜片,上展蒸烂,取出备用。

7. 干口蘑用温水泡软,洗净泥沙,切成小片;8. 豌豆苗择洗干净,备用;9. 取锅置于火上,倒入熟猪油烧热,放入剩下的葱段、姜片,略炸一下;10. 加料酒10 克、精盐5 克,倒入鸡汤500毫升烧开;11. 烧开的鸡汤撇净浮沫,捞出葱姜,倒在盛有牛尾的砂锅中,放进口蘑、干贝和冬笋片加盖,放在旺火上烧开,移至微火上焖烂;12. 走菜时,打开盖,烧至大开,加味精调好口味,撒上豌豆苗,连砂锅一同上餐桌。

六、牛尾萝卜汤?

主料:牛尾骨1/2根约1200克白萝卜1根

辅料:料酒10毫升姜6克青花椒1小撮香菜1棵枸杞5克盐3-5克清水适量大葱1棵

准备主要食材。

1.大葱切段,姜切片分成两部份。

2.锅里加入足量的清水,放入一半的姜片,几根葱段,同时下青花椒和料酒。

3.放入洗净的牛尾骨。

4.大火烧开,煮3分钟左右。

5.将牛尾骨捞出用温水冲洗干净表面的浮沫。

6.另起锅,放入牛尾骨、剩下的姜片和葱段,加入足量的清水。

7.大火烧开,用勺子撇掉表面的浮沫。

8.盖盖关小火炖2个小时左右。

9.萝卜去皮切大块。(完美主义者可以用开水焯一下去掉萝卜的冲味)

10.香菜洗净切段。

11.放入萝卜继续炖30分钟左右。

12.加入盐调味。

13.出锅撒上枸杞和香菜即可。

七、砂锅猪肉萝卜汤做法?

猪肉焯水加入姜片萝卜块一起炖汤好喝

八、砂锅炖牛尾巴的做法大全?

食材:牛尾巴一根,火腿80克,干贝45克,花椒6粒,葱8克,姜6克,料酒1勺,鸡汤适量,盐适量,味精少许

做法;

1.将牛尾巴用火燎去小毛,刷洗干净,剁成段(去掉尾根大骨);

2.火腿切成片;干贝去掉筋,洗净。

3.锅中放入猪油烧热,投入花椒、葱段、姜(拍松),煽出香味,把牛尾段放入锅内,用大火煽出血水后,烹入料酒,继续煽炒

4.待牛尾段完全断生,将锅离火取出牛尾段,用水洗净,控净水;

5.砂锅内加入鸡汤,放入牛尾段、火腿片、干贝、葱、姜(拍松)、料酒、精盐,用小火炖4小时(中间加一次汤)。

6.待牛尾炖烂时,拣出葱、姜,加入味精,煮沸,撇去浮沫,装碗即成。

九、砂锅牛尾骨玉米汤的做法?

最好是在买肉那里把骨头剁好,回家之后,只要将新鲜的骨头洗干净就可以了,很方便。

准备好适量的玉米洗干净备用。

生姜和小葱洗干净,姜切片。煲汤的姜不需要太多,有三片就够了。小葱连叶一起打成一个结

在锅里放入凉水,把骨头放入进去,用大火烧开煮六七分钟,捞出。

用清水将骨头的血沫全部清洗干净。把骨头放入砂锅里,接入适量的清水。

放入准备好小葱结和姜片,大火烧开之后,用中火炖20分钟。

把玉米粒放进砂锅里,用小火继续炖20分钟左右。

大约煲40分钟之后,玉米汤汁变白时,加入少许盐调味。不需要其他的调味了,关火装碗,就可以喝了

十、砂锅白萝卜汤家常做法?

食材:白萝卜750g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、小葱少许、金华火腿15g、猪骨头60g

法:1)先准备汤底,把排骨头斩成小块,放入清水中大火煮开10分钟后,转小火煲30分钟。2)当汤色有些发白时,把表面的浮沫撇去。3)然后把金华火腿

放入。4)继续中小火煮30分钟,然后把里面的骨头丢弃不用。5)跟着把白萝卜削皮。6)切成小薄片。7)放入汤底里。8)中小火煮至白萝卜呈透明状,此

时加入适量的盐与糖调味。9)当白萝卜变成透明状时,把它盛入砂锅内,继续煮10分钟,即可上桌开吃喽。

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