一、牛尾萝卜汤？
主料:牛尾骨1/2根约1200克白萝卜1根
辅料:料酒10毫升姜6克青花椒1小撮香菜1棵枸杞5克盐3-5克清水适量大葱1棵
准备主要食材。
1.大葱切段，姜切片分成两部份。
2.锅里加入足量的清水，放入一半的姜片，几根葱段，同时下青花椒和料酒。
3.放入洗净的牛尾骨。
4.大火烧开，煮3分钟左右。
5.将牛尾骨捞出用温水冲洗干净表面的浮沫。
6.另起锅，放入牛尾骨、剩下的姜片和葱段，加入足量的清水。
7.大火烧开，用勺子撇掉表面的浮沫。
8.盖盖关小火炖2个小时左右。
9.萝卜去皮切大块。（完美主义者可以用开水焯一下去掉萝卜的冲味）
10.香菜洗净切段。
11.放入萝卜继续炖30分钟左右。
12.加入盐调味。
13.出锅撒上枸杞和香菜即可。
二、牛尾萝卜汤做法？
主料:牛尾骨1/2根约1200克白萝卜1根
辅料:料酒10毫升姜6克青花椒1小撮香菜1棵枸杞5克盐3-5克清水适量大葱1棵
准备主要食材。
1.大葱切段，姜切片分成两部份。
2.锅里加入足量的清水，放入一半的姜片，几根葱段，同时下青花椒和料酒。
3.放入洗净的牛尾骨。
4.大火烧开，煮3分钟左右。
5.将牛尾骨捞出用温水冲洗干净表面的浮沫。
6.另起锅，放入牛尾骨、剩下的姜片和葱段，加入足量的清水。
7.大火烧开，用勺子撇掉表面的浮沫。
8.盖盖关小火炖2个小时左右。
9.萝卜去皮切大块。（完美主义者可以用开水焯一下去掉萝卜的冲味）
10.香菜洗净切段。
11.放入萝卜继续炖30分钟左右。
12.加入盐调味。
13.出锅撒上枸杞和香菜即可。
三、牛尾有骨头吗？
牛尾有骨头的，要先去骨
材料
牛尾半根，青蒜5根，桂皮1小片，草果2个，盐适量，红油豆豉辣酱1大勺，蚝油1小勺，鸡精少许
做法
1.青蒜切段，牛尾取粗大那头，依骨节剁成大约３厘米长的段，焯水捞出冲洗干净；
2.坐锅烧茶油，下桂皮，草果，牛尾爆香，捞出所有材料加水淹过入高压锅上气大火压３０分钟；
3.用爆牛尾的油炒香豆豉辣酱，加入压好的牛尾，调盐味，小火煨到收汁，放青蒜，淋蚝油，撒鸡精拌匀就ＯＫ了～
四、牛蒡牛尾萝卜汤做法？
牛尾洗净切块，起锅烧油放牛尾调味料翻炒，加水煮开放牛蒡和萝卜炖熟即可
五、牛尾上面骨头叫什么？
尾椎骨。
牛尾巴是牛的重要组成部分，起着平衡的作用，也是驱赶蚊蝇的附属器官。不同牛的尾椎变化大，尾椎骨数目不定，突起不发达，要运动。除前3、4枚外椎骨外，后边的骨头均已退化。
六、牛尾豆腐萝卜汤的做法？
原料：牛尾1根、白萝卜半个、豆腐1块、蕃茄1个、姜3片、蒜4粒、干辣椒2个、八角2个、桂皮1块、盐2勺、胡椒粉5g、白酒1勺、醋1勺。
做法步骤：
第1步、准备的食材。
第2步、洗净的牛尾冷水下锅。
第3步、煮开后捞出冲洗干净。
第4步、锅里少许油放入佐料小火煸炒出味。
第5步、倒入牛尾。
第6步、炒干水份。
第7步、倒入高压锅一次性给足水。
第8步、加点盐，酒和醋盖上压。
第9步、尾骨压好冷却开盖。
第10步、放入白萝卜、豆腐和蕃茄盖上小火压熟即可。
第11步、出锅前撒胡椒粉。
第12步、天冷来一碗。
第13步、开吃。
七、骨头萝卜汤的做法？
原料：白萝卜一根、新鲜猪排骨500克；
辅料：食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒；
制作步骤：
1、排骨采用猪上排是最好的，新鲜的猪上排切块，然后冲洗干净，拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来；
2、锅里加入水把水煮开，然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下；
3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用；
4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮，然后切成滚刀块备用；
5、砂锅洗干净，把焯好的排骨放进去，加入适量青红酒和生姜片，加入清水要没过排骨，然后开大火煲，等烫煲开后就可以关小火继续煲，这过程可以煲个两个小时，然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了；
6、然后装到碗里，加入适量的鸡精和盐巴调味，撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。
八、骨头白萝卜汤做法？
【准备食材】白萝卜500克（就是白萝卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量
【做法步骤】
1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了（另外，还可将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水，此后照后面的2点做味道更佳）。
2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
九、大骨头萝卜汤做法？
材料：猪大骨一根，姜跟蒜适量，料酒、生抽、耗油各一勺，盐适量，萝卜一根，枸杞一把
大骨头萝卜汤的做法步骤：
步骤 1：
将大骨头洗干净，冷水下锅，放入姜和料酒，待水开后，撇去浮沫，关火，将大骨头捞起洗净沥干。
步骤 2：
将蒜、姜切好。锅烧好后，倒入适量油，将蒜和姜炒香，倒入大骨头翻炒。取适量生抽（一般我们都吃的是生抽，听说老抽吃多会长色斑）料酒和耗油，继续翻炒，加入水（水多一些，炖的时间较长）炖开后，换砂锅（或者骨头炒好直接用砂锅炖）炖1个小时。
步骤 3：
然后将白萝卜加入锅中，20分钟后，放入盐调味，最后洒一点葱花就可以了
十、酱骨头萝卜汤家常做法？
带皮带肉的后腿骨洗净，肉萝卜洗净去皮。一个萝卜太大，用了半个。姜切丝。
将肉放在高压锅里，加凉水，因为要煮萝卜，所以相应的少放些水。萝卜切滚刀块。大骨炖15分钟，炖好以后，捞起血沫沫。锅内放盐三小勺。
将萝卜放进汤里，盖上盖子煮大概10分钟煮熟就可以装碗了。