一、大豆怎么做好吃？
做法：
1、新鲜的大豆先用清水反复冲洗，再泡进清水里。然后，冷水上锅放入大豆，大火开煮。水量不能多；
2、锅开后，开中火放入洋葱片、生姜片、干红椒和陈皮。过上15分钟后，再将老卤水放进去；
3、一直开中小火，不停地用筷子搅动，香味一出后调入适量的盐和老抽。一直煮上40分钟左右，水量变少后，一定要翻动锅里的大豆，以免糊锅。煮好后，不要把调料包取出来，盖上锅盖焖一会儿，带大豆自然放凉后，味道更好。然后，再把调料取出来，一次吃不了的话将大豆放进冰箱冷藏。
二、怎么做萝卜汤好吃？
需要的食材：白萝卜、泡椒、白糖、白醋还有玻璃罐子。
做法：将萝卜洗干净，用刀削皮，依据个人爱好切成长条或者是薄片。将水烧开晾凉，然后加入适量的白糖和醋，喜欢辣的还可以加入几颗泡椒，味道会更好。切好的萝卜放进调好的汁水里，最好是漫过萝卜。盖上盖子密封3天左右，当萝卜的颜色变成透明的白，就可以拿出来尝尝味道了
三、大豆子怎么做好吃？
二月二炒豆做法：提前几天用佐料把黄豆泡
好，晾干，这天炒好，相遇时 相互交换吃。也有用糖炒制的，但主料是黄豆。
吃炒豆子(这种炒豆子被当地人成为“料豆”，又称“蝎子爪”。
其中，料豆,指黑豆、黄豆或花生等，一般煮熟或炒熟，也说料豆子。 每年农历二月二在一些北方地区，像西北、山东等地有吃炒豆子的习俗，表示每年春天的开始。)的习惯，孩子们走到那家，念叨着流传的俗语，“二月二，炒蝎子爪（既炒的黄豆），大娘婶子给一把”，料豆（既炒的黄豆）成了招待的主品。
四、油炸大豆的做法，油炸大豆怎么做好吃，油炸大豆？
主料大豆1斤 辅料麻辣粉15g 步骤油炸大豆的做法步骤11.大豆泡发备用油炸大豆的做法步骤22.盛出沥干备用油炸大豆的做法步骤33.锅中烧油，下入大豆，炸金黄油炸大豆的做法步骤44.撒麻辣粉，拌匀即可
五、大豆米饭的做法，大豆米饭怎么做好吃，大豆米饭？
食材
主料
大豆
250克
米
300克
糯米
150克
瘦肉
250克
辅料
洋葱
1/4个
葱花
20克
猪油
10克
盐巴
2克
步骤
1.洋葱和葱切小丁末
2.肉切小粒
3.锅预热放猪油
4.洋葱爆香
5.放肉炒并加入红酒去味道
6.大豆和葱花炒香
7.加入洗净米，稍微炒下，让米入味，并加水煮开
8.倒入电饭煲，按什锦键
小贴士
糯米时要先浸泡，煮的烂，
六、做烧菜白大豆怎么做？
原料：猪蹄3个、黄豆2cup。调料：老抽10g、生抽20g、料酒10mⅠ、糖20g、生姜、葱少许。
做法：
1、黄豆浸泡一晚上。猪蹄对半切开。
2、锅中放水煮开，放入姜片、葱结，还有猪蹄。撇去浮沫。猪蹄血水不是很多， 所以不用换水了。
3.水再次烧开之后，加入黄豆和其他调味料。小火，烧1-1.5小时。 4.大火收汁，出锅。
七、青大豆怎么做好吃，青大豆的吃法？
【主料】：青豌豆250克、火腿肠1根、甜椒1个
【制作调料】：大蒜2瓣、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、白糖小半勺、淀粉小半勺
制作步骤
【步骤一】：把青豌豆皮剥掉清洗干净沥干水分放入碗中、火腿肠改刀切成豌豆大小的颗粒装盘备用。
【步骤二】：甜椒切成颗粒、大蒜拍碎剁成蒜末装盘，取一个小碗依次放入盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、淀粉小半勺，搅拌均匀兑成调料汁。
【步骤三】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐、几滴植物油，把青豌豆放入锅中煮2分钟，把青豌豆煮断生。
【步骤四】：青豌豆煮断生捞出来，把水控干备用。
【步骤五】：锅中放入一勺油烧热开小火，倒入蒜末炒出香味，倒入火腿肠丁，把火腿肠炒出水汽。
【步骤六】：火腿肠炒制微黄，倒入甜椒粒、青豌豆、还有兑好的调料汁，翻炒均匀，用中小火炖煮1-2分钟，让食材和调料充分入味。
【步骤七】：豌豆炖煮2分钟，大火收浓汤汁，出锅装盘
八、木耳萝卜汤怎么做好吃？
制作食材：准备一个白萝卜，准备5个鲜香菇，准备干木耳55克，香葱和香菜少许，清水少许，猪油少许，生抽和食盐少许等等。
制作步骤1：将准备好的白萝卜去掉皮，将白萝卜切成薄片，将香菇用温水泡发，将香菇切几个口子。
制作步骤2：将香葱和香葱切好备用，木耳用温水泡一下，将木耳切成2半，准备食材后开始做这道菜。
制作步骤3：锅中加一些猪油，将白萝卜下锅炒一炒，加上几碗清水一起煮，等待煮沸后加上一些香菇一起煮。
制作步骤4：加上木耳一起炖，加上少许生抽，食盐一勺，味精少许，撒上一些葱花和香葱。
制作步骤5：转小火煮2分钟，放凉一些这道美味鲜香的白萝卜木耳香菇汤出锅了，营养滋补，暖胃养胃，促进身体再生。
九、鸭头萝卜汤怎么做好吃？
首先鸭头用喷灯燎去雏毛，然后清洗外表，鸭嘴内也要清洗。焯水去血水和异味，在焯水时放一点料酒，小葱。水开时会有血沫，用勺清除掉。
然后关火并用清水再把鸭头清洗干净，并放入煲锅内放入清水盖过鸭头，然后放调料包：八角、桂皮、花椒、麻椒、香叶、（人工种植的虫草或人参）白胡椒、耗油少许，开火炖鸭头。
此时可以清洗白萝卜了，然后把萝卜或切丁或切块，也可以切厚片。待锅开后转入小火再炖一个小时，一小时后放入萝卜和枸杞并加盐再炖半个小时，出锅前放鸡精少许味素，关火盛入碗中，再放些许香菜小葱段
十、鲜鱼萝卜汤怎么做好吃？
材料 白萝卜1截 姜1小块 刁子鱼 做法 1、白萝卜去皮，切短粗丝。
2、锅中放少许油，晃动锅使油铺满锅底，放入处理好的刁子鱼。
3、煎至一面金黄，翻面，煎另一面。
4、加入滚开的水，深度没过鱼，放入姜片，大火烧开后，继续以大火煮10分钟，转小火炖20分钟左右。
5、放入白萝卜丝。
6.继续煮10分钟左右即可。