一、卤肉饭商用飘香料用法?
五花肉 300克
干香菇 10只
洋葱 1个
鸡蛋 3个
姜 3片
蒜 4瓣
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1/3勺
香叶、八角、冰糖 适量(根据个人口味)
香菇水 倒入即可
在家也能做的卤肉饭的做法步骤
步骤 1干香菇泡发,切粒,香菇水留着待用
步骤 2五花肉拿出切条
步骤 3锅中热油,洋葱切碎放入锅中炸至金黄取出待用
步骤 4空锅放入肉条,煸出油
步骤 5放入姜蒜,香菇粒,料酒
步骤 6放入生抽,老抽,香菇水
步骤 7放入洋葱,香叶,八角,冰糖
步骤 8加几个煮熟的鸡蛋,焖煮一个小时左右
步骤 9盛满一大碗米饭
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