1. 黄金小米糕的做法大全
小米金黄好还是淡黄好，肯定是黄色好。
因为金黄色的小米是新鲜的。淡黄色的小米则是放置一段时间的陈米。小米有多种做法，可以做成小米粥、小米糕等美食。新鲜的小米中含有丰富的蛋白质，维生素及脂肪。小米有三大黄金产地山西，山东和河北。
2. 黄金玉米糕的家常做法
不可以玉米淀粉也是白色的
3. 黄金小米糕的做法视频
准备食材：小米面120克，面粉100克，糯米粉40克，鸡蛋一个，牛奶130克，温水30克，白砂糖35克，玉米油20克，酵母3克1、将小米面、面粉、糯米粉放入一个深碗中混合均匀。
2、放入细砂糖和一个鸡蛋。用土鸡蛋蛋黄更黄，做出的小米糕颜色更好看。
3、将酵母用温水融化后加入到面粉中，再加入牛奶和玉米油，一边加一边用筷子搅拌均匀。
4、搅拌好的面糊不稠也不稀，细腻有光泽，没有面疙瘩，提起刮刀面糊能挂旗，并且不会断。将搅拌好的面糊盖好盖子，放在温暖的地方进行第一次发酵。
5、第一次发酵至原来的两倍大，用筷子将发酵好的面糊搅拌均匀，目的是为了给发酵好的面糊排气。
6、模具底部垫上一张油纸，如果没有油纸就刷一层植物油，将搅拌均匀的面糊倒入到模具中，将表面抹平，进行第二次发酵，20多度的天气大概需要发酵半小时。开大火将水烧开后，转中火隔水蒸20分钟。
7、关火后焖5分钟再掀锅。
4. 黄金小米糕的做法大全窍门
黄金小米的品种是塬谷黄金小米。
“塬谷黄金小米”简称“塬谷黄”，“塬谷黄金小米”（塬谷黄）主产区为山西省石楼县境内中国唯一的天然硒黄金小米核心产业区。“塬谷黄金小米”产地位于北纬37°世界谷物黄金纬度，坐拥黄河厚土纯生态自然环境、专享得天独厚之天然硒土地资源，得一方水土滋养，孕育了绿色、生态的塬谷黄金小米。“原产地、纯生态、天然硒”，这是塬谷黄金小米的独有品质。塬谷黄金小米每年亩产约300斤，核心产业区种植面积总量5万亩，年产塬谷黄金小米7500吨，限量优选，不可多得。
5. 糯米黄金糕的做法
材料
A:
低筋面粉或自发面粉-200g
粘米粉-50g
小苏打 -1/4茶匙
发粉/泡打粉 -3茶匙（tspn）×如果用自发面粉， 发粉就只需要1茶匙
B:
水- 200g
红糖或黑糖- 120～150g
盐- 1/4茶匙
香兰叶-2片
C:
鸡蛋 - 1颗
玉米油- 3汤匙
做法
1. 先把干粉类及发粉混合后过筛一遍备用。
2. 把水， 红糖， 香兰叶及盐在一小锅内用慢火煮至红糖充分溶化，过滤后摊凉。
3. 红糖液摊凉后，在开始制作发糕的同时， 在蒸锅内烧1500cc的水， 以备蒸糕用。
4. 把鸡蛋液搅打均匀后过滤，加入摊凉的红糖水， 用力搅打约2~3分钟至起丰富的泡沫。
5. 加入3大匙的玉米油或食油拌均。
6. 把过筛好的干粉类加入， 慢慢搅拌均匀。
7. 把12个蛋糕纸杯放在蛋塔杯内，再倒入混合物至9分满，再排在蒸笼内，用大火蒸15 ～ 20分钟即可。(切记： 要等水大沸腾后才可下锅蒸， 这样发糕才会大发）
6. 黄金糯米糕的做法和配方
发酵时间不够长。黄金糕主料：中筋面粉200克、玉米粉50克、糯米粉30克、白糖40克、盐、小苏打各少量、黄油10克(溶化)、鸡蛋1个、牛奶140克、酵母3克、红绿丝、红枣片、葡萄干。
做法：
1、将部份牛奶加入放有酵母粉碗中使其溶解，其余所有材料放入搅拌桶里进来搅拌成糊状，然后放入模具里，表面洒上好看的红绿丝、红枣片、葡萄干等进行发酵2倍大。
2.发大后会变成膨膨松松的，用蒸锅蒸30分钟左右，香喷喷的黄金发糕就出炉啦。
7. 黄金小米糕的做法大全视频
红枣糕
食材准备：红枣1斤，280克木薯淀粉，120克糯米粉，100克红糖，500克清水，30克玉米油等。
详细做法步骤如下：
第一步：先准备一斤漂亮的红枣，尽量准备大个一点的，做起来比较方便，把红枣清洗干净表面的灰尘，然后准备一个大一点的锅，锅中烧开水，放入一个蒸架，把洗净的红枣铺在蒸架上，盖上锅盖隔水把红枣蒸熟透，稍微蒸久一点点，比较好脱皮。
第二步：蒸熟透的红枣端出来稍微放凉后就可以脱皮了，这一步需要点耐心，也可以不用脱皮，不过这样口感就没那么好了。脱好皮的红枣只取肉，把枣核去掉，剥出来的红枣肉放到破壁杯中，再加上100克的红糖，500克的清水，红糖的用量，可以根据自己的口味来增减，把它打成细腻的红枣泥。
第三步：打好的枣泥倒入大碗中，接着加入280克的木薯淀粉，再加上120克的糯米粉，用筷子给它搅至无颗粒状，粉糊搅至无颗粒状后，我们再加上30克的玉米油给它继续搅拌，把油搅至全部被粉糊吸收完，这一步很重要哦，一定要搅拌久一点。
第四步：粉糊搅拌好后，准备一个平底盘，在盘中刷上一层油防止粘连，周边也给他刷一下，刷好后把准备好的粉糊倒进去，震动几下，把它的气泡震出来。
第五步：锅中蒸红枣的水再次烧开，放入一个蒸架，然后把粉糊端进去放在蒸架上，盖上锅盖，调大火蒸25分钟左右，如果盘子比较大，粉糊装的比较薄，时间可以稍微缩短一点点。
第六步：时间到了，关火，如果蒸好的红枣糕面上有水，一定要先把水倒掉，再放一边放至凉透，放凉后再切才不易粘，口感也会更好。
第七步：放凉后的红枣糕就可以切自己喜欢的形状了，不管怎样切，它口感与味道都不会影响，q弹好吃，如果放冰箱里冰一会再吃，那会更过瘾哦，当早餐的话，就不建议冰了，常温吃。
8. 黄金小米糕的做法大全图解
用料小米粉 50克白砂糖 10克食用油 10克自制酸奶 80克鸡蛋 2个（单个约50克）
酸奶小米糕的做法步骤
步骤 1
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将两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
步骤 2
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蛋黄中倒入酸奶，食用油和小米粉，搅拌均匀。
步骤 3
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蛋清中分三次加入白砂糖，打发出小尖峰状。
步骤 4
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舀三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中，用刮刀边划“ J”字边旋转碗，翻拌均匀。
步骤 5
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将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
步骤 6
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把鸡蛋糊倒入6寸模具中。
步骤 7
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轻轻震几下，震出大气泡。
步骤 8
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热水上蒸锅，大火蒸35分钟，关火再焖5分钟。
步骤 9
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冷却后脱模。
步骤 10
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切块。
步骤 11
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一款奶香味十足的小米糕就完成啦~口感松软绵密，香甜暄软，像云朵般轻柔，因为没有加入很多糖，口感也不会特别腻，一口气能吃上好几块呢！
9. 黄金糕简单做法
1.锅内倒入椰浆，加白糖搅拌，烧开，关火倒入黄油，搅拌至融化。
2.倒出椰浆，晾凉加入木薯粉，搅拌至糊状，加入酵母水搅拌。
3.碗内打入鸡蛋，加白糖搅拌至糊状。
4.蛋液倒入椰浆内，用打蛋机打匀，放置发酵。
5.发酵好倒入容器，放烤箱190℃烤25分钟即可。