1. 婴儿米糕最简单的做法窍门
宝宝米粉蒸糕 ；用料 ；低筋面粉 100克 ；婴儿米粉 4勺 ；水 120克 ；酵母 1克 ；红枣 2个 ；蔓越梅 少许（可选） ；宝宝米粉蒸糕的做法 ；面粉➕水➕酵母➕2勺米粉混合均匀，水一边搅拌一边放，慢慢的，搅拌至没有干粉，呈现半流动状态，水的多少可以自己感觉，面粉吃水量不同；保鲜膜封口静止45分钟左右，期间把红枣去核连蔓越梅一起切成小丁混合备用；发酵好后把剩下的2勺米粉放进去搅拌并且放入一半蔓越梅红枣颗粒，搅拌均匀；准备干净不粘涂层小模具，模具底部放蔓越梅红枣颗粒少许，为了美观，倒入面糊大火蒸20分钟，等待5分钟后脱模即可。；小贴士；没有添加糖，软糯口感，适合小月龄宝宝辅食及老人
2. 宝宝米糕做法窍门
1、大米淘洗干净，浸泡一夜。天气热要放冰箱冷藏，防止发酵。
2、浸泡好的大米沥去水分。
3、沥掉水份的大米放入破壁机内，加入130g水，打成米浆。不需要特别细腻，有点细细的颗粒感也没关系，吃起来口感更好。注意这里大米沥掉水分是为了后期再加入水便于计算量。
4、取70g打好的生米浆放入小奶锅，小火，不停的用刮刀搅拌，至米浆烫熟，关火。整个过程很快，大约15秒左右。
5、分3-4次加入剩余的生米浆，搅拌均匀。第一次加入生米浆会有点难搅拌，用硬头硅胶刮刀比较好操作。
6、拌匀后，加入糖和酵母，再次彻底搅拌均匀。
7、硅胶模具用刷子均匀刷上一层植物油，更容易脱模。
8、均匀分装到模具里，八分满即可，可以用勺子或者裱花袋挤进模具里。
9、表面可以再撒些蔓越莓干或者葡萄干装饰一下，也增加风味。
10、放入电蒸箱中，盖上盖子发酵。发酵约30-40分钟，看到体积比原来增大了，电蒸箱水箱加入纯净水，设定时间15分钟。
11、时间到，蒸锅计时器铃声提示音响起，打开锅盖，松软的大米糕就呈现在眼前了。
3. 宝宝米糕食谱
食材用料：米粉。 红枣。山楂。 葡萄干。鸡蛋。 油盐 白糖相克食物菜谱做法：
1.温水泡。
2.温水泡。
3.洗净备用。
4.米粉里放一个鸡蛋，一点盐，和白糖。
5.把红枣片，山楂肉，葡萄干放进米浆里搅拌。
6.圆盘底下抹一层油。
7.放锅里蒸20分钟左右。
8.起锅冷却后，用刀分割。
4. 如何做婴儿米糕
自己制作婴儿米粉，有以下三种方法：一，把米煮成水分较多的饭，再用工具捣碎，这个方法简单易操作，但不适合刚添加辅食的宝宝；二，把米磨成粉，再兑适量的水蒸熟，蒸的过程中需要搅拌直至米粉成粘稠状；三，把米先炒熟，再磨成粉，要食用时可以取适量米粉用开水冲泡，这个方法非常方便，但是米粉可能会导致宝宝上火。宝妈要根据自己宝宝的体质，以及时间是否充分，再决定采用哪种方法。
5. 婴儿米粉糕的做法大全图解
鸡蛋4个，白糖150克(根据个人口味轻重放)，自发粉150克(3-4人份量).
制作：1.先将鸡蛋打散在一个容器里，加入白糖,直至将白糖搅拌完全溶化(用人手搅大约30分钟),然后加入自发粉,直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状.(全过程大约需时45分钟).
2.先将之前准备好的碟子里刷上一层油,为了做出的蛋糕不沾碟。放在锅里隔水蒸热,然后将搅拌好的蛋糕糊倒入碟子里,盖好盖子，一般蒸20-25分钟就可以.
6. 婴儿米糕最简单的做法窍门是什么
材料
主料：大米粉（也叫粘米粉）400克，桃脯4片，
配料：白糖40克，鲜酵母5克，泡打粉1茶勺，开水250克，温水50克
做法1、大米粉放入盆中，逐渐加入100度的开水，并且不断用筷子搅拌。
2、鲜酵母用温水化开，放入已经晾至不烫手的米粉中，再加白糖和泡打粉揉搓均匀。
、揉好的米粉面团搓成长条，分割成剂，用手搓圆放入已经抹油的杯子中，在表面点缀切成条的桃脯，盖湿布饧发1小时，放入蒸锅大火蒸20分钟即可。
小诀窍:
如果喜欢松软的口感，可以延长饧发时间。
7. 婴儿米糕最简单的做法窍门视频
将粘米粉和糯米粉混合，分次加入水，用手不断揉搓。直到米粉潮湿、松散，同时可以用手攒成团状。
步骤 2
将混合好的米粉过筛。
步骤 3
取四个小碗，分别倒入一半过筛的米粉，铺上一层红糖，再加满米粉。
步骤 4
用刮刀或刀背等，将表面轻轻刮平。
步骤 5
蒸锅中放水，放入松糕，盖上用水润湿的纱布，并盖上锅盖。大火蒸制20分钟即可。
8. 婴儿米粉做米糕的做法
— 食材清单 —
主料:
小米100g
辅料:
鸡蛋（平均每只32g）2只，冰糖（小米蛋黄糊）25g，冰糖粉（蛋白糊）30g，鲜柠檬汁几滴
— 烹饪步骤 —
1· 准备小米糕的全部材料，需提前浸泡小米，我是昨晚就洗干净称好小米，用水浸泡，天气热，放入冰箱。打好做蛋白的冰糖粉。也可用细砂糖。
2· 分离蛋白和蛋黄
3· 将洗净的小米和蛋黄放入料理机打碎，然后将冰糖放入料理机，继续打，多打几次，打细腻点
4· 加入几滴柠檬汁，分两次加入冰糖粉打发蛋白
5· 蛋白打发到出现小弯勾就行了，不要打到直坚，这样是打过了，会造成蛋糕回缩
6· 将小米蛋黄糊倒入打发好的蛋白
7· 上下翻拌匀
8· 拌匀后倒入骨瓷大碗里
9· 盖上碗盖（我还放了2粒米在碗盖上，米开了蛋糕肯定熟了，平时炖汤，我也是这样判断。没碗盖，可用牙签插入蛋糕，牙签不沾就ok了），电饭锅水开后，放入电饭锅隔水蒸，蒸30分钟，可闻到香喷喷的味啦
10· 好吃不上火，无油无泡打粉，美味健康的小米糕出锅啦！
小贴士
可用耐高温保鲜膜或盆孑盖上蒸。不同的锅蒸出来也有出入，蒸好关火后焖五分钟，需马上取出来倒扣，凉一会脱模。