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香米糕图片(香米蛋糕图片)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-01-16 09:38   点击:231  编辑:admin   手机版

1. 香米蛋糕图片

用蒸米锅可以做蛋糕。用蒸锅做出来的蛋糕,口感松软,不含添加剂,吃着更加营养健康。

准备3个鸡蛋,适量的低筋面粉,油和糖。

鸡蛋打散,加入白糖,用打蛋器搅打至粘稠状态。筛入低筋面粉,搅拌均匀。加入适量油,搅拌均匀,用铲子抹掉上面的气泡。放入蒸锅,用大火蒸15分钟即可。

2. 香米发糕图片

1、粘米粉即大米粉,是用大米磨成的粉,超市或网购都可以,也不贵。

2、大碗中加入不超过35度的温水,加入白糖和酵母。白糖可以酌情增减,材料中的白糖,做出来甜度稍淡,我觉得刚刚好,大家根据自己口味调整。

3、用筷子把酵母和白糖搅拌至融化。

4、加入300克的粘米粉。注意这里的配比,粘米粉与水的比例是一比一,这个比例好记,而且做出的发糕松软度也刚刚好。

5、继续用筷子或蛋抽把粘米粉搅拌至无颗粒状,呈现稀薄的面糊状,就跟大家早上摊鸡蛋饼相似的程度。不管程度如何,只要大家记住粘米粉与水的比例就差不了。

6、然后盖上保鲜膜或是盘子,让发糕面糊在室温下发酵。天冷的话建议放进烤箱或采取其他保暖促发酵的措施。

7、待面糊体积明显涨大,有酒味散出,用筷子稍稍拨动一下表面的面糊,会出现无数的气泡时,说明发酵好了。注意这里千万不要发酵过度,否则会出现米发糕发酸以及发糕不松软变硬的状况。

8、把模具刷油,发酵的面糊要搅拌几下,把气泡搅散,然后倒进模具中,八分满,千万不能倒满。

9、全部倒进来后就可以上锅了,冷水上锅,水开记时,大火45分钟后关火再焖5分钟出锅,我们的发糕就蒸好了。

3. 米糕蛋糕图片

现在很多人吃大米糕,都习惯在外面买的吃,很少自己动手做了,一来没有时间,二来可能不会做,其实做大米糕挺简单的,并不需要太长的时间,只要想做不到半个小时就能做好,做大米糕有技巧,只要掌握其中的细节,就能轻松将大米糕做好了,可能有人尝试做过,做出来的米糕往往会出现这样的问题,要么吃起来发硬不软糯,要么米糕不开花,等等的问题,究竟是怎么回事,这都是没有掌握技巧造成的,特别是蒸米糕的时候,经常用错水,就大错特错了,难怪导致米糕不开花还发硬,那么喜欢吃大米糕的朋友,赶紧看过来,学会这些做法,保准每次做出来的米糕个个开花,还香软,比蛋糕还好吃。

大米糕

需要食材:大米、酵母、温牛奶、白糖

先将适量的大米清洗一遍,然后接入清水,浸泡上六个小时左右,完全泡好后的大米,会更好打米浆。

将泡好的大米放在料理机里面,同时加入一杯温牛奶,再加入适量的酵母和一些白糖,进行搅拌,最终打成均匀细腻的米浆就可以了,将打好的米浆倒在盆中,盖上保鲜膜静置半个小时。

静置之后在米浆表面会出现很多气泡,再次搅拌均匀之后,将米浆倒在提前准备的纸杯里面,或者是别的干净的容器里面都可以。

蒸锅中加入适量的清水,大火烧开之后,将倒好米浆的容器放在蒸屉中,盖盖子蒸制20分钟,时间到后,不要急于开盖,关火后焖上五分钟就可以了,取出来后,稍微凉一点就能脱模了。

大米糕非常好做,要掌握这些技巧:1、大米需要提前浸泡,这样做出来的额米糕口感才是最细腻好吃的。2、打米浆的时候,最好倒入温牛奶,这样打好之后更好醒发。3、牛奶的量不用特别多,打至米浆成为流水状态就好了。4、醒发之后的米浆记住要搅拌均匀才可以蒸制,不然会有沉淀。5、想要做好的米糕开花的话,最好用纸杯或者是铁的容器,这样在蒸制的时候,导热性比较好,那么更容易开花。6、米糕凉下来吃更加有筋道。

大家如果觉得这样纯米浆的比较单调的话,那么在倒好容器之后,加入一些干果点缀就更好了。做蒸米糕最重要的一点就是,一定要开水如果蒸制,这样高温会快速使得米糕定型开花,要是凉水上锅蒸的话,就大错特错了,难怪米糕不开花还发硬。现在大家都会做了吧,赶紧做给家人吃。

4. 甜美香蛋糕

乔迁蛋糕是在前来庆贺乔迁之喜的人们都到齐了。大家开始聚餐,主事的人发表祝贺词以后把乔迁蛋糕拿进门。大家分享了甜美的蛋糕,就等于分享了主人家的乔迁之喜。然后就可以参观主人乔迁的新居。也可以举杯痛饮,祝贺主人新居新气象,万事更新。

5. 香米蛋糕店

150克大米用水浸泡一夜。

先分离鸡蛋,将泡好的大米用漏勺捞出倒入料理机,再加入三个蛋黄和30克玉米油,打成细腻的米浆蛋黄液。

打好后倒入大碗内。

分离出的三个蛋清放入无水无油的打蛋盆内,加入几滴柠檬汁。(现在蒸锅里可以烧水了)

分两三次加入砂糖,打蛋器中低速打发出尖尖角状。

打发好的蛋白,再分三次和米浆蛋液混合,每次混合均匀后再加下一次蛋白。

混合好后的蛋糕液非常顺滑细腻。

倒入模具,我用的六寸模。

模具上盖上一个盘子,中火上蒸锅蒸35分钟左右,根据模具大小适当调整时间,关火后闷三分钟开盖

倒扣放凉后脱膜。

6. 香米蛋糕图片大全大图

150克大米用水浸泡一夜。

先分离鸡蛋,将泡好的大米用漏勺捞出倒入料理机,再加入三个蛋黄和30克玉米油,打成细腻的米浆蛋黄液。

打好后倒入大碗内。

分离出的三个蛋清放入无水无油的打蛋盆内,加入几滴柠檬汁。(现在蒸锅里可以烧水了)

分两三次加入砂糖,打蛋器中低速打发出尖尖角状。

打发好的蛋白,再分三次和米浆蛋液混合,每次混合均匀后再加下一次蛋白。

混合好后的蛋糕液非常顺滑细腻。

倒入模具,我用的六寸模。

模具上盖上一个盘子,中火上蒸锅蒸35分钟左右,根据模具大小适当调整时间,关火后闷三分钟开盖

倒扣放凉后脱膜。

7. 香米蛋糕图片高清

能考蛋糕,大米蛋糕,欧米奇可以教学

8. 香香的蛋糕

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