1. 白米糕好吃吗
白色的米糕
美味的米糕
软糯的米糕
2. 白糕用什么米做最好
用料：低筋面粉100克，糖适量，牛奶110克，泡打粉5克
步骤：
1，将面粉和泡打粉糖搅匀，再加牛奶搅匀，就可放入摸具八分满
2，开水上锅二十分钟就可岀锅
白糕又称泡粑是人们喜爱的早点之一，它是用糯米或者大米泡涨后，再用石磨推出成细面，并采用自然发酵的方式发酵，最后用蒸笼蒸熟食用·其味是天然的糯米清香，甜中有回味，老少皆宜·。
3. 白米糕好吃吗有营养吗
用料
粘米粉 250g
白糖 15g
芝麻 3g
泡打粉 4g
粘米糕的做法
准备好食材，白糖用热水化开，放凉备用
将泡打粉和粘米粉搅均匀，加入凉的糖水再搅拌均匀，调成水糊状。
装入模具中，可按喜好洒上芝麻（或葡萄干、花生）等，隔水蒸15分钟。
岀锅。
4. 米糕怎么做又白又好看
糯米糕制作方法：
准备适量的白糯米、血糯米，提前清洗干净，然后在清水中泡一晚上或者4-5个小时，让糯米吸饱水分。泡好后将白糯米血糯米捞出沥干水分。
糯米
准备一个蒸笼，在上面铺一块比普通笼布要长和宽的笼布，方便拿取糯米。将两种糯米倒在笼布上，将糯米混合在一起，用手抓拌均匀。做甜味的糯米糕就将白糯米、血糯米混合在一起，做咸味的糯米糕就只放白糯米就可以了。抓拌均匀后用手在米中间挖出几个小洞。锅中加入多一点的水，将水烧开后把蒸笼放上去蒸糯米，开大火大约蒸50分钟。
蒸糯米
糯米完全熟透后关火出锅，蒸好的糯米颗粒分明，有淡淡的甜香，可以试吃一下。接着将蒸好的混合糯米倒进一个大点的容器中，加入适量的白糖或者红糖。做咸味糯米糕的话就放入适量的腊肠、香菇、焯过水的甜豆玉米、盐、五香粉。
用勺子将配料和糯米翻拌均匀，用手揉搓平整再按压紧实。
表面铺上一张保鲜膜，放到冰箱里冷藏定型一晚上。第二天早上将糯米糕取出，将盘子倒过来，用手拍打几下，让里面的糯米糕脱盘出来。用刀将整块糯米糕切成适合吃的方块，这样我们美味的糯米糕就做好了。装进保鲜袋里放冰箱冷冻储存，即吃即拿，非常方便。
温馨提示：
1. 喜欢吃甜口的就将白糯米、血糯米混合在一起，喜欢吃咸口的只放白糯米就可以了。
2. 在混合好的米中挖洞是为了方便上汽，让糯米更容易蒸熟蒸透，节省蒸制的时间。
3. 糯米糕制作一定要多揉搓一会，按压紧实这样黏性更足，凉透才不会散开。
糯米糕
按这种方法做出来的糯米糕，香甜软糯，美味可口，做一次可以吃很长时间，吃不完放冰箱储存很久也不会坏掉，好吃又省事。做好的糯米糕多种吃法，想吃的时候从冰箱里拿出来用油煎一下，煎到表面微微金黄就可以了，煎的过程中糯米粒也不会掉出来，依然很紧实。做好的油煎年糕，表皮又焦又香，内里软糯香甜，非常好吃。无论是甜味的糯米糕还是咸味的糯米糕都别有一番风味。快来尝试一下吧。
5. 白糕和米糕的区别
米糕老浆发酵做法
米浆磨好后, 在常温下只放置15分钟, 然后再放置在8℃的冰箱里1个半时, 然后常温再放置20-30分钟即可, 这样低温发酵的方法, 既可以抑止酵母菌过快过量的生长, 又可防止大米中的营养物不被过多的消耗, 而且大米的清香仍能保留, 这种发酵方法制作成的米糕只略带一点点的酸味, 而且是与清甜味杂伴在一起的, 形成酸甜口, 非常好吃; 当然, 若不喜欢这样的口味, 可在蒸制时, 在米浆中加入少许的小苏打便可将酸味中和掉, 这样做出来的米糕便不再有酸味。
6. 米糕和白糖糕
1、可以做成面条、年糕、牛肉粥、米面、1、可以做成面条、年糕、牛肉粥、米面、米丸、钵仔糕、白糖糕、萝卜糕，还可以做成糍粑、豆包。
2、米粉糍粑的做法：主料，米面粉少许、红糖少许；倒上少许的糯米面粉在碗上，稍微加点温水搅拌均匀。揉至均匀光滑，分成4小部分压扁，备用。这里用了4小勺红糖，加入半碗多水，进行搅拌，备用。平底锅倒上少许的油，放进4小块糯米小面团，进行煎制。煎制到两面稍微有些金黄色就ok啦，然后盛盘备用。这时可以把刚刚准备好的红糖水倒进平底锅内与小面团进行熬制；待到红糖水全部被小面团吸收好就可以关火起锅了。、钵仔糕、白糖糕、萝卜糕，还可以做成糍粑、豆包。
2、米粉糍粑的做法：主料，米面粉少许、红糖少许；倒上少许的糯米面粉在碗上，稍微加点温水搅拌均匀。揉至均匀光滑，分成4小部分压扁，备用。这里用了4小勺红糖，加入半碗多水，进行搅拌，备用。平底锅倒上少许的油，放进4小块糯米小面团，进行煎制。煎制到两面稍微有些金黄色就ok啦，然后盛盘备用。这时可以把刚刚准备好的红糖水倒进平底锅内与小面团进行熬制；待到红糖水全部被小面团吸收好就可以关火起锅了。
7. 米糕好吃吗?
风味独特，稻花香甜，今天的米糕保留其自然原味的米香味，软糯可口。
米糕是我国的传统美食，吃一口软糯清甜。香甜软糯，幸福的生活比蜜甜。
米高纯手工匠心制作，风味独特。软糯甜香。纯绿色食品。味道好，质量优。深受消费者的喜欢与爱戴。Q糖好吃。
8. 白米糕好吃吗怎么做
在每200克的面粉米粉混合物中另加3克的泡打粉（鸡蛋糖等另外加）即可做出松软的黄米糕哦。
如果家庭做追求健康改为5克小苏打为好，泡打粉含铝元素的