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咖啡椰汁西米糕(椰汁西米糕可以存放多久?)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-07 06:51   点击:116  编辑:admin   手机版

一、椰汁西米糕可以存放多久?

一天。椰浆倒入锅中,加入适量白糖加热,把泡软的吉利丁加入搅化,将其倒入容器中放进冰箱冷藏至凝固即可,也可以加入一些水果,芒果、火龙火等。融化吉利丁是不能加热沸腾的,会失去凝结力,导致椰汁糕不能凝固;吉利丁也可用琼脂、鱼胶粉等材料替代

二、椰汁西米糕不放冰箱可以凝固吗?

椰汁西米糕不放冰箱可以凝固。

在常温下放的话,需要放置很久才会凝固,因此大家会把它放入到冰箱进行冷藏或者冷冻,这样可以加快椰汁糕凝固的速度,使得椰汁糕呢完全成型。

当然冷冻的时间不能过长,一般一个小时左右就可以拿出来了,否则冻的时间过长就会变成硬邦邦的。

三、椰汁西米发糕做法?

1 :先煮西米 锅里煮开水倒入20克糖加入少许西米煮至透明(水加多一点没事 大概是西米的三倍)这里西米多少看大家 喜欢吃就多一点 这里我大概只放一汤勺 煮好的西米捞起平铺在瓶子中

步骤 2

2 :250克椰浆➕50克糖煮沸(火候不要太大 以防四周烧焦影响口感)

步骤 3

3 :将20克玉米淀粉➕少许水搅拌均匀倒入煮开的椰浆中迅速搅拌 煮沸立马关水(这里的火候不要太多 小火即可)

步骤 4

4 :煮好的椰浆是浓稠的 趁热倒入装好西米的瓶子中 放凉放入冰箱冷藏2小时即可使用

步骤 5

冰冰凉凉夏季吃刚刚好~

步骤 6

放上小玉米装饰或者薄荷叶更好看~

四、如何做椰汁西米糕。详细~(图)注意:我没有吉利丁片吉利丁粉和鱼胶粉琼脂等凝固的东西~~~?

家里淀粉有吧,用淀粉也可以的

材料:

西米500克,芋头200克,椰奶(大)2罐,砂糖300克,黏米粉1汤匙,玉米粉5汤匙,小斑兰叶数片。

做法

(1)芋头切细粒;黏米粉、玉米粉加85克水调成粉浆。

(2)锅加水煮沸,放入西米煮熟。

(3)随即倒入芋头煮熟,加砂糖(150克)煮片刻,分盛在小斑兰叶兜上。

(4)将椰奶与余下的砂糖煮沸,倒入粉浆煮至浓稠,淋在西米芋头上便可。

五、椰汁西米千层糕的做法?

1、椰汁千层糕的做法步骤:在碗中放入马蹄粉,倒上清水搅拌,过滤去杂质后,做成生浆。

2、将红糖放入锅中,加水,煮化后转小火。

3、舀上生浆倒入糖水搅拌,煮成稀糊状后,倒入生浆中搅匀。

4、马蹄粉倒入碗中,加入椰浆、牛奶、炼乳搅匀,过滤去杂质。

5、在锅中加水,盖盖子烧开,加入黄色液体,盖盖蒸三分钟,蒸至透明表面凝固,再倒上白色液体,蒸至表面凝固,黄白相间重复加层。晾凉后脱膜切块食用即可。

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