一、蜂窝糕怎么做如何做好吃?
主料
粘米粉150g 黑芝麻粉50g
牛奶150g
辅料
白砂糖60g 竹炭粉8g
蒸蜂窝煤米糕的做法步骤
1. 粘米粉、黑芝麻粉、竹炭粉3种原料一起混合过筛。
2. 过筛后的混合物倒入牛奶后搓均匀,放入白砂糖后再搓均匀。
3. 用蜂窝煤模具装入混合物,不要压太结实,装满后混合物表面弄平。
4. 蒸锅中倒入适量水烧开后,蒸笼中铺好湿屉布,用蜂窝煤模具推出米糕在屉布上,中火蒸20-25分钟后关火。
5. 取出蜂窝煤模具摆盘(可切片)即可。
小贴士
1、 蜂窝煤模具首次使用前,用洗洁精清洗干净后将塑料螺帽拧下,其余部分请在沸水中煮15-20分钟,水要完全盖过蜂窝煤模具下部(圆形部分),以彻底杀菌消毒。2、 蜂窝煤装装入混合物前,拿下圆柱外壁,在其内壁涂上少量食用油,便于脱膜。3、 通过调节蜂窝煤杆上的螺母,可以调节模具的高度。4、 蜂窝煤模具使用后请清洗干净通风。5、 蒸熟的米糕要趁热吃,口感不硬;摆盘后散上白砂糖,味道更香甜!
二、黑米煤球发糕怎么做?
首先把黑米浸泡4个小时,然后用破壁机加水打成糊状,倒入碗中,加入酵母粉,发酵4小时,弄成煤球状,上锅蒸熟即可。
三、蜂窝煤怎么快速引火?
1、把炉子移到庭院中,在炉膛中按自下而上的顺序把引火材料和蜂窝煤球放好;
2、点燃最底下的引火材料;
3、等到火燃烧起来以后,再在炉子的上方加一个拔火筒;
4、引火材料基本烧完后,蜂窝煤球微微被烧红以后,取下拔火筒,把炉子的进风口关小,并把炉子转移到较为温暖、避风的场所.直到炉火烧旺。
四、火焰蜂窝煤饭怎么做?
1、黑米和黑芝麻晚上淘洗,早上备用,分别炒
2、花生,糯米粉也逐一备炒
3、然后花生米碾碎加糯米粉投入料理机
4、糯米和黑米一起打,再投点糯米粉,磨的越细越好。
5、打发后,备好其它食材
6、倒入糖,麦芽糖,奶粉,水,烧开,燃后倒入黑米,黑芝麻一起搅拌,直至粘绸,
7、倒入模具压平实
8、筷子粘油戳洞
9、脱膜
10、最后周边洒上花生糯米粉当炭灰
五、黑煤球发糕的做法?
工具/原料
蛋清 (2个)
砂糖 (30克)
蛋黄 2个
色拉油 20克
牛奶 20克
低粉 20克
黑芝麻粉 10克
竹炭粉 4克
砂糖 10克
步骤/方法
1/4
钟蛋清蛋黄分离 蛋黄部分:蛋黄依次加砂糖 牛奶 油混合均匀 加低粉 黑芝麻粉 竹炭粉
2/4
蛋清部分:分两次加砂糖每次15克打直小尖勾
3/4
烤箱130预热5分钟,蛋黄糊分两次与蛋清混合翻拌均匀,倒入4个4寸蛋糕模具约7分满,摔出气泡入烤箱烤25分钟
4/4
出炉后摔出热气倒扣直凉出模粗吸管插出煤球孔
六、像蜂窝煤一样米糕怎么做?
首先用料如下:
选用80克到90克的糯米粉,小麦淀粉,45到50克,糖约65克,黑芝麻80克,蜂蜜75克奶粉,30到40克,粘米粉,30到40克坚果,可以根据个人的喜欢,水温大约45克,玉米油少许。
现在就开始教大家如何制作:
1. 第一步,先将黑芝麻放入小火中,不停的翻炒,当黑芝麻往上蹦的时候就可以盛出放凉。
2. 第二部,将糯米粉和粘米粉,45克小麦淀粉一起放入锅中,用小火不停的翻炒,直至糯米粉发黄的时候盛出。
3. 第三步,将熟的花生和各类自己喜欢的坚果放在一起在搅拌机里打成粉末,不用打太碎,带一点颗粒会更好。
4. 这次我将炒熟的黑芝麻加入少许的粉末。并且在锅中加入适量的奶粉,少许白糖,再用剩下的小麦淀粉用温水搅拌均匀即可。
5. 第五步,用小火慢慢加热,在加热的过程中,要不断的搅拌,直至原材料十分浓稠,即可关火。