一、红豆薏米芡实米糕做法？
用料
红豆 100g
薏米 50g
芡实 50g
黄油 35g
蜂蜜 50g
熟糯米粉 适量
步骤 1
准备干的红豆、薏米、芡实。都是直接用生的，不用泡不去去皮更不用煮。
步骤 2
之所以不泡不煮，是因为想测试一下这台新破壁机的研磨能力。直接丢进破壁机，用干粉功能打上几次。
步骤 3
效果很好哦，很快就能打成这样非常细的粉末。
步骤 4
过筛后，直接干粉放碗里，上锅蒸。干粉不容易蒸熟，至少40分钟。蒸了一个小时。
步骤 5
融化黄油和蜂蜜，和蒸熟的红豆薏米芡实粉搅拌均匀成团。
步骤 6
揉成一个一个的小圆剂子。揉多大一个，取决于你用多大的模具，我的模具是差不多每个40-43g。
步骤 7
用的是木质月饼模，提前抹油，拍一层熟糯米粉，将揉好的小圆剂子表面也拍一层熟糯米粉，一个个按压实。脱模的方法是在桌子上磕一下，做好的糕就会一个一个掉出来。所有原料都是熟的，因此可以直接吃！
二、米糕生熟粉比例？
用料：洲星马蹄粉 100ml，红豆 30g，红糖 150g，清水 500ml。
做法步骤：
1、红豆需要浸泡一晚，加50g红糖煮15分钟捞出备用。
2、生浆：用100ml马蹄粉250ml清水搅拌过筛。熟浆：100g红糖250ml清水煮开，停火，再加入20ml生浆，边倒边搅拌至浓稠。生熟浆：最后倒入剩余的生浆搅拌即可。
3、上锅蒸，蒸锅中加足量的水，放入耐高温的碗或盘子，大火烧开。在碗中先铺一层红豆粒，接着倒入3勺红豆浆，上锅蒸5分钟左右，重复步骤把浆都蒸完。每次勺的时候一定要搅拌一下，因为马蹄粉很容易沉淀。
4、蒸熟后取出冷却约2小时，一定要放晾再切
5、切的时候刀可以沾一点水，一刀切，这样切面就光滑了。
三、红枣红豆糯米糕？
主料：糯米500克，红豆沙500克
辅料：桂花少许，清水适量。蜂蜜少许
步骤1
糯米淘洗干净后，用清水浸泡三十分钟左右，浸泡后的糯米放入电饭锅中，加入清水，水量刚刚没过糯米，做好的糯米饭，稍硬一点最好，米饭盛入碗中，搅拌均匀散热
步骤2
取一个八寸的慕斯框，用锡纸包住底部,在底部铺上一层糯米饭压实,铺上一层红豆沙压实,再铺一层糯米饭、红豆沙，直至铺满模具，一共是2层豆沙，3层糯米饭
步骤3
模具放入蒸锅中，开锅后中火蒸10分钟,蒸后取出模具放凉,彻底放凉后，刀上沾一点水切开即可，撒一点桂花、淋上蜂蜜即可食用
四、红豆山药米糕的做法？
红豆山药米糕做法如下↓
步骤1红豆用清水浸泡4小时以上。 一般我都会提前一晚开始浸泡，确保红豆充分泡发膨胀。
步骤 2
山药洗净切小段，上锅蒸15分钟蒸熟。 山药营养丰富，健脾胃，助消化。春天适当吃些山药，还可以缓解春燥带来的不适感觉。
步骤 3
趁山药蒸的时候，将泡发的红豆沥干。
步骤 4
把红豆移入汤锅或奶锅里，加入适量清水，大火煮开后转中火继续煮20分钟。 有些品种的红豆不容易煮熟，就要提前多浸泡一段时间，让红豆充分泡发膨胀。也可以借助高压锅电饭锅将红豆煮熟。
步骤 5山药稍微晾凉后，剥去外皮。 生山药直接削皮容易手痒痒，除了用醋浸泡的方法外，还可以蒸熟后再剥皮，就不会手痒了。
步骤 6
将去皮的山药压成泥。
步骤 7取小锅，加入8g细砂糖和100ml清水，开中火，不停搅拌。
步骤 8
熬成粘稠状后，加入煮好沥干的红豆，不断翻炒，让红豆均匀裹上糖浆。 红豆裹上糖浆，不仅增加红豆的甜味，还可以增加粘性。熬制糖水产生粘性后，立马将红豆倒进去，以免熬制太久糖水发苦。
步骤 9
将红豆趁热倒入山药泥里，搅拌均匀。
步骤 10
取一小份红豆山药泥，用模具塑形。 如果家里没有合适的模具，也可以借助方形容器压制后切小块。
步骤 11
带着丝丝甜意，软糯可口的小点心就做好了
五、红豆米糕的做法，红豆米糕怎么做好吃，红豆米糕？
1、材料：糯米500克、红豆200克、糖适量。
2、做法：将红豆和糯米分别用清水泡上一夜；泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭（水要少加一些），煮好后，趁热加上一些糖制成蜜红豆备用；糯米也加少量水煮成糯米饭；找一个容器，里面抹上少许油，取适量糯米饭放进容器里压平；再放一层蜜红豆抹平，均匀的按压实；做好后，放冰箱冷藏几小时；取出放蒸锅里蒸上5—8分钟即可；吃时，可根据自己爱好洒上白糖、冰糖水或蜂蜜即可。
六、红豆米糕的做法？
用料
糖粉
30克
蜜红豆
一勺
酵母粉
4克
大米粉与黑豆粉混合
250克
牛奶
250克
做法
1/8 准备食材，冰糖我用料理机打成糖粉了。
2/8 牛奶稍热一下，刚刚感觉到热度最好?，加入 糖粉和酵母，搅匀。
3/8 加入准备好的米粉。
4/8 加入米粉，搅拌均匀，静置一小时，等待发酵。
5/8 一小时后，米糊的状态?
6/8 倒入模具，在米糊表面均匀的撒上蜜红豆。静置二十分钟继续发酵。
7/8 把米糊模具放入冷水锅中，大火蒸20分钟，关火在锅里再焖五分钟。
8/8 取出切块食用！
七、红豆米糕做法步骤？
1、食材：红豆250克，沸水4杯，水1/2杯，糖3/4杯或随量粘米粉1/2杯，澄面粉1/4杯，油2汤匙，马蹄粉一斤，一斤粉5斤水，用半斤糖。
2、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。
3、3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70%火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。