一、西米粉可以用来做什么？
西米糕
可以制作西米糕。具体做法如下: 材料:西米粉300克、糖粉60克、水晶梨、水适量、模具、硅油纸。 步骤: 1、将西米粉和糖粉混合,向混合物中边缓慢加水边慢慢搅拌,使西米粉混合物成团。
2、揉成团后，保鲜膜包好备用，以免水份蒸发，面团变干。
3、将水晶梨洗净，削皮，切成小丁。
4、在模具中撒些干西米粉，将面团擀平，包入梨丁，收口朝下，放入模具中，压出图案。
5、将压制成型的西米糕放在硅油纸上。
6、待锅中水开后上锅蒸15到20分钟，呈透明状即可出锅。
7、凉透后即可使用。
二、西米芋头糕芬姐的做法？
步骤/方式1
用料：西米150克，芋头150克，温热水150克，白砂糖30克，淡奶油30克。
做法：备好材料。
步骤/方式2
西米加入15克糖，加温水搅拌均匀。
步骤/方式3
拌匀后覆盖保鲜膜，放置30分钟。
步骤/方式4
芋头去皮切块蒸熟放入淡奶油和剩余的糖。
步骤/方式5
压成泥。
步骤/方式6
芋泥和西米泥分别取小剂子揉成一个个25克左右的团子。
步骤/方式7
取西米团捻成饼状。
步骤/方式8
包入芋泥团。
步骤/方式9
封口揉成团。
步骤/方式10
然后裹上一层玉米淀粉防粘。
步骤/方式11
用模具压出花纹。
步骤/方式12
上锅盖上盖子蒸30分钟。
步骤/方式13
出锅！
步骤/方式14
开吃！
三、糯米西米糕的做法？
1、碗里放白砂糖，放水，搅拌匀。
2、放西米浸泡30分钟。
3、过滤水。
4、模具刷油。
5：糯米粉调糊，加入西米搅拌均匀
5、糯米西米糊装入模具里。
6、撒葡萄干。
7、大火蒸25分钟，焖5分钟。
四、火龙果西米糕的做法？
西米150g 玉米淀粉适量 白糖适量
红心火龙果1个
做法：
1.将西米倒入碗中，加入适量白糖搅拌均匀。再在搅拌好的西米中加入纯净水，浸泡15分钟。注意白糖用量根据自己喜好的口感添加，也可不放。
2.将浸泡后的西米用筷子搅拌一下成为西米糊。
3.在西米糊中加入适量的玉米淀粉，揉搓成面团。放在一旁饧发。注意玉米淀粉量的多少取决于浸泡西米的用水量，所以不要加太多的水。
4.火龙果洗净，切略大一点的块状，去掉火龙果块棱角备用。
5.取出饧好的面团揉成长条，均匀的分成40g左右的面剂子，揉成均匀的小面团。
6.取一个小面团压扁，慢慢用手推薄，包入备好的火龙果肉，虎口慢慢向上推移，使面皮均匀的包裹住馅料，收口搓圆，注意包裹后的面团不能有缝隙。
7.将包裹后的面团放入模具中，用手压一压。桌面铺一张油纸，将西米糕直接挤压成型到油纸上边，便于移动上屉蒸。
7.锅中加满水，将所有包好的糕点码入蒸帘中，蒸20分钟即可食用。
五、西米糕点的做法家常？
1、西米粉是淘宝上买的，自己打磨过西米，实在太难磨粉了。把西米粉和糖粉混合。
2、往西米粉和糖粉的混合物中逐渐加水。
3、用筷子慢慢搅拌，使西米粉混合物成团。
4、揉成团后，用保鲜膜包好，以免水份蒸发，面团变干。
5、把水晶梨洗净，削皮，切成小丁。
6、模具是做月饼的，50g/10头的。但为了Q弹，这次面团切分成30g一个，把面团擀平，包入梨丁，收口朝下，模具里撒些干的西米粉，防粘易脱模，压岀各种图案。
7、西米粉和糯米粉一样很粘，所以我用了烤蛋糕的硅油纸，水开后上锅蒸15～20分钟。看到成透明状就差不多了，西米易熟的。
8、成品，晾凉了给家人试吃，超级粘，摆盘也不易啊！不能完全冷透吃，不然会很硬。
六、西米水晶糕怎么做，西米水晶糕的做法和技巧有哪些？
主料；西米50克 ；辅料；枸杞适量（葡萄干或红枣5颗） ；西米水晶糕的做法步骤；
1. 取西米50克，加水浸泡；
2. 在碗底铺上洗干净的枸杞（葡萄干或去核的红枣）；
3. 西米浸泡30分钟，等西米浮起来就捞出来放到碗里；
4. 不要放太满，小半碗为宜；
5. 放到锅里蒸30分钟左右，西米为透明状，再闷一会儿，直到凉了再拿出来；
6. 凉透后倒扣在盘子中，放在冰箱中冷藏2个小时，蘸白糖或红糖QQ弹弹甜甜很好吃；
7. 小贴士：西米买小的那种容易熟，大的那种更Q弹，但熟的慢，锅里水要加足，冷水下锅蒸，用盘子蒸熟得快