一、糯米粉怎么做红糖年糕？
需要用量：红糖块500克、糯米粉500克、红枣适量、芝麻适量、清水500毫升。
制作步骤：
1、锅中放入清水，把红糖块，放入清水中煮至融化，然后放凉。
2、等糖水完全凉了以后，倒入糯米粉中搅拌均匀。
3、把搅好的面糊倒入模具中，上面放上红枣、撒上芝麻。然后放入蒸锅中，大火蒸一个小时。（用竹签插入糕中再拿出，竹签上没有面糊，就证明己蒸好）
4、关火取出年糕自然放凉，然后放入冰箱冷藏2小时（定形）
5、食用时切片即可。
二、广东红糖年糕好吃吗？
非常好食呢！够甜软硬刚好食完一块又食一块。食法又多样，可以直接切片食用，切片蒸热变成软软糯糯的食，切片蒸热后放锅里煎到表面硬翠香的食法。
三、红糖米糕的家常做法，怎样做红糖米糕才好吃？
用料
粘米粉 100克
糯米粉150克
红糖60克
水85ML
做法：
红糖用温水化开，放凉些。过滤一下红糖水，把渣子滤掉。粘米粉和糯米粉混合在碗中。 红糖水一点点倒入碗中搅拌。 搅拌成颗粒状后用手尽量搓碎些，以便更好的让粉质和红糖混合。将拌好的糕粉过一下筛，这样就成为了细粉粒了。
取一方形烤皿，垫上锡纸，锡纸高出盘沿一些，将粉粒倒入其中，并用刮板刮平整些，放在开水蒸锅中蒸15分钟左右蒸后后放凉取出切块即可食用。
四、自制红糖米糕的简单做法？
用料
粘米粉 100克
糯米粉150克
红糖60克
水85ML
做法：
红糖用温水化开，放凉些。过滤一下红糖水，把渣子滤掉。粘米粉和糯米粉混合在碗中。 红糖水一点点倒入碗中搅拌。 搅拌成颗粒状后用手尽量搓碎些，以便更好的让粉质和红糖混合。将拌好的糕粉过一下筛，这样就成为了细粉粒了。
取一方形烤皿，垫上锡纸，锡纸高出盘沿一些，将粉粒倒入其中，并用刮板刮平整些，放在开水蒸锅中蒸15分钟左右蒸后后放凉取出切块即可食用。
小贴士：
糕粉一定要过筛，虽然比较麻烦，但这样组织细腻，口感好。
蒸的时候最好用蒸笼蒸，这样比较透气，蒸出的口感和组织更好，鸟儿一时没有蒸笼，就只有拿这个烤皿蒸了。
盘底最好刷层油更滋润些。
五、椰汁红糖年糕是怎么做的？
1、食材：糯米粉500g、红片糖450g、椰汁适量。2、准备好糯米粉。3、备好红糖片，最好是糖片，不要糖粉哦。
4、红糖加清水煮溶后，放凉（一定要放凉）。5、待糖水彻底凉了以后，倒入糯米粉里。
6、将红糖水和糯米粉搅拌均匀。7、糕盘或者模具内扫一点油。
8、将面糊倒入扫好油的糕盘或者模具内，撒上红枣。9、放入蒸锅大火蒸大约50分钟到1小时左右。
10、放凉后，放入冰箱至少1小时以上。
11、吃的时候切片，用少许油两面稍微煎至金黄色，即可食用。