一、如何用大米粉做米糕？
普通米粉做米糕的方法:准备食材：普通大米粉200克，打浆，白糖100克，水350克，酵母3克，泡打粉2克，鸡蛋清一个。
把100克左右的水分次加入米粉中，用打蛋器和成米糊。盖上保鲜膜发酵至2倍大。
模具刷玉米油以免粘模，然后开水上锅蒸一会，米糕就做好了
二、干米粉做米糕的全过程？
材料
糯米粉250克、豆沙、黄豆粉或者玉米粉
做法
1、糯米粉用温热水调和，（一点一点的调，不能一起倒水，那样调不好。）把它调成糊状。
2、用一个大盘子，底部用保鲜膜蒙一层，盘子的边缘也要留点保鲜膜。再把糯米糊状倒进，稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下。上蒸锅15分钟，蒸熟，灭火5分钟揭盖。
3、熟黄豆粉（大超市有卖的）放在案板上铺平再把糯米糕倒出，用手把糯米糕弄成圆形（手上沾点水，免得沾手）在糯米糕上放一层豆沙，再卷成春卷一样，用刀切成块即可。
三、宝宝米粉做米糕怎么做？
米糕做法如下：
准备材料：大米粉（粘米粉）250克、牛奶250克。
1.所有材料加入盆中搅拌均匀；
2.然后静止发酵一小时；
3.盛入硅胶模中,继续发酵20分钟；
4.中小火蒸20分钟后关火续5分钟即可；
5.取出晾凉即可。
扩展资料：
米粉多由糯米制作，糯米因其口感香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，如米糕、元宵、粽子等。糯米米质呈蜡白色，不透明或半透明状。吸水性和膨胀性小，后粘性大，口感滑腻，较难消化吸收。
四、自发米粉做米糕全部过程？
用料：
鸡蛋4个，白砂糖200克，自发米糕粉350克，玉米油30克
做法：
1：准备好所有材料
2：把鸡蛋打散，把粉倒在鸡蛋盘上，加入砂糖，然后加入一半的水，搅拌，再加剩余的水。
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