1. 十寸披萨多少克面团
用料
高筋面粉 200克
低筋面粉 200克
快速干酵母 1小匙（4克）
盐 1小匙（4克）
糖 20克
水 220克
橄榄油 20克
常用披萨面团的做法步骤
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步骤 1、全部材料称入面包机，搅拌30分钟成表面光滑的面团。进行基础发酵60分钟。
步骤 2、发酵好的面团倒出桌面，用手按压出空气
步骤 3、分份，滚圆，盖起保鲜膜松弛15～20分钟。 我做了一个大一个小的披萨。具体根据自己想要的大小来制作啦。我的是一个14寸、一个9寸的。以下视频就演示的是14寸的披萨。
步骤 4、面团松弛的期间，取一个可以放微波炉的小碗。装入一大匙橄榄油和一粒蒜切成末。微波炉叮30秒。就有香香的蒜油啦
步骤 5、松弛好的面团用擀面杖擀成大圆饼状。厚度大约0.5厘米厚。
步骤 6、披萨烤盘涮一层蒜油。
步骤 7、将披萨面皮铺到刷了蒜油披萨盘上。
步骤 8、整理好形状。可以用叉子叉一些孔。表面也刷一次蒜油，再挤上披萨酱。我的披萨酱是买的罐头装的。
步骤 9、抹匀披萨酱，铺满披萨用的芝士。一般是马苏里拉芝士。我用的马苏里拉芝士还配有黄色的车打芝士一起。
步骤 10、铺上肉和蔬菜。黑色圈圈是黑橄榄，我加的特别多，表面再撒一点芝士，烤出来成品更好看。肉肠片可以稍微翻出来，那样烤出来会香脆。
步骤 11、最后周围我还喜欢撒一点帕玛深芝士粉。
步骤 12、两个披萨都做好后静置发酵15～20分钟。烤箱预热220度。烘烤12～16分钟这样。具体要根据自家烤箱的烘烤状况调整，也跟饼皮的厚度有关系。注意观察，不要烤过哦。除了观察披萨饼的表面也要观察底部上色情况。用铲子刮起披萨饼底，看一下。上下都要烤到金黄色。如果底部上色不够就要转移到烤箱底层烤至底部金黄色。
2. 十寸披萨多少面粉
8寸榴莲披萨500克。榴莲披萨是由水果之王-榴莲与奶酪、披萨饼所烤成的水果味披萨。榴莲披萨是由浓郁的进口芝士搭配上姜黄色的榴莲果肉，味浓，奶油味四溢，果肉拥有凝脂似的质感，层次丰富，入口嫩滑细致，外形、色泽、肉质近乎完美。主要原料是榴莲果肉，高筋面粉，芝士。
3. 10寸披萨用多少面
2个10寸的披萨大。制作披萨的面饼是由进口小麦磨制成的面粉、酵母、水、油脂等其他成分搅拌混合后，发酵成型为饼底。小麦是滋养人体的重要食物，有益于身体的健康。而在披萨中起重要作用的披萨酱，其主要成分为番茄。番茄富含维生素C和番茄红素，维生素C不但可以美容，更是抗氧化、保护细胞的良药
4. 十寸披萨多少克面粉
10寸披萨相当于十碗饭。
一般情况来说适合2至3人食用。
"披萨"是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成，具有意大利风味的食品。
1、上等的比萨必须具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。
2、饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季的甲级小麦研磨而成，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。
3、纯正乳酪是比萨的灵魂，正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。
4、比萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料密制而成，具有风味浓郁的特点。
5、所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质。
6、成品比萨必须软硬适中，即使将其如"皮夹似的"折叠起来，外层也不会破裂，这便成为现在鉴定比萨手工优劣的重要依据之一。
5. 10寸披萨多少克面团
一个9寸香蕉披萨大概400-500克左右
材料：面粉250克 牛奶130克 鸡蛋1个 糖30克 盐2克 香蕉1根 马苏里拉奶酪100克 酵母5克 油少许 黄油25克 披萨草1勺
步骤1 把牛奶、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包机，启动和面程序开始和面。
步骤2 和成光滑的面团后，加入黄油继续和到拉出手套膜。
步骤3 发酵成几倍大，手指按下后洞不消失
步骤4 取80克面团，放在撒干面的案板上。
步骤5 擀成3MM厚的圆饼
步骤6 放在披萨盘中，面坯折到披萨盘侧边上，形成略高的披萨边缘。
步骤7 在面胚上铺一层奶酪碎，撒入适量披萨草。
步骤8 一根香蕉切成5MM厚的片，均匀地码放在面胚上。
步骤9 再次撒满奶酪碎，边缘稍微留出半厘米的空隙，以免奶酪加热融化后流出。
步骤10 烤箱预热到180度，放中层烘烤20分钟，中间取出在披萨的边缘面胚上刷适量植物油，可以避免面皮过干。
6. 10寸披萨用多少克面团
不会的，但是如果是半成品比萨饼底，通常是已经烘焙过再冷冻或冷藏保存的，失水太多，再加热就会很硬，建议先解冻后再加工，用高温短时间烘焙，不适合做乳酪太多的披萨。
2、 烘焙温度过低，导致烘焙时间过长， 水分被挥发，所以很干。建议烘烤温度定在220~250度，6分钟。
3、 面发酵程度不足导致，发酵不足的话，面团面筋未伸展，形成死面状态，这种情况下，面团哪怕用高温烘焙的话，也很难上色，也很发干发硬。
这时要减少烘烤时间，先低温烘出熟坯子，将馅料加工熟了再用，250度3分钟即可。
7. 十寸披萨多少克面团合适
500克面粉可以做两个9寸披萨
一个9寸披萨需要250克左右面粉
9寸披萨大概400-500克左右，具体要看上面的材料，水果拼盘可能重一些。一般披萨店里边，都有6寸，9寸等大小的选择，9寸披萨多数为400克左右。
8. 10寸披萨用多少面团
大概需要200g左右，做法如下：
准备材料（可以做2个10寸披萨的量）：番茄酱或番茄沙司200克 黄油30克 元葱末80克 5瓣大蒜的蒜末 芝士200克
披萨草1/2小匙 盐1/2小匙 黑胡椒粉适量 水150克
做法：1.黄油小火融化，放入元葱末和大蒜末炒香
2.放番茄酱炒香，放水和披萨草
3.用小火熬至粘稠状，盛出，晾凉备用
披萨的做法：(1个10寸)
准备材料：发好的面团一份：用高筋面粉150克 糖8克 盐1/2小匙 酵母1/2小匙 水或牛奶75克 植物油10克
将所有的材料混合揉成面团,然后摔打成稍具延展性光滑的面团( 面团的基础发酵
请点击吐司面包 ),然后发酵面团至两倍大,取出揉圆擀成圆形的面皮,用手将圆皮
的边整形稍厚一些
准备披萨上面的材料:(可以根据自己的喜好选择)
腊肠12片 彩椒20克 香菇2朵 上面做好的披萨酱的一半披萨奶酪150克（多一些好吃拉
丝的效果也好）切成丝 黑水橄榄3个切成薄片
注意：香菇片一定要切片用少许油和黑胡椒粉炒熟，这样香菇的味道才会非常的好
披萨上面材料的摆放：
1.将擀好的面皮放入披萨盘用叉子扎上小眼
2.然后将四周的边上刷上油（烤出来边的颜色会漂亮些）在中间铺上披萨酱
3.将炒好的香菇片如图摆放在酱料上
4.取1/3的奶酪丝洒在上面
5.再摆上腊肠培根彩椒
6.在铺满剩下的奶酪丝,再放些培根腊肠彩椒和黑水橄榄片
7.将披萨面皮边上刷上蛋黄液，放在预热好的烤箱里的烤网上220度15分钟
贴心唠叨:一定要这样将奶酪丝分两次摆放,奶酪丝和酱料香菇的结合味道非常的好,最后在撒彩椒或蔬菜粒不
但作出的披萨外表漂亮,而且蔬菜中的水分和奶酪相溶后不厚造成中层出水的现象,而且这样层次的摆放,更不会出现以往披萨上面奶酪层脱落的现象,而是所有的材料都紧密的结合在一起