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怎样烤玉米披萨饼(怎样烤玉米披萨饼好吃)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-01-18 09:38   点击:248  编辑:admin   手机版

1. 怎样烤玉米披萨饼好吃

披萨配料表:面粉220克 酵母5克 黄油20克 盐适量 白糖1.5勺 火腿肠1根 青椒3个 红椒1个 火腿片4片 午餐肉片4片 自制香肠1根 洋葱半个 番茄酱2勺 沙拉酱1勺 黑椒酱1勺 马苏里拉芝士碎120g 虾10只 温开水110g 豌豆适量 黑胡椒粉5克

做饭:

1.和面&发面。220g面粉里面加5克盐、白糖、酵母,搅拌均匀后,加温开水,调成面絮状后,加入黄油,揉成光滑的面团。然后盖上盖子,放在加水锅里发酵,过一阵锅加一下热,温度控制在三四十度即可。

2.准备披萨配料。将青红椒炒至断生,加少许盐调味。锅里加少许油,炒虾,加1g盐和5g黑胡椒粉炒至虾变色即可。豌豆先拿水煮至半熟。洋葱切小丁,火腿肠切成1-2cm左右的片状备用。切好自制香肠,午餐肉片。准备好牛肉片,马苏里拉干酪。因为做两个配料略多,自己吃所以也很足。

3.把发好的面分成一个100g的一个120g。我们先做120这个。我用的六寸的披萨盘,比较小。所以大家自己调整。把120g的面团再分成100g和20g的,主要手感,不用称。把100g面团揉好擀成圆饼,刚好放进披萨盘。然后用叉子叉一些纹路。

4.放上喜欢的配料,培根,玉米,火腿,番茄等。把午餐肉片铺在披萨饼上,然后把青红椒放在上面。

5.把番茄酱,沙拉酱挤到盘里,拌匀,铺满整个披萨。

6.预热烤箱。200度烤十分钟(依据自己烤箱定),然后再加一些芝士碎在上面,再烤十分钟。

2. 玉米披萨怎么做好吃

不需要,因为玉米炒出来香气就没了,应该煮,煮出来的味道很好。否则吃起来特别硬,应该先熬出一锅面糊,在表面没凝固以前撒上玉米粒和胡萝卜,在平底锅倒上油,煎上10分钟后,拿出晾上1分钟后再煎上一次,煎至两面金黄,然后就可以吃了啊。

3. 玉米披萨的做法大全烤箱

水果披萨的详细步骤如下:

1. 和面:热水化开酵母调匀,再倒入干面中,为了起宣可以再打个鸡蛋,和面揉好,然后放在暖和地方等着发,发到二倍大就差不多了。(可能要几个小时,屋内温度早上发面中午可以做,根据温度不定)

2. 面发好了以后拿出来擀成比披萨盘大一小圈的圆饼。在披萨盘中刷薄薄的一层油(不要豆油和黄油),把面饼放入盘中,多出来的一圈正好可以窝回来做一个饼边。

3. 用叉子把饼面按排扎数个小眼透气,然后均匀涂抹炼乳,如果没有炼乳也可以涂抹蜂蜜水,我觉得更健康。

4. 根据口味放几层水果。选择甜味和香味系的水果,如菠萝、芒果等,如果选择草莓或苹果可能会酸,但是为了颜色好看可以放少量草莓。

在蜂蜜上铺完第一层水果以后要铺一层芝士,然后再铺其他水果,最后一层水果上面仍然是一层芝士。

5. 在饼边上在涂一点油防止烤糊边。

6.在准备材料时预热烤箱200°,五分钟以内即可。预热好将披萨放入烤箱,200°烤15分钟即可。

4. 玉米披萨饼怎么做窍门

光波炉做披萨的方法如下:;准备材料:高筋面粉、水、酵母、盐、糖、玉米油、培根、玉米、披萨酱、芝士碎。;一、将酵母用温水化开,面粉中,加入盐、糖、玉米油,水用筷子搅拌成絮状。用手揉面,揉成光滑的面团。;二、搭湿布,将面团放置温暖处进行发酵。当面团发酵至两倍大时,用手指沾面粉,轻轻地在面条上扎个洞,面团不回缩、不塌陷即可。;三、用擀面杖将面团擀成一个与披萨盘盘底一样大小的饼底,把饼皮铺进去。;四、用叉子叉一些小孔。;五、披萨饼底抹一层披萨酱。;六、再撒一层芝士碎。;七、光波炉200度提前预热,预热好后将披萨饼底放入光波炉中层,烤3分钟。;八、玉米粒、青豌豆开水焯烫熟备用。;九、将培根均匀的铺在烤好的饼底上。;十、再撒上玉米粒、豌豆粒。;十一、最后再撒上一层芝士碎。;十二、再入光波炉,200度15分钟左右,披萨上色满意即可。

5. 玉米披萨做法

要的。原料:面粉 100g, 盐 1g ,玉米油 5g ,酵母粉 1.5g, 温水 适量 ,甜玉米 1根。

方法/步骤:

1.饼皮的全部食材加入容器中,(主料部分全部是饼皮食材)分次加入温水,因为不同的面粉吸水性不同。

2.炒加入温水一边用筷子搅成絮状。揉成面团,盖上盖子进行发酵。将甜玉米煮熟,煮熟玉米捞出,待玉米不烫手时,将玉米粒搓下来。配料准备完成。

3.发酵好的面团,全部是蜂窝眼。将面团分成3等份。用擀面杖,好擀出磨具一样大的饼底,8寸披萨盘。

4.用叉子扎满洞洞,防止饼皮烤的过程中,中间凸起。放入烤箱进行二次发酵约10分钟左右。

5.再披萨皮上均匀涂抹番茄酱,可以根据自己喜欢换酱料,撒上一层马苏里拉芝士。再将煮熟的玉米粒放在上面。

6.撒上一层马苏里拉芝士。烤箱190度预热5分钟,披萨盘放入烤箱中层的烤网上,烤20分钟,注意观察颜色。

6. 烤披萨可以用玉米油吗

【披萨面团原料】:高筋面粉250g、鸡蛋1个、牛奶130g、盐2g、糖10g、耐高糖酵母粉3g;

【披萨酱原料】:黄油25g、番茄3个、洋葱半个,盐适量;

【披萨馅料原料】:黑胡椒香肠2根、甜玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁、口蘑、马苏里拉奶酪250g;

【食谱制作过程】:

步骤1:揉面盆里放上牛奶、鸡蛋、盐、糖;

步骤2:再放入高筋面粉和耐高糖酵母粉。制作披萨饼胚建议最好使用高筋面粉,如果没有,也可以换成普通面粉,但酵母粉尽量选择耐高糖酵母粉,发酵效果会好很多;

步骤3:把揉面盆里的原料搅拌成面絮,放到揉面垫上揉至光滑柔软,最好能拉出一层薄薄的膜。

步骤4:揉好的面团放在小盆里,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

步骤5:我的披萨酱比较简单,先把三个熟透的番茄表面划十字,放到开水锅里烫去表面;

步骤6:再把去皮的番茄切碎,半个洋葱也切碎备用;

步骤7:平底炒锅上火烧热,放上黄油,小火融化。

黄油味道香浓,实在没有也可以用玉米油,但建议还是用黄油比较好,而且一定要是动物性黄油;

步骤8:把切好的洋葱碎放到锅里炒香;

步骤9:洋葱香味四溢,略有透明时,把切碎的番茄放进锅里翻炒;

步骤10:刚放到锅里的番茄含水量比较大,一会儿就融化成汤汁了,继续小火翻炒;

步骤11:直到水分收缩,番茄成酱,即可关火,放凉备用;

面发好了,披萨酱炒好了,下面就是要准备摆放在披萨表面的各种食材了。

步骤12:我这里有口蘑,口蘑含水量比较大,先放到平底锅里小火烘干一些,不用放油,直接烘就可以了;

步骤13:除了口蘑以外,我还准备了胡萝卜丁、豌豆粒、甜玉米粒、黑胡椒香肠,胡萝卜、豌豆、玉米这三种食材要放到开水锅里煮熟,沥水备用。香肠是生的,但比较容易熟,切薄片即可;马苏里拉奶酪如果是冷冻保存的,要提前取出室温解冻备用;

步骤14:把发酵好的面团取出来,简单按压几下排气,用擀面杖擀开,我这里用的是长方形的烤箱烤盘,所以就把饼胚擀成了长方形,如果用圆形披萨盘,擀成圆形就好了;

步骤15:取一张烘焙油纸铺在烤盘上,再把擀好的面饼放到油纸上,按压贴合;

步骤16:取一个叉子,在饼胚上扎出密密麻麻的小孔,扎出小孔一来可以防止烘烤过程中饼胚鼓大包,二来也可以帮助饼胚入味更好吃;

步骤17:把炒好的番茄酱涂抹在饼胚上,薄薄的一层,用量刚好。

步骤18:先撒上少量的马苏里拉奶酪碎;

步骤19:依次撒上胡萝卜丁、豌豆粒、甜玉米粒、口蘑片,再撒上一层马苏里拉奶酪,再把切好的香肠片摆放在表面;

步骤20:最后再撒上一层马苏里拉奶酪碎,表面这一层相对要薄一些,不要把香肠片完全盖住;

步骤21:烤箱190度预热,烤盘放到中层,烘烤25-30分钟即可;

由于不同烤箱的温度存在差异,具体的时间和温度,请根据自家烤箱进行调整。

步骤22:披蒸烤好了,香味四溢,很是诱人,我都迫不及待想吃了;

步骤23:不过切披萨是不能在烤盘里进行的,防止烤盘被刮花,把披萨带着油纸转移到木板上,再用披萨刀切成小块即可上桌食用了。

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