1. 披萨饼用泡打粉可以吗
10分钟。
面粉中加入酵母、泡打粉、黄内油盐、白糖。用酵母水和面，加少许盐容、糖，加入黄油一起和面，和成面团待用，蘑菇切洗净片，洋葱洗净去皮切粒，土豆去皮洗净切丁，胡萝卜去皮切丁，还有玉米粒西红柿切丁，锅中加少许水加冰糖放入西红柿，煮成番茄酱。
发饧好的面团擀成饼状，用叉子叉几个孔，把所有蔬菜加油炒香，加少许盐煸炒，电饼铛抹黄油，铺上饼，撒上番茄酱，整张饼都涂满，然后再撒上炒好的蔬菜粒，撒上起司，之后盖上盖子烙10分钟，开盖，披萨饼就做好了。
2. 烤饼能放泡打粉吗
火烧饼面用放泡打粉吗？
和烧饼面，我觉得是不用放泡打粉的，因为烧饼也只是拌方面不宜太起泰发的面弄成烧饼了是不好吃的，所以说烧饼面只能是发发面，是用肥，用小苏打都可以用，见减面也可以。我觉得是这样的，用碱面或用小苏打就可以，那么做烧饼的面，我觉得应该是半发面发大了吃不好吃的。
3. 做披萨饼底用发酵粉还是泡打粉
披萨饼底的制作的做法用料：高筋面粉424克、温水233克、白糖12克、盐3克、酵母4克、玉米油4克1、温水中加入酵母，搅拌至酵母全部融化。然后和成面团，盖上保鲜膜静置松弛20分钟。
2、发酵好后，碾成面片放在烤盆中，将面片向外抻拉到烤盘边缘。
3、将芝士条首尾相接围成一圈（芝士条要提前解冻化软）。
4、用右手的拇指、食指和中指抻拉面片边缘，然后折转按压在饼底，形成花瓣。对称做出4个花瓣。
5、然后每两个花瓣之间再做出两个花瓣，一圈一共12个花瓣。
6、再用叉子在面片上面插适量小孔，芝心披萨的饼底就做好了。小贴士1、配方为两张10寸芝心披萨的量，做一张减半。
2、和面团时注意盐和酵母要分开放，因为盐可以杀死一部分酵母，这样就会影响发酵效果。
4. 披萨 泡打粉
制做披萨时，披萨草是不需要打成粉末的，只需要洒在披萨表面就可以了，而且披萨酱里面也有一定的披萨草哦。
5. 泡打粉可以做披萨饼吗
可以的。有一种又快又简单的方法，让你在不需要添加酵母的情况下做出好吃的披萨。
用料：面粉450g，泡打粉13g，盐6g，橄榄油15ml，水 180-240ml。
做法：
1.用一个大碗，将面粉、泡打粉、盐倒进去，混合均匀。倒入温水和橄榄油。
2.充分搅拌，直到形成均匀的面团。把面团放到撒上面粉的砧板上。面团应该柔软但不黏。轻轻地揉面数分钟。如果面团有些黏的话，撒一点面粉在上面。
3.把揉好的面团放到披萨盘或者烤盘上，压成饼状。要把面擀成厚度均匀的饼状。
4.放入烤箱，用400华氏度（204摄氏度）火温烤15-25分钟。
6. 做披萨用泡打粉还是酵母粉
不可以。不用酵母的话发面有两种方法：1、使用泡打粉。现在很多的卖包子之类的制作，都是采用这种方法，速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时，温度提高的话，时间相对减少。
2、用老面。这是以前的传统方法。可以到卖包子的地方买一点来。需要的时间就很长。大概在8到10个小时左右。 冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。 在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
7. 披萨饼用酵母还是泡打粉
高筋粉（俗称面包粉）品牌：金像、胜丰、风筝、利达
酵母：安琪、马力、燕山
批萨的面团是最讲究的，批萨的口感都在于底饼的发酵程度。批萨只能用高筋粉，高筋粉就是我们俗称的面包粉，我给你个批萨底料的详细配方，你自己研究下。
高筋粉1000克，干酵母10克，面包改良剂5克，糖50克，盐15克，鸡蛋1只，橄榄油20克，阿里根奴香料少许，水适量。把以上东西一起拌进面团，记住，面团一定要揉光滑，一般以250克一个底料擀成面饼，我这配方要用低温发酵，（和必胜客的纯真批萨是一样的）一般半到一小时就差不多了。主要看温度。面上你喜欢什么就配什么好了。