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烤箱怎么烤披萨视频(烤箱烤披萨视频教程)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-02-06 13:14   点击:57  编辑:admin   手机版

1. 烤箱烤披萨视频教程

 1、烤面包没有锡纸可以用食品级耐烤油纸、耐烤硅胶、烘焙用纸进行代替。烤箱烤面包的时候要用锡纸,主要也是要防粘黏的,但是一般比较常用的是烘焙纸垫在下面,而锡纸大多用来烘烤肉类食物。

  2、烤箱在我们生活中比较常见,能用来制作面包、蛋糕等甜点,还能用来制作鸡腿、鸡翅等等,作用非常多,一般在烘焙食物的时候,都需要在里面垫上一层纸,例如锡纸

2. 电烤箱做披萨视频教程

在家用烤箱做披萨的方法如下:

1.将披萨饼所需的材料混合装揉面盆中揉成光滑的面团。

2.常温发酵1小时左右(用手指戳个小洞不回缩)。

3.虾仁处理干净后加少许料酒腌制20分钟左右。

4.甜玉米粒洗净备用、红萝卜、青椒分别洗净后切小丁,放入150度预热好的烤箱中烤15分钟左右。

5.面团发酵好后排气揉光滑,放置10分钟左右擀成圆饼。

6.铺在蓝带坊12寸金色防沾带孔烤盘上,均匀抹上自制的披萨酱(披萨盘不用抹油,披萨饼不用戳孔,采用普通烤盘在放入饼之前需要抹少许油,防止沾)。

7.撒上玉米粒、红萝卜、青椒等。

8.摆上虾仁。

9.表面撒上一层马苏里拉奶酪。

10.放几颗切好的黑橄榄。

11.烤箱200度提前预热10~15分钟,然后将披萨盘放入烤箱中层烤18分钟左右出炉。

12.用切刀切成小块,就可以开吃了。

3. 烤箱烤披萨怎么烤视频

烤箱做披萨,其实最简单的做法就是发个蒸馒头的面就可以做饼皮。因为给孩子做,所以也没有放油,很健康。

下面说下步骤:

面皮:中筋粉一小勺盐两勺糖。温水化开发酵粉,静置一分钟。发酵粉水放入面粉,温水和面,放入温暖地方等待发酵。发好后擀圆,用叉子扎些小洞。烤盘刷油放入面饼,烤箱预热200度。

馅料:番茄酱,或者披萨酱,铺在面饼上,火腿片,奶酪多放些。200度15分钟左右,看自己家烤箱的脾气,最好看着点,奶酪微微发黄就可以吃了。

4. 烤箱烤披萨视频教程全集

烤箱做披萨的做法

 用料

 中筋面粉300g、酵母4g、披萨汁:番茄,少许盐,少许糖,黑 胡椒 可根据口味调整

 黄油15g、奶粉1小勺、盐少许、温水(40℃)125ml、培根、鲜虾、芝士

  1.酵母溶于温水中静置5分钟,充分融化

  2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀,揉成有光滑的面团

  3.加入黄油和少许的盐,继续揉,揉至黄油和盐完全吸收,面团光滑且弹性

  4.把面团放入容器,盖上 保鲜膜 ,放入 微波炉 开始第一次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热 水,帮助面团更好的发酵),面团发酵至2倍体积可取出

  5.取少量的黄油倒入锅内加热化开,加入切碎的洋葱、蒜蓉,爆香

  6.加入番茄翻炒,待番茄炒软时加入盐、黑胡椒粉、 罗勒叶 、 牛至 叶调味,熬成浓稠酱汁时关火

  7.此时面团也已发酵好,拿出来,把面团轻轻的挤压一会,擀成面饼,铺在 烤盘 上并用牙签叉孔(为了更好的透气)。放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水)

 9.将 青椒 切圈,培根切小片,芝士切碎或刨丝备用。用勺子在面皮上均匀抹上披萨酱,撒上芝士,将培根等主料均匀铺在面饼上,再撒一层芝士,铺上青椒圈,最后撒一次芝士

 10.烤箱预热。将披萨放入烤箱250度烤11分钟。出炉以后再洒上100g切丝的芝士,再入烤箱烤5分钟

5. 烤披萨怎么做视频

直接预热烘烤就可以

用料

  中筋面粉300g、酵母4g、披萨汁:番茄,少许盐,少许糖,黑 胡椒

  黄油15g、奶粉1小勺、盐少许、温水(40℃)125ml、培根、鲜虾、芝士

做法:

  1.酵母溶于温水中静置5分钟,充分融化

  2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀,揉成有光滑的面团

  3.加入黄油和少许的盐,继续揉,揉至黄油和盐完全吸收,面团光滑且弹性

  4.把面团放入容器,盖上 保鲜膜 ,放入 微波炉 开始第一次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热 水,帮助面团更好的发酵),面团发酵至2倍体积可取出

  5.取少量的黄油倒入锅内加热化开,加入切碎的洋葱、蒜蓉,爆香

  6.加入番茄翻炒,待番茄炒软时加入盐、黑胡椒粉、 罗勒叶 、 牛至 叶调味,熬成浓稠酱汁时关火

  7.此时面团也已发酵好,拿出来,把面团轻轻的挤压一会,擀成面饼,铺在 烤盘 上并用牙签叉孔(为了更好的透气)。放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水)

  8.或省略第7步发酵过程,在面皮上叉满小洞

  9.将 青椒 切圈,培根切小片,芝士切碎或刨丝备用。用勺子在面皮上均匀抹上披萨酱,撒上芝士,将培根等主料均匀铺在面饼上,再撒一层芝士,铺上青椒圈,最后撒一次芝士

  10.烤箱预热。将披萨放入烤箱250度烤11分钟。出炉以后再洒上100g切丝的芝士,再入烤箱烤5分钟

6. 烤箱做披萨视频全过程

材料

披萨皮:高筋面粉250g(用普通面粉就可以),酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺,盐少许,温水125ML(40度左右)

披萨汁:番茄沙司,少许盐,少许糖,黑胡椒粉,少许水兑成

其他主料:口蘑,菠萝(现在正好有新鲜的),火腿肠,鲜虾,芝士

做法

1.酵母溶于温水中静置5分钟,充分融化

2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀,揉成有光滑的面团

3.加入黄油和少许的盐,继续揉,揉至黄油和盐完全吸收,面团光滑且弹性

4.把面团放入容器,盖上保鲜膜,放入微波炉开始第一次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热 水,帮助面团更好的发酵)

发酵的时间来制作披萨汁

5.取少量的黄油倒入锅内加热化开,加入切碎的洋葱,炒匀

6.倒入拌好的酱炒匀(番茄沙司,少许盐,少许糖,黑胡椒粉,少许水兑成),熬好披萨汁

7.此时面团也已发酵好,拿出来,把面团轻轻的挤压一会,擀成面饼,铺在烤盘上并用牙签叉孔(为了更好的透气)

8.放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水)

9.准备主料(把该切得切切)

10.饼皮发酵完毕,涂上披萨汁,把主料均匀地铺在饼皮上

11..烤箱预热,250度烤11分钟

12.出炉以后再洒上100g切丝的芝士,再入烤箱烤5分钟

7. 烤披萨的视频教程

用料中筋面粉 400克橄榄油或玉米油 20克温水 250克左右酵母 1.5克盐 3克紫皮洋葱 半个西红柿(小的) 3个番茄酱 适量披萨草 适量黑胡椒碎 适量干罗勒 适量青椒 香菇 鸡胸肉 猪肉

小高姐的手工披萨的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1space

面粉➕盐

步骤 2

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加入玉米油

步骤 3

取一半温水(130克左右)把酵母化开,倒入面粉中,再根据面团的软硬程度倒入剩下的水。这个地方得注意一下水量,面团用手按下偏软,不太粘手就行,不能太软。我第一次做加了280克水,结果软的不成形,醒完以后还是很粘手,怎么揉都不光滑,后面又加了很多干面。

步骤 4

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揉成团以后醒面20分钟。

步骤 5

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醒好后揉成光滑的面团。

步骤 6

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在盆中倒入一点点油,盖上保鲜膜就可以发酵啦。 小高姐的视频说隔夜室温发,但没写具体时间,我是放冰箱冷藏隔夜发了11个小时,第二天拿出来室温又发了4个半小时。

步骤 7

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发好后的面团。应该在侧面拍一张,能看清楚涨了多少。接近满盆了。

步骤 8

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面团先排气,在分成等分的三个小面团,拉出光面。这里大家参考小高姐的手法吧。之后放在面案上继续发两个小时。

步骤 9

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接下来开始做披萨酱,也可以用现成的。原料很简单,洋葱、番茄(去皮),调料有番茄酱、盐、黑胡椒碎、干罗勒、披萨草。后两样有最好,加进去味道会很不一样。

步骤 10

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锅中倒油,先炒洋葱碎,稍微变色就可以放番茄。如果等洋葱变的焦黄再放番茄,后面就很容易炒糊。番茄弄烂,加入番茄酱和调味料,加少量水稍微炖一会儿,等变得浓稠了就可以关火了。

步骤 11

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我腌了三种口味的肉,都很好吃,大家可以参考。第一种,猪肉片+蒜蓉酱+李锦记的蜜汁烤肉酱+生抽。

步骤 12

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第二种,鸡胸肉+黑胡椒碎+少许五香粉+生抽。

步骤 13

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第三种,鸡胸肉+奥尔良腌料+辣椒面+孜然粉+生抽。

步骤 14

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面团发好整型,还是参考小高姐的手法吧,要点是不能擀,否则会把气泡都赶出去。

步骤 15

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接上面,披萨整型手法。

步骤 16

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我这个方子的量刚好可以做3个八寸披萨。怕粘烤盘的话可以垫在油纸上,或撒一些玉米淀粉。依个人口味涂酱,放调味料。这个时候烤箱可以预热了,上下火200度。

步骤 17

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再放一层马苏里拉奶酪。

步骤 18

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放一层肉和蔬菜。青椒是必放的,还可以放香菇、青豆什么的,看大家喜欢,尽情发挥想象啦~

步骤 19

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最上面再来一层奶酪。

步骤 20

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上下火200度,20分钟,大功告成!超级香,超级的好吃,不比外面卖的差。

8. 烤箱烤披萨视频教程大全

将烤箱预热至220度,将披萨放入烤箱的中层或者是下层,然后上下加热约12到15分钟左右。最好在顶部盖上一层锡纸,以免使奶酪过热。取出,摊开剩余的奶酪丝,将其放入烤箱中,然后再加热大约5分钟,奶酪丝将融化,就可以取出食用了。

9. 烤箱制作披萨的视频教程全集

烤箱做披萨的做法

 用料

 中筋面粉300g、酵母4g、披萨汁:番茄,少许盐,少许糖,黑 胡椒 可根据口味调整

 黄油15g、奶粉1小勺、盐少许、温水(40℃)125ml、培根、鲜虾、芝士

  1.酵母溶于温水中静置5分钟,充分融化

  2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀,揉成有光滑的面团

  3.加入黄油和少许的盐,继续揉,揉至黄油和盐完全吸收,面团光滑且弹性

  4.把面团放入容器,盖上 保鲜膜 ,放入 微波炉 开始第一次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热 水,帮助面团更好的发酵),面团发酵至2倍体积可取出

  5.取少量的黄油倒入锅内加热化开,加入切碎的洋葱、蒜蓉,爆香

  6.加入番茄翻炒,待番茄炒软时加入盐、黑胡椒粉、 罗勒叶 、 牛至 叶调味,熬成浓稠酱汁时关火

  7.此时面团也已发酵好,拿出来,把面团轻轻的挤压一会,擀成面饼,铺在 烤盘 上并用牙签叉孔(为了更好的透气)。放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水)

 9.将 青椒 切圈,培根切小片,芝士切碎或刨丝备用。用勺子在面皮上均匀抹上披萨酱,撒上芝士,将培根等主料均匀铺在面饼上,再撒一层芝士,铺上青椒圈,最后撒一次芝士

 10.烤箱预热。将披萨放入烤箱250度烤11分钟。出炉以后再洒上100g切丝的芝士,再入烤箱烤5分钟

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