一、披萨酱和番茄酱区别？
披萨酱和番茄酱有很大区别的具体如下：
1、颜色不同：披萨酱的颜色发暗，呈暗红色，而番茄酱颜色发亮，呈正红色。
2、原料不同：披萨酱的主要原料为番茄、洋葱、蒜头，而番茄酱的主要原料为番茄。
3、营养成分不同：番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。而披萨酱主要为碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
二、披萨酱和番茄酱有区别吗？
1、颜色不同：披萨酱的颜色发暗，呈暗红色，而番茄酱颜色发亮，呈正红色。
2、原料不同：披萨酱的主要原料为番茄、洋葱、蒜头，而番茄酱的主要原料为番茄。
3、营养成分不同：番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。而披萨酱主要为碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
三、做披萨可以用番茄酱代替披萨酱吗？
代替是可以代替，但是味道就不正啦～～如果光用番茄酱，就另外加些罗勒叶，披萨草。做法是事先用黄油炒香洋葱，再加入番茄酱，翻一翻，最后加那些叶和草一点点。就是正宗的意大利披萨酱了。 如果买现成的，味好美有这个东东的，好像是15快钱一公斤，比进口便宜很多。
拉丝的话，看个人喜好啦，可以披萨酱抹完上一层，放完馅料再上一层，如要拉丝长，建议使用马苏里拉芝士，而且最上一层要出炉前5分钟放。
四、如何自制披萨酱？
主料
西红柿2个 洋葱1个
蒜瓣2颗 番茄酱适量
盐1勺 油适量
自制披萨酱的做法步骤
1. 西红柿中间划十字刀，用开水烫1分钟后，捞起来剥皮！
2. 薄好皮的西红柿切成碎末，洋葱切成碎末，蒜瓣剁碎，番茄酱备用！
3. 锅中倒入适量的油，放入蒜末炒香！
4. 依次加入洋葱，西红柿末，番茄酱和盐翻炒片刻！
5. 慢慢的炒至披萨酱变得粘稠即可！（记得要小火哦！）
6. 做好的披萨酱，味道好的不得了！
五、披萨酱和番茄酱有区别吗？
有的。
披萨酱比纯味番茄酱有更浓的香味，口感上更有层次感。
纯味番茄酱
番茄（适量）洗净，放在笼里蒸几分钟后取出。
去掉皮和蒂部粗糙地方及腐烂部分，用手捏碎放在锅里煮沸。
几分钟后，待西红柿冷却，用勺搅动，即可装瓶。
披萨酱
1、热油锅下蒜蓉爆香，下洋葱炒软，倒入番茄泥。
2、加番茄酱，香草碎，黑胡椒粉，调入盐收汁至浓调。
3、做好后的酱冷藏可保存1周。