一、6寸披萨饼皮配方？
食材
高筋面粉200g
低筋面粉200g
牛奶100ml
黄油15g
酵母粉5g
盐5g
方法/步骤分步阅读
1将高筋面粉和低筋面粉混合
2加入150ml牛奶，混合搅拌
3加入黄油、酵母粉、盐，搓揉30分钟至表面光滑，搓揉的时间越长，面饼越有嚼劲
4放入容器中，盖上保鲜膜，发酵3-4个小时，至面团呈2.5倍大
5将发酵后的面团分成两份，挫圆，揉成面饼。用牙签挫孔，备用。
二、6寸披萨放多少奶酪？
7分莫扎里拉奶酪3分切达干酪。材料摆放完后，再撒上一层奶酪，放入烤箱继续烤10分钟左右即可 。
面饼饧发好后，放入烤箱，200度，先预热10分钟左右，上下火中上层烤5分钟左右，从烤箱中取出面饼，用叉子在中间叉很多小洞，均匀抹上一层番茄酱，撒上一层奶酪。
三、6寸披萨皮的配料比例？
6寸披萨的做法：
用料： 马苏里拉芝士适量、高筋面粉110g、盐1.5g、糖2.5g、酵母粉2.5g、油10g、水65g、披萨酱适量、鸡肉适量，培根适量、青红椒适量、口菇适量、洋葱适量、胡萝卜适量
四、做6寸披萨马苏里拉大约放多少克较适中？
个人建议：放40克至50克。
连锁行业中只有新疆的百富烤霸做四款6寸小比萨，因为是用厚饼LATIONAL风炉烤制，他们的标准是放30克，其实您要是普通箱式烤箱放40-50克就可以了。
五、披萨（6寸）怎么做？
用料 面粉 180g 盐 2g 糖 4g 酵母 3g 油 15g 猪肉 适量 火腿 适量 洋葱 适量 西红柿 适量 起司 适量 胡萝卜 适量 6寸披萨（小烤箱）的做法
六、制作6寸的披萨要大概多少克的面粉和其他配料？
6寸披萨的做法：
用料： 马苏里拉芝士适量、高筋面粉110g、盐1.5g、糖2.5g、酵母粉2.5g、油10g、水65g、披萨酱适量、鸡肉适量，培根适量、青红椒适量、口菇适量、洋葱适量、胡萝卜适量
七、6寸披萨用多少克面粉？
6寸披萨的做法：
用料：
马苏里拉芝士适量、高筋面粉110g、盐1.5g、糖2.5g、酵母粉2.5g、油10g、水65g、披萨酱适量、鸡肉适量，培根适量、青红椒适量、口菇适量、洋葱适量、胡萝卜适量
1、将面粉，盐，糖，酵母粉放进盆里，将油和水一点一点往盆里倒，边倒边搅拌。揉至表面光滑，尽可能的多揉一会。
2、将面团放到盆子里，表面粘点水，保鲜膜封住，温暖湿润的环境发酵。
3、青红椒、口菇、洋葱、胡萝卜洗净，切小段或小粒。
4、把鸡肉切好，下酱油，料酒，黑胡椒粉腌制，培根切小块。
5、面发酵到差不多两倍大后，拿出来再揉一揉，排气。
6、擀成烤盘大小。烤盘刷油，将披萨底放进去，披萨表面刷油，可以用手调整大小，外边一圈比里面厚。
7、撒料顺序：涂抹披萨酱，撒一层马苏里拉芝士，放鸡肉，培根，然后放青红椒、口菇、洋葱、胡萝卜，再撒一层马苏里拉，表面铺满即可，就可以放烤箱烤了。
8、烤箱220度，15分钟烤至金黄色，取出就可以食用了。