一、奥尔良鸡翅披萨的做法?
1.食材准备:50克的黄瓜、玉米、胡萝卜、番茄、高筋面粉、淀粉,10克的盐、胡椒粉,100克的沙拉酱、鸡肉,4克酵母,16克的白砂糖,20ML的生抽,160克的牛奶。
2.把高筋面粉、酵母、牛奶和白砂糖放入盆中,和面,发酵1小时,将擀好的面团擀成圆形面皮,盖上保鲜膜,醒20分钟。
3.鸡肉切块,加入适量淀粉、生抽、盐、胡椒粉腌制,青瓜、胡萝卜切丁,锅中放入番茄、砂糖熬成番茄酱,将其涂在醒好的面皮上再把青瓜丁、胡萝丁、玉米粒、肉放到面皮上,覆盖一层沙拉酱,加热180度.,烤半小时出炉。
二、butter chicken pizza 怎么做?
butter chicken pizza 做法
用料
面粉 300克
水 180克
油 20克
酵母 4克
糖 12克
盐 4克
马苏里拉芝士 50克
鸡腿肉 3块
洋葱 半个
红椒 半个
玉米 10克
豌豆 10克
意大利混合香料 适量
番茄酱 2勺
黑胡椒 适量
蚝油 2勺
生抽 1勺
料酒 1勺
做法步骤
1、过瘾
2、小手手
3、拉丝
4、女儿自己跑去拿了盘子准备
5、好好吃
6、先做饼底,食材加入搅拌桶
7、揉7分钟
8、在发酵的时候把鸡腿处理好
9、鸡腿肉加入洋葱,调料拌匀。
10、装入烤盘,先180度烤25分钟。
11、豌豆和玉米烫熟
12、分成2个,盖纱布发酵
13、发酵好的取出拍气拍圆
14、擀薄擀大
15、舀上番茄酱抹平
16、把烤好的鸡肉加入到披萨上
17、加入到披萨上,加上红椒
18、加上芝士
19、200度烤20分钟。
20、烤好了,切开满满的鸡肉和芝。
三、鸡肉披萨如何做?
将葱,姜,蒜切片。
2
选新鲜的鸡脯肉切成1cm见方的小块,加入胡椒粉5克,一个鸡蛋,料酒10克,淀粉20克,抓匀腌制15分钟左右。
3
锅内下20克色拉油,大火将油烧至7成热(即油面有青烟大量上升时为7成热)放入鸡脯肉丁,大火翻炒,待肉色发白,肉熟后,盛出备用。
4
锅内下15克色拉油,大火将油烧至7成热(即油面有青烟大量上升时为7成热)放入干辣椒8克,豆瓣酱30克,放入葱姜蒜片,爆出香味,继续翻炒2分钟。
5
放入料酒10克,盐1克,醋5克,白糖10克,鸡粉3克,老抽10克,生抽10克,大火翻炒。此时放入炒好的鸡肉脯丁,转大火翻炒。