一、披萨的做法烤箱?
烤箱版披萨的做法步骤
步骤 1
红萝卜切粒备用,玉米切粒备用,培根切成一小片备用,把面粉和酵母粉和白糖和玉米油称重备用;
步骤 2
大碗里倒入面粉、酵母粉、白糖;
步骤 3
倒入温水;
步骤 4
用筷子搅拌成面絮;
步骤 5
倒入玉米油;
步骤 6
筷子搅拌后用手揉成光滑的面团;
步骤 7
用擀面杖向上向下向左向右擀成面饼。
步骤 8
像这个样子就好了。
步骤 9
9寸烤盘刷一层油,放面饼压平;
步骤 10
用叉子叉出排气孔;
步骤 11
盖上保鲜袋或保鲜膜,醒发至两倍大;
步骤 12
醒发后的样子,高了一半都不止;
步骤 13
把醒发好的面饼涂上适量的番茄酱;
步骤 14
酒上一层薄薄的芝士碎,摆上培根;
步骤 15
再洒上焯过水的玉米丁和红萝卜丁;
步骤 16
最后撒上一层厚厚的芝士碎,铺满整个盘面;
步骤 17
烤箱提前预约5分钟,上下火190度,烤20分钟左右;
步骤 18
烤好后的样子,太漂亮了!
步骤 19
时间到就出炉放凉,然后就可以切块吃了。
二、用烤箱怎么做披萨?
烤箱做披萨的步骤:
1、食材介绍 (1)面粉200克,玉米油10克,白糖10克,酵母3克,盐3克。 (2)配料:虾仁,马苏里芝士,火腿,青椒,红椒,洋葱,杏鲍菇。 当然,食材也可以根据自己的口味来准备。
2、准备过程 (1)温开水100ml,加入3克盐、3克酵母、10克白糖拌匀,200克面粉中加入10克玉米油和调好的酵母水搅拌至絮状,揉成光滑的面团,发至两倍大。 (2)火腿,杏鲍菇切片,青椒,红椒,洋葱切丝,备用。
3、制作过程 (1)面醒好取出,揉光滑,压扁,用擀面杖擀成圆形的面饼,披萨盘抹油,放入面饼,面饼边沿垒高,用叉子扎满透气孔。 (2)涂上一层番茄酱,撒上一层马苏里芝士,依次加入杏鲍菇、火腿肠、洋葱、青椒、红椒、虾仁,再撒上一层马苏里芝士。 (3)将做好披萨放入烤箱中,用上下火180度烤15分钟,烤好出锅。
三、家庭版披萨烤箱的做法?
香肠披萨
原料:香肠、披萨饼底、西兰花、沙拉酱、番茄酱。
做法步骤:
第1步、饼底刷上一层番茄酱。饼底是事先做好的或者买现成的都可以。
第2步、撒上一层马苏里拉奶酪。
第3步、烤箱预热上下发热,230度,先烤3分钟,如果想吃脆的饼底,可以适当加长时间。看个人啦。
第4步、这个时候我们就准备香肠。我准备了好几种肠子,切片。放进炒锅里先炒熟。
第5步、沥油。
第6步、准备好肠子,这个时候,饼底也好了,拿出来,铺上一层肠子。
第7步、挤上几圈番茄酱和沙拉酱。
第8步、撒上满满的一层马苏里拉奶酪。
第9步、烤箱上下火230度,放进烤箱5分钟左右,奶酪融化即可。
第10步、拿出切块,装盘。
四、彩虹小厨披萨的家常做法烤箱?
用料
面包粉 140g
蛋糕粉 60g
水 110g
食用油 15g
白砂糖 10g
酵母 2g
食用盐 1g
沙拉酱番茄酱 适量
彩椒 1颗
洋葱 半颗
马苏里拉芝士碎 200g
培根肉 100g
做法步骤
1、称量食谱所用干性食材
2、加入食用油
3、然后倒入水
4、采用筷子搅拌成絮状
5、手揉撑团
6、将面团松弛20分钟
7、面团均等分割两份
8、擀成圆形,
9、放入8寸披萨模具中,边缘处整理一下,
10、使用叉子将饼底扎孔,一定要将面团扎透;
11、饼底挤上番茄酱、沙拉酱、放上马苏里拉芝士,然后依次放上培根肉、玉米粒、彩椒丝、洋葱丝等,挤上沙拉酱,最后放上马苏里拉芝士;
12、饼底挤上番茄酱、沙拉酱、放上马苏里拉芝士,然后依次放上培根肉、玉米粒、彩椒丝、洋葱丝等,挤上沙拉酱,最后放上马苏里拉芝士;
13、饼底挤上番茄酱、沙拉酱、放上马苏里拉芝士,然后依次放上培根肉、玉米粒、彩椒丝、洋葱丝等,挤上沙拉酱,最后放上马苏里拉芝士;
14、放入预热好的烤箱,上下火180℃烘烤18min左右即可;
15、香喷喷美味的披萨就完成了。
五、怎样用烤箱做家常披萨?
烤箱做披萨的做法
用料
中筋面粉300g、酵母4g、披萨汁:番茄,少许盐,少许糖,黑 胡椒 可根据口味调整
黄油15g、奶粉1小勺、盐少许、温水(40℃)125ml、培根、鲜虾、芝士
1.酵母溶于温水中静置5分钟,充分融化
2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀,揉成有光滑的面团
3.加入黄油和少许的盐,继续揉,揉至黄油和盐完全吸收,面团光滑且弹性
4.把面团放入容器,盖上 保鲜膜 ,放入 微波炉 开始第一次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热 水,帮助面团更好的发酵),面团发酵至2倍体积可取出
5.取少量的黄油倒入锅内加热化开,加入切碎的洋葱、蒜蓉,爆香
6.加入番茄翻炒,待番茄炒软时加入盐、黑胡椒粉、 罗勒叶 、 牛至 叶调味,熬成浓稠酱汁时关火
7.此时面团也已发酵好,拿出来,把面团轻轻的挤压一会,擀成面饼,铺在 烤盘 上并用牙签叉孔(为了更好的透气)。放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水)
9.将 青椒 切圈,培根切小片,芝士切碎或刨丝备用。用勺子在面皮上均匀抹上披萨酱,撒上芝士,将培根等主料均匀铺在面饼上,再撒一层芝士,铺上青椒圈,最后撒一次芝士
10.烤箱预热。将披萨放入烤箱250度烤11分钟。出炉以后再洒上100g切丝的芝士,再入烤箱烤5分钟
六、披萨烤箱简单做法?
准备纯牛奶80克,加入酵母3克,倒入普通面粉200克,搅拌成面絮再搓揉成面团,倒入食盐2克增加筋性,面团不要和的太硬。
和好以后用锅盖盖住发酵。发酵时间一般就2个小时左右面团就开了。
第二步:准备食材
香菇几个,除去根茎切成条。青椒半个,切成青椒圈 。西红柿一个切成薄片。洋葱半个切成丝。火腿肠切成片。
第三步:开始做披萨
2个小时以后,面团发酵好了,扒开面团看一下, 面团好多蜂窝眼,如果发酵的不太好,可以延长发酵时间。
在案板上面撒上薄薄的一层面粉,拿出面团放在案板上搓揉挤压,分成两个面坯,我们要用烤箱做出来两个披萨饼。
先把一个面团揉好,烤箱盘是方形的,用擀面杖擀开成一个正方形,放在烤箱盘中,用小刀扎上一些小孔。烤出来的饼可以更入味。
挤上一些番茄酱 ,用小刷子刷开,撒上一些奶酪,接着再把香菇条 ,洋葱条和刚才切好的食材都摆放在上面。
最后再撒上一层奶酪,放在烤箱里面,我们用的小烤箱,180度 ,30分钟就烤好了。
30分钟以后, 取出烤好的披萨饼。
七、烤箱烤披萨的家常做法?
具体制作步骤为:
①加入水然后依次加入砂糖、盐、橄榄油、脱脂奶、高筋粉、酵母等材料。
②准备好发酵完成的面团,将面团收圆放在案板上,盖上保鲜膜松弛15分钟。
③在放置等待面团松弛的时候将洋葱、青椒、番茄、蘑菇切好。
④将面团擀成披萨盘大小的圆形,用手指把当中的面饼往四壁按一按,让面饼四周厚,当中稍薄。
⑤用叉子在上面戳一些空气孔(防止面团在烘烤时膨胀起来)。