一、披萨饼底怎么做？
用料：高筋面粉424克、温水233克、白糖12克、盐3克、酵母4克、玉米油4克。
1、温水中加入酵母，搅拌至酵母全部融化。然后和成面团，盖上保鲜膜静置松弛20分钟。
2、发酵好后，碾成面片放在烤盆中，将面片向外抻拉到烤盘边缘。
3、将芝士条首尾相接围成一圈（芝士条要提前解冻化软）。
4、用右手的拇指、食指和中指抻拉面片边缘，然后折转按压在饼底，形成花瓣。对称做出4个花瓣。
5、然后每两个花瓣之间再做出两个花瓣，一圈一共12个花瓣。
6、再用叉子在面片上面插适量小孔，芝心披萨的饼底就做好了。
二、米斯特披萨饼底配方？
用料高筋面粉 267克酵母 一大勺盐 两小勺水 146克玉米油 5克糖 一大勺
米博版九寸披萨饼底的做法步骤
步骤 1
所有材料加入米博料理机，根据程序和面（忘记拍照）
步骤 2
取出面团至烤箱45度发酵一小时左右至两倍大，烤箱底部放一盘热水。
步骤 3
面团取出后分成2份（机器自带的配方是三份，因为太晚了来不及烤，故按比例减少，本方是两份的量），再揉一下排气，然后擀成比9寸披萨盘大一点的圆形，放入盘中后边缘正好可以兜起来。
步骤 4
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饼底表面用牙签或叉子扎孔，放入预热好的烤箱190度烤五分钟。
步骤 5
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出锅
三、比萨饼底正宗做法？
用料
面包粉
210g盐 1/4茶勺酵母粉 1茶勺糖 1茶勺橄榄油 1汤勺温水 120g 35-37度
披萨底 Pizza Dough的做法步骤
步骤 1
食材10寸披萨盘
步骤 2
把面粉、盐、糖还有酵母粉倒入厨师机中稍微搅拌一下，把橄榄油倒入水中然后再倒入厨师机中，把面和成表面光滑有弹性的面团，这个过程厨师机大约需要10分钟，如果是用手工揉面大约需要揉15-20分钟。
步骤 3
把和好的面团放在一个提前涂好油的大碗里，把面团上面也刷上油然后用保鲜膜把碗盖好，在房间里找一个比较暖和的位置进行发酵，大约需要1-1.5小时。
步骤 4
在面板上撒上面粉，把发酵好的面团放到上面，先用手指均匀的在面团上按一遍使面团稍微延展一些，再用右手的中指和食指，左手的手掌按照片的方式起来一道墙，然后用两只手的手掌把整个面团撑开到适合你的烤盘的大小，把面团放入烤盘里再把边整理一下就可以用了。