一、做曲奇饼干可以用小麦淀粉吗？
可以的，用中筋面粉或者是低筋面粉都可以。
用料：黄油150g，中筋面粉或低筋面粉210g，奶粉20g，糖粉55g，蛋白70g，盐1-2g。
做法：
1.黄油切厚薄均匀的薄片，室温软化至手指轻按有个小窝窝的状态即可。加入盐和糖粉，用刮刀拌匀至无干粉以免一会儿打蛋器打发的时候四处飞溅。
2.用电动打蛋器打发至顺滑的状态。分3-4次加入蛋白，每一次都要打发至吸收后再加入下一次。
3.打发好的黄油糊体积明显膨大，颜色发白，呈奶油状即可。面粉和奶粉提前过筛2遍，倒入打发好的黄油中。
4. 用刮刀拌匀至无干粉即可。裱花袋中放入喜欢的花嘴，将面糊装入裱花袋。均匀的挤在不粘烤盘上。如果你的烤盘会粘，最后垫油纸或油布防粘。
5.送入预热好的烤箱中层，上下火160度烤22-25分钟。烤箱最好提前预热，具体烤制时间根据曲奇的大小来增减。
二、做曲奇饼干标题？
1、取名：哚莉芬 宣传语：清脆香甜口感好，饼干我爱哚莉芬。
2、取名：脆香 宣传语：爱曲奇，找脆香。
3、取名：香滋曲奇 宣传语：香滋食品，包您美滋滋。
4、取名：蜜缘饮 宣传语：因为甜蜜，所以有缘。
5、取名：蜜享曲奇 宣传语：蜜享（甜香）曲奇，好吃停不下来。
6、取名：诺味滋 宣传语：香甜入骨，欢喜在心。
7、取名：蜜悠曲奇 宣传语：蜜悠曲奇，邻家的曲奇。
8、取名：香恋城 宣传语：飘香美味，全城爱恋。
9、取名：香滋曲奇 宣传语：天天香滋，百吃不腻。
10、取名：艾米 宣传语：我的道路，爱的滋味。
11、取名：曲味 宣传语：曲味人生，香甜圆满。
12、取名：麦唯 宣传语：麦香的味道，唯一的选择。
13、取名：甘美滋 宣传语：乐享甘美滋，我要我的臻美味。
14、取名：尚味 宣传语：时尚味道，品味生活。
15、取名：香滋曲奇 宣传语：纯香闻得见，滋味看得见。
16、取名：天香酥 宣传语：天然美味，香甜可口。
17、取名：香村蜜曲 宣传语：香村蜜曲，传成美味。
18、取名：蜜思优 宣传语：香味食品，包您美滋滋。
19、取名：蜜丽曲奇 宣传语：他的素颜，你的香甜。
20、取名：吉味 宣传语：怡曲分享，甜蜜时刻。
21、取名：果艾罗维 宣传语：果真有艾，罗曼维他。
22、取名：悠维乐 宣传语：悠然美味，快乐享受。
23、取名：芙蕾洛 宣传语：爱上芙蕾洛，爱上这滋味。
24、取名：怡曲甜蜜 宣传语：怡曲抒情，甜蜜时刻。
25、取名：香滋曲奇 宣传语：香滋曲奇，香滋美味，欢乐共享。
26、取名：艾恩 宣传语：JIntAng114.ORg邻家上档次的曲奇。
27、取名：妙果多 宣传语：美妙食刻，美味多多。
28、取名：潘多蜜 宣传语：一种味道，你不曾忘怀。
29、取名：香前甜口 宣传语：闻起来香，吃起来可口。
30、取名：伊米 宣传语：伊人之美，米色之恋。
31、取名：诺可缔 宣传语：健康承诺，品质缔约。
32、取名：乐果曼奇 宣传语：新鲜乐享，果然健康。
33、取名：蜜娜饼干 宣传语：有一种爱，叫蜜娜。
34、取名：麦必可 宣传语：甜蜜时刻，怡曲分享。
35、取名：爱恋 宣传语：除了恋爱，还有爱恋。
36、取名：领鲜季 宣传语：领鲜（先）滋味，幸福时节。
37、取名：果维 宣传语：好美味保持好健康。
38、取名：脆香曲奇 宣传语：曲奇好滋味，脆香真香脆。
39、取名：香村曲丰 宣传语：香村曲丰，传成美味。
40、取名：恋味曲奇 宣传语：恋味，爱上这个味道。
41、取名：曲甜锦 宣传语：好优奇，我的美曲奇。
三、如何用曲奇模做曲奇饼干？
曲奇饼干的做法
1、将黄油软化
2、加入过筛好的糖粉。
3、用刮刀将其混合均匀。
4、蛋液一个分成2次加入。千万注意一定要分次且很次充分搅拌均匀。
5、然后过筛加入低筋面粉。
6、搅拌均匀后加入切好的蔓越莓干。
7、戴上手套将其充分搅拌均匀。
8、用硅油纸将其捋成长条。
9、放入冰箱冷藏一个小时。
10、切成一厘米厚的小圆饼，放入提前预热好的烤箱上下火170度烤18分钟就可以了。
四、做曲奇饼干可以用葵花籽油吗？
做曲奇饼干可以用葵花籽油。
葵花籽油可以用于制作炒黄瓜、炒菜心等美食，也可以用于制作葵花馒头、葵花酥、红糖葵花曲奇饼干等。选购葵花籽油时，可以观察葵花籽油的颜色，品质好的葵花籽油清澈透明，里面没有浑浊物。也可以闻一下葵花籽油的味道，品质好的葵花籽油，味道纯正，带有葵花籽香味。
五、做曲奇饼干没有糖粉可以用糖霜吗？
你好，制作曲奇饼干的时候糖霜是可以代替糖粉的，因为二者的作用比较类似。糖霜和糖粉也存在一定区别，糖霜是糖粉加工处理之后得到的，多用于甜味装饰，其实如果家里有白砂糖可以将白砂糖打碎之后代替糖粉，制作出来的曲奇口感也是差不多的。
六、做曲奇饼干的感悟？
曲奇饼干的感悟：
曲奇饼干是特别容易让人吃过以后难忘的小甜甜，制作比较简单，需要家里备有小型的家用打蛋器，只要把鸡蛋黄油和糖抽打起来至1.8倍大，再加入低筋面粉，用不同的模子挤出不同的花型，也可以在面粉中加入可可粉，或者是抹茶粉，做出不同口味，不同颜色的曲奇饼，而且便于保管，只要放到一个密封的小盒子里，不容易变质，保质期比较长，个人很喜欢吃曲奇饼，也非常喜欢做，很有成就感，希望我的回答能够让你满意。
七、曲奇饼干怎么做？
制作配料：黄油100克、 低粉120克、 糖粉30克、 小鸡蛋1个 、20克奶粉。
制作方法：
1、准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可，如下图所示。
2、筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的，如下图所示。
3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发，每次打发完全再加下一次；直到全部加完，如下图所示。
4、然后筛入低粉和奶粉，如下图所示。
5、用刮刀拌均匀即可；不可过度翻拌；拌到没有干粉就可以的，如下图所示。
6、裱花袋提前放入裱花嘴，我用的是6齿的裱花嘴；如果是一次性裱花袋，最好套2个以防袋子挤破，如下图所示。
7、然后均匀的挤在烤盘里；烤箱提前预热；上下火180度烤5分钟，再转170度烤15分钟；这样做的目的就是要先高温定型，然后转适合的温度来烤，如下图所示。
8、这样超级酥脆的原味曲奇就好了，咬一口酥脆可口，比买的好吃太多了，如下图所示。
八、怎样做黄油曲奇饼干？
准备食材：牛奶 500克 细砂糖 20克 黄油 50克 面粉 20克 盐 20克 杏仁粉 5克
1、牛奶加糖加热到糖化开即可！冷却备用！
2、黄油提前室温软化！打发至发白，打发过程分三次加入甜品继续打发，直到有光泽！这一步也是裱花立体的关键
3、将低筋面粉过筛，盐，杏仁粉加入到打发好的黄油中，搅拌均匀！
4、裱花袋装上裱花嘴，将搅拌好的面糊装入裱花袋！
5、烤箱上下170度预热10分钟，烤盘铺油纸，均匀的挤出曲奇花！
6、放入烤箱中层上下170度，15--20分钟！
九、做曲奇饼干没有玉米淀粉可以用生粉代替吗？
做曲奇饼干的原材料基本是黄油、鸡蛋、面粉、糖粉。除了这四大原材料外，有些厂家会在面粉中加入玉米淀粉，加淀粉的原因主要是调剂面粉中的面筋筋度和烘烤出来的曲奇饼干有不錯脆度，也用来调整面粉的软滑度，使在唧曲奇成型时，这样使饼浆幼滑，在裱花嘴唧出饼浆是保持饼身光滑，平整，不会起锯齿状。如果在生产中碰上没有玉米淀粉，是可以用生粉替代。像香港的珍妮曲奇的配方中就用木薯淀粉。因为它与面粉的百分比中很少，大概占5%～10%左右，蓑衣用生粉是可以替代玉米淀粉的
十、做曲奇饼干可以用椰子面粉代替低粉吗？
可以。椰子粉富含植物蛋白、多种氨基酸、微量元素、钙、铁等。椰子粉：椰浆粉和植物脂末组成，同时添加或不添加糖、营养强化剂、其他辅料制成的粉末。
现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素B1、维生素B2、维生素C等。纯天然椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆，再以喷干法制成粉状。研究发现经常喝椰子粉还可以均衡人体营养所需，提高人体营养摄入量，增强人体免疫力。
扩展资料
椰子粉营养丰富，椰香浓郁、纯正可口、即冲即饮。冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人。冲饮时不要加水太多，以免太淡，影响口味。
能够起到润肠通便的作用，适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。
除了做冲饮外，椰子粉也可以做为咖啡伴侣及奶茶、麦片的调味剂，在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠萝汁中加入椰子汁，更具一番独特风味。
椰子粉还可用来烹调食品，海南有用椰子煮饭、炖鸡、蒸鸡蛋或做椰汁鱼头汤的传统，不仅椰香诱人，还有一定滋补作用，用椰子粉代替椰子用于烹调，方便、快捷而且干净实用。